Үрлэн болон Robusta: өвөрмөц агуулга. Аль нь илүү дээр юм?

анх удаа би тэдний зөн совингоо анхаарч сонгох үед кофе, эсвэл ирээдүйд олон төрлийн амттай.

өөр өөр төрлийн шиг хүмүүс. хурц aftertaste ч хэн нэгэн ойр зөөлөн амт, зарим нь тэдэнд нэг tart амт талархаж байна.

Нэгдүгээрт, кофе сортын бараг хэн ч ойлгож байгаа. Гэхдээ энэ нь уух нь өөр өөр төрлийн, юу юу олохын тулд хичээж байгаа нь олон үзээрэй.

Үрлэн болон Robusta энэ нь - кофе хамгийн дуртай сорт. Тэдний ялгаа, бид илүү дэлгэрэнгүй авч үзье.

Тэд олон дэд зүйл бий. Мөн тэдний бүх өнгө, амт, үнэр нь өөр хоорондоо өөр өөр байдаг.

Зүйл, кофе сорт

80 орчим хэсэг - кофе мод сортын нийт тоо. Дунд тэднийг хоцролттой болон аварга байна.

хэрэглэгчдийн илүүд тэд ургадаг.

ямар өөрсдийн амт давуу дагуу тэрээр дуртай сонгосон хүн бүр.

үг нь "харагдах" болон "ангийн" кофе хоёрын хооронд ялгаа бий. Arabica болон Robusta кофе гэж буруу байна. Энэ төрлийн хойш нь бүр олон дэд ангилал байна.

тодорхой хувь хэмжээгээр Хэрэв өөр өөр төрлийн холих замаар гарган авсан ойлголт нь кофе,. Энэ үнэр, өнгө, амт нь ялгаа нь үр дүн байдаг. Эрдэмтэд соёололт, амт кофе төгс төрөл авчрах гэж оролдож, аж ахуй оролцсон. Гэхдээ энэ нь, харамсалтай нь чадсангүй. амт чанар нь маш их биш юм болохоор.

АНУ-ын төрлүүдийн тухай дэлгэрэнгүй мэдээллийг үзье кофе үрлэн болон Robusta. Ялгаа, ялангуяа улам өсөн нэмэгдэж буй гэж үздэг.

үрлэн

Энэ нь Арабын кофе мод. Дотоодын - Этиоп.

Энэ нь кофе хамгийн түгээмэл төрөл гэж үздэг.

Энэ нь олон халуун оронд ургадаг. Хэрэглээний 72% үрлэн кофе амт юм.

дуртай биш энэ төрлийн дулаан, тэр сүүдэрт, хангалттай чийг өсөх илүүд үздэг, далайн түвшнээс дээш 1500 м-ийн өндөрт сэтгэл хангалуун байна.

Мод маш Moody сайн анхаарал халамж шаарддаг. Энэ газрыг бордох нь хэвийн өсөх шаардлагатай болж байгаа юм.

хяруу тэсвэрлэж чаддаггүй, температур +15 илүүд үздэг.

Дээрх нөхцөл болох сайн ургац бүх мөрдөхийн. цагаан цэцэг, баг цэцэг vvсгэдэг цуглуулсан цэцэглэж.

боловсорч гүйцээд-нд энэ нь 8.5 сар хүртэл авдаг. Бүтэц ургийн цогц хэд хэдэн бүрхүүл, найдвартай хохирол нь эрдэнэ шиш хамгаалж байна.

Гурав дахь буюу дөрөв дэх жилд жимс ургуулахын тулд эхэл. илэрнэ эхний хэдэн жил хамгийн амттай кофе авах болно.

кофе амттай нөлөөлж буй хүчин зүйлс:

1. хөрс хүчиллэг.

2. 1 ургамал, зөв услах дулаан өдрүүдийн тоо.

3. мод өсөлтийн өндөр.

4. ургамлын хортон шавьж байгаа эсэх.

