Яс ямар Гахайн сонирхогчийн: жор

Магадгүй ямар нэг баярын ширээний аюулгүй талх нарийн боовны мах холбоотой байж болох хамгийн алдартай халуун хоол нэг юм. Энэ нь хоол үргэлж Bang авч болно. За, хэн шүүслэг, анхилуун зүсмэлүүдийг татгалзах вэ? Тааламжтай, хоол нь зөвхөн халуун ашиглаж болох явдал. Энэ нь бас их хүйтэн appetizer болдог. Хэрчсэн гахайн гэр - ердийн худалдааны хиам болон гахайн тохиромжтой солих. хоол нь зөвхөн амттай юм, гэхдээ бас таны эрүүл мэндэд аюулгүй байх баталгаа. Энэ нь өнөөдрийн үйлдвэрлэгчид нь ихэвчлэн тэдний бүтээгдэхүүний химийн нэгдлүүдийг нэмж алдаа гаргадаг нь нууц юм. Мөн энэ нь бидний эрүүл мэндэд маш муу байна.

Өнөөдөр бид яс multivarka эсвэл зүгээр л амттай ч хиам хоол яаж хийхийг янз бүрийн хувилбаруудыг та нартай хуваалцъя шарсан гахайн мах. таны гэрийн гахайн банкны жор зориулсан хэдэн энгийн жор, сонирхолтой санаа.

хүйтэн чанасан гахайн

Өнгөц харахад энэ нь хоол чанасан гахайн амар биш юм шиг санагдаж болох юм. Энэ бол ноцтой хоолны таваг нь бодит тогооч өгсөн байна төрөлд нь сонгодог гэж үздэг, түүний бэлтгэл эзэмшсэн байна. Гэвч үнэн хэрэгтээ бүх юм хэцүү биш. бидний зөвлөмжийг дараа нь өөрийнхөө цуглуулгыг амархан үүрэг даван туулах болно. Тэгээд гахайн эсвэл шатаасан сонирхогчийн (арчигч) аль болох олон удаа таны баярын ширээн дээр гарч ирэх болно. -ын эхлэхийн үзье.

Та хэрэгтэй болно:

• 2 кг жинтэй (яс байхгүй бол) сонирхогчийн;
• сармис 8-10 хумс,
• өөх, тос, 100 гр,
• 1 жижиг лууван,
• 2 халбага. л. тунхууны, үйрмэг гичийн, ургамлын тос,
• давс, газрын, хар, Allspice, булан орхидог;
• хоол хийх татлага (ямар хүчтэй утас).

Хэрхэн хоол вэ?

Ер нь, мах дэвтээсэн байх ёстой, халуун ногоо, 5 хоногийн авч болно онд marinated, гэхдээ энэ нь зүгээр л хосгүй buzheninka болно. халуун ногоо, үндэс, дарс, эсвэл шар айраг нь шорвог нь Marinade хэрэгцээг ашиглах, энэ нь хувийн сонголт юм. Харин бид хурдан арга анхаарлаа хандуулах болно, үр дүн нь зөвхөн сайн байх болно. Тиймээс бид цаг хугацаа маш их хэмнэх болно, эдгээр хоол бэлтгэхэд тодорхой мэдлэг жаахан байгаа бол ажил ихээхэн дөхөм болох юм.

Мах эхлээд сайтар угааж, хуурай байх ёстой. булан навч нь зуурмаг Маш Allspice онд газрын хар чинжүү, давс нь холино. бүх талд сайн мах, холимог цэвэрлэнэ.

Shpiguem мах. Сало хөлдөөсөн байх ёстой, тиймээс энэ нь хамтран ажиллах нь илүү хялбар байх болно. шоо - шаантаг, сармис, лууван болгон бууруулсан байна. гахайн Ид шид, хурц хутга нүх сүв, тэдэнд ээлжлэн хүнсний ногоо, гахайн байрлуулна. Одоо та мах, хэлбэр гаргах, мөр нь албан тушаалд үүнийг засах хэрэгтэй.

нэг аяга руу гич, тунхууны болон цөцгийн тос холино. Энэ нь найрлага нь жигд таваг өгөөмрөөр obmazhte гахайн болон газар.

220 градусын зууханд газар гахайн хиам нь доороос халаасан. 180 температурыг бууруулж, 1.5-2 цагийн турш махыг урьдчилