Үзэм нь жор бялуу: Эртний Оросын амттай боов хоног

Манай улсад Бялуу өвөрмөц бялуу бүрийн гаргах, амттай нарийн, олон талт, чихмэл нь боов гэж нэрлэдэг. Мэдээж хэрэг, өөр өөр байж болох бөгөөд ийм хоол (талхны, цөцгийн тос жигнэмэг, shortbread буюу хийсвэр) гурилан бүтээгдэхүүний зуурмаг боловч энэ бялууг гол орц, тэдгээрийн ангилал гол цэг юм. мэдэгдэж байгаа тул эхний бялуу олон нийтийн, ОХУ-д хамгийн эрэлт хэрэгцээ ихтэй хэрэглэгчдэд танилцуулсан байна. Энэ ер бусын хоол үнэтэй гэж үздэг байсан, тийм болохоор зөвхөн баяр, найр, энэ нь нэрийг өгсөн үйлчилж байсан юм байна.

Ямар нэг амттай бялуу нь дүүргэлт ОХУ-ын найрлага дахь хамгийн алдартай байж болох юм - мөөг, хүнсний ногоо болон жимс, би ямар ч найр хийж чадахгүй, энэ бөөрөлзгөнө нь жигнэмэгээр тохиолдолд ялангуяа үнэн байдаг. ямар ч ашиглах бялуу жор Үзэм нь, та амттай бялуу, бүхэл бүтэн гэр бүлийн эдлэх болно хоол болно.

(2 ширхэг)., Масло, гурил (700 гр.), Өндөг авах: Жишээ нь, ийм нэг хувилбар ашиглаж болох (200 гр.). Мөн элсэн чихэр (250 гр.), Бага зэрэг жигд нунтаг, ваниль болон бөөрөлзгөнө жимсний чанамал хэрэгтэй (ойролцоогоор 250 гр., Гэхдээ илүү байж болно). Зуурмаг - анхны асуудал болон түүнийг бэлтгэх, цөцгийн тос хайлж элсэн чихэр, ваниль болон өндөг нийлүүлж байна, дараа нь сайтар холино. Цаашид энэ холимогт цэвэр sifted гурил, жигд нунтаг нэмж болно - дараа нь зуурсан гурил зуурах. Бэлэн kneaded давхарга нь хоёр тэгш тэнцүү хагаст, үүнээс бага хөлдөөгчинд нэг цагт явуулдаг хуваагдаж байх болтугай, мөн том цувисан ба жигд хуудсан дээр тархсан. Энэ нь зөөлөн бөөрөлзгөнө жимсний чанамал, үлдсэн batter, хөлдөөсөн болон үрж жижиглэсэн нь цацаж асгасан. Дараа нь жор бөөрөлзгөнө нь бялууг 20-25 минут, дараа нь хоол ширээн уруу илгээгдэж болно төлөө зууханд жигд явдал юм.

Өөр нэг эх жимсний бялуу жор бяслаг гадна нь хоол санал болгож байна. Марк ийм бэлэн баримлын шавар шаардлагатай найрлага (1 кг)., Өндөг (4 ширхэг)., А өөхний тос (200 гр.) Мөн зуслангийн байшин бяслаг (800 гр.). Энэ нь бас элсэн чихэр, Vanillin (1 боох.), Цардуул (30 гр.), Бөөрөлзгөнө хэрэгтэй (250 гр.), (500 гр.). дууссан зуурмаг давхарга болон хөргөгчид нэг цаг хамт илгээж, ижил цаг хугацаанд нь, ваниль, цардуул, бяслаг, цөцгий нь өндөгний шар хольж сайн зуурах хэрэгтэй. Дараа нь, зуурмаг, unroll ёстой тавган дээр тавьж (зөөгч биш бялууг нь тосолчихдог) болон дээд боох чөмөг - зуслангийн байшин бяслаг, цөцгий хольц, бөөрөлзгөнө болон ташуурдуулж өндөгний цагаан. дүүргэлт жигд тархсан үед flan жор хагас цаг хүртэл турш зууханд үүнийг илгээх санал болгож байна. хамрагдсан хоолны дуршил шатаасан Үйрмэг түлэгдсэн үед, цай нийлүүлэх болно нунтаг элсэн чихэр нь цацаж.

Маш амттай нарийн бөөрөлзгөнө болон бүйлс нь бялуу жор хоол санал болгож байна. гурил (250 гр.), цөцгийн тос (200 гр.), нишингийн элсэн чихэр (300 гр.), өндөг авах хэрэгтэй (2 ширхэг.). газрын бүйлс санаа (60 гр.), авах дүүргэх нь Кокосын ширхэгтэй (50 гр.), бөөрөлзгөнө (500 гр.). Туршлагатай тогооч нь үндсэндээ энэ бялуу маш хурдан болгосон юм нь хоосон, түүнчлэн зууханд дулаан зөвлөж байна. Энэ нь туршилтын (гурил, элсэн чихэр, тос) нь хүнсний процессор нь найрлага хольж шаардлагатай, энэ нь аажмаар бүйлс, наргилын самар, өндөг нэмж, сайн холино. Зуурмаг бэлэн болсон үед энэ нь тэн хагас нь тос жигд хуудас руу цутгаж болно, дараа нь - хэвтэж хагас хэсэг нь бөөрөлзгөнө, дахин зуурмаг үлдэгдэл жимс, бүйлс болон Кокосын shavings. доороос халаасан зууханд цагийн гурван улирлын дараа бялуу бэлэн байх болно - энэ нь, устгаж болно бууруулах, халуун үйлчилж байна. Үзэм Энэхүү бялуу жор, эх, дизайн нь нилээд хялбар, та зүгээр л таалагдах чадахгүй чадахгүй байгаа нь амттай боов эдлэх боломжийг олгодог.