5. өсөх үрийг яаж ирдэг.

Тодруулга: өсөн нэмэгдэж буй модны тохиолдол хүчин зүйл нь бүх жимс, кофены буурцгийг 1 кг-аас авсан байна 1 хүртэл 5 кг өгдөг. Кофе төрөл үрлэн болон Robusta -. Ялгаа сорт тариа хэлбэрээр илэрдэг, Arabica илүү сунасан хэлбэртэй бөгөөд илүү том хэмжээтэй байдаг. кофе үнэр амт одоогийн хүчиллэг байдаг, нимгэн юм. үрлэн нь кофеин robusta арай бага.

кофе хамгийн нийтлэг төрөл - Arabica болон Robusta юм. яг мэдэгдэхүйц таашаал ялгаатай. Үрлэн аливаа зүйл сайхан амт ба хүчиллэг байдаг.

Үрлэн төрөл

1. Tipika.

2. Bourbon.

3. Catur.

4. Maragogype.

5. Aramosa.

6. Бали.

7. Shinzan.

Энэ ангийн дараах бодисыг агуулж байдаг: үнэр тос - 19%; Кофеин - 1.6%; бараг ижил хэмжээгээр, уураг, өөх, нүүрс ус агуулдаг. шарж эрдэнэ шиш витамин РР байна.

үрлэн зүйл хаана ургадаг?

кофе хайртай хүмүүс, тэр бол үргэлж сонирхдог.

Шилдэг Bourbon Бразилд ургадаг.

Bourbon Сантос - энэ нь ангилах нь хямд биш юм. Энэ нь зөвхөн үр тариа хийсэн байна гурваас дээш жил биш юм.

-Р ангийн Maragogype Maragogype Өмнөд Америкт ургадаг.

Бали Shinzan идэвхтэй Энэтхэгийн улс оронд ашигласан байна. Энэ нь кофе илжгэн чих зэрэг чихэрлэг сармисны хумс үнэр байдаг, Allspice нь тэмдэглэж байна.

Tipiku зөвхөн өндөрлөг ургадаг. Этиоп, Латин Америк дахь тариалан байдаг. Энэ нь янз бүрийн ургац бага байна, тиймээс энэ нь маш үнэтэй.

Catur - нь эрлийз, Бразилийн бэлийн өссөн байна. Энэ нь амт цитрус байна.

Венесуэлийн Каракас баян үнэртэй байна. Энэ нь олон хэрэглэгчдийн илүүд байна.

Энэтхэгийн янз бүрийн мод тарих нь гашуун шоколад амтыг байна. Энэ нь ер бусын халуун ногоо нь багц шиг үнэртэй.

Robusta

хүчтэй - ОХУ-ын орчуулж Robusta, - Латин нь ихэвчлэн нийтлэг д заасан Конго кофе kanefora үзэл шиг сонсогдож байна.

ургамал түүний нөхөд үрлэн ялгаатай нь үнэхээр дэггүй биш юм.

Харин тайван температур бага зэргийн хэлбэлзэл биш, харин эхлүүлж өвчнийг үрлэн амьдрах хаана боломжгүй бус, эсэн мэнд өсч, явуулж өгдөг өндөр ургац.

Бага үнэ, гэхдээ энэ нь дэлхийн нийт худалдааны 21% нь л худалдсан байна. Энэ нь бие биеэсээ кофе тайлбарласан төрлийн хоорондох гол ялгаа юм. Конго кофены мод өндөртэй 10 м хүртэл ургадаг. Хэрэв зарим төрлийн бут сөөг юм. Эдгээр мод тал болон бэлд ургадаг, харин тэдэнд хялбар төлөвшүүлэх тал дээр.

цэцэг нь хурц үнэр байдаг.

жимс жимсгэнэ, үрлэн бага зэрэг удаан боловсордог, мөн ургац өндөр байна.

5.6 мм-ийн - үр тариа нь бөөрөнхий хэлбэртэй, хоёр хоёроороо угсарч, тэдгээрийн диаметр байна.

Цайны хайрлагчид Robusta шош чанар үрлэн тэр бага зэрэг муу байна гэж үзэж байна. Гэсэн хэдий ч үнэр, кофе амт тэр их баян юм. Энэ нь үл хөдлөх хөрөнгийн өндөр Италийн хоол нь үнэтэй байна.

Robusta ихэвчлэн уусдаг кофе нь тавьж байна.

Энэ нь янз бүрийн хэлбэр

хамгийн сайн мэддэг төрөл:

1. Ambri. Ангол өссөн. Энд цаг агаар гэж кофе төгс төгөлдөр юм. Эндээс Robusta хамгийн үнэтэй сорт.

2. Konilon ду Бразил Бразил нь улам бүр нэмэгдэж байна. Энэ нь гүзээлзгэний амт байна.

3. Kouilou. Энэ Конго өссөн байна. Энэ нь ихэнхдээ борлуулалт олж байгаа бол, харин кофе нь маш сайн юм. элит сортын бүтэц хэрэглэгддэг. 4% - үр тариа, үнэрт тос, кофеин агуулга нь 9% байна. Алкалоид нь гашуун амтыг өгдөг. гашуун toasting дараа бага болдог. сайн үр тариа Robusta кофе хольж Кофе их өгөөмөр баян, хүчтэй хөөс өгдөг. Үрлэн болон Robusta нь үр тариа, өөр өөр хэмжээтэй байдаг.

Үрлэн болон Robusta. Ялгаатай. Аль нь илүү дээр юм?

Тиймээс товчхон ялгааг тайлбарлах үзээрэй:

1. Robusta болон үрлэн хаана ургадаг? өсөлтийн ялгаа нь: Arabica энэ нь XIV зууны үед гарч талаар анх удаа Этиоп тариалдаг мэдээлэл. Robusta - Төв Африкийн XIX зуунд онцлон тэмдэглэсэн нь тусдаа зүйл гэж.

2. кофе сортын мод оргил үед нь бас өөр өөр байдаг. Robusta уулархаг дээр тарьж, 5.5 м дээш биш юм. Үрлэн 12 м хүртэл ургадаг. Энэ нь хавтгай гадаргуу дээр голлон өссөн байна.

3. robusta болон үрлэн химийн найрлага нь юу вэ. үрлэн 1.5% алкалоид robusta хүртэл байдаг - 3: ялгаа нь дараах байдаг.

, 8.5 мм-ийн гонзгойвтор - 4. үрлэн тариа маш их байна у robusta бөөрөнхий байдаг бөгөөд хэмжээ (жижиг) ялгаатай байна.

robusta болон үрлэн амт ямар 5.. сортын хоорондын ялгаа маш их харагдаж байна. Хоолны сонгосон үрлэн. Тэр нь зөөлөн, тааламжтай, бага зэрэг исгэлэн амттай байдаг. Robusta, эсрэгээр, хүчтэй, бяцхан сүлжмэлийн юм. Гэсэн хэдий ч, өөрийн дуртай хөөсөн олон л түүнийг хадгалж байдаг.

6. Дэлхийн үйлдвэрлэлийн эзлэх хувийн жин Robusta болон Arabica байна вэ? ялгаа нь хангалттай мэдэгдэхүйц байна. Үрлэн дараа - маргаангүй аварга юм. Манай дэлхий дээр үйлдвэрлэсэн кофе 70% нь энэ нь амттай байдаг. Харин Robusta ч кофе үнэ нь маш өндөр тоо нь огцом өссөн байна.

7. Зардал - Энэ сортын (Arabica болон Robusta) хоёрын хооронд бас нэг ялгаа байдаг. үнийн ялгаа нэлээд мэдэгдэхүйц. Асуудал Arabica кофе дугуй нийлбэр зардал. Энэ нь хамгийн үнэтэй төрөл юм. Robusta улмаас энэ нь олон ааштай биш, тусламж, үйлчилгээний өндөр ургац өгдөг гэдгийг хамаагүй хямд байдаг.

кофе үнэ багтсан ба түүнээс дээш боловсруулах юм. илүү их үнэтэй, хуурай илүү Нойтон. Үрлэн нойтон боловсруулах боловсруулсан байна. Хуурай аргын robusta хэрэглэгддэг.

Үрлэн болон Robusta. ялгаа сэтгэгдэл

сайн кофе мэдэж байгаа хүмүүс амархан энэ нь кофе ургадаг хаана хамааран өнгө, хэлбэр, үнэр, өөр хоорондоо ямар ч үр тариа ялгаж. Гэхдээ бид нарийн ундаа бид ихэвчлэн зүгээр л хайрлагчид, учир нь ийм дэлгэрэнгүй орж үнэ цэнэтэй биш юм. холимогт кофены буурцгийг хэд хэдэн төрлийн хослол нь бидэнд өвөрмөц амт ундаа өгдөг талаар хангалттай мэдээлэлтэй байх хэрэгтэй.

Зарим хүмүүс Robusta илүү дуртай байдаг. Бусад нь тэр Arabica амт нь тухай солиотой юм ярьж байна. хүн бүр нь зөвхөн кофе сонгох өөрсдийн давуу байдаг учраас.

эцэст нь зөвлөмж хэд хэдэн

1. Robusta хэрэглэх нь зүйтэй юм уу? Та энэ кофе зөвхөн тэр үнэтэй сортын ууж болно. хямд сорт нь маш амттай, огтхон ч үгүй тустай биш юм болохоор. Хэрэв хэн нэгэн нь ямар ч хэлсэн байна, гэхдээ одоо ч гэсэн кофе connoisseurs холимог Arabica болон Robusta л аврах гэж ярьдаг. кофе худалдах хойш - энэ нь ашигтай бизнесийн мөнгө алдаж ямар нэг зүйл нэг ч хүн хүсдэг юм,.

2. Энэ үрлэн болон Robusta нь хольж санал болгож байна вэ? Та түүний үрлэн хэд хэдэн төрлийн, болон хослол оролдсон бол, мөн тэд их дуртай байх болно, та эдгээр үр тарианы хольц оролдож болно. Хэрэв та зөвхөн нэг төрөл гэж оролдсон ийм туршилт татгалзах нь илүү дээр юм байхад болно. ponaslazhdatsya үрлэн, энэ хослолыг эхлэх үү. Тэгээд л дараа нь үрлэн болон Robusta хослуулан үргэлжлүүлье.

3. ямар хувь хэмжээгээр шош нь эдгээр хоёр төрлийн хослуулах нь илүү дээр юм? Сонгодог хувилбар: 18%, 82% Robusta - Arabica. хаа нэгтээ та харьцааг харж байгаа бол Robusta илүү нь, та дараах зүйлсийг мэдэх, энэ нь ямар үед кофе амттай бялуу хуваах аврах оролдлого юм. Түүнээс гадна, 20% Robusta хөөс хангалттай ялангуяа сайн эспрессо машин үр дүнд хүчтэй байсан юм.

Эцэст нь хэлэхэд, жижиг

Одоо та Arabica болон Robusta юу вэ гэдгийг мэддэг юм. ялгаа нь юу вэ, бид аль хэдийн олсон байна. Хэрэв та амраг бол хөөс нь кофе, дараа нь энэ нь хамтад нь кофены буурцгийг эдгээр хоёр төрлийн хослуулах нь илүү дээр юм. Тэд маш сайн бие биенээ нөхөн гүйцээдэг юм. тэдгээрийг хослуулах та кофе бүрэн амт мэдрэх боломжтой болох юм. Arabica Robusta нь гол ялгаа - үнийн юм. Кофе, химийн элементүүдийн амт болон найрлага нь ялгаатай байдаг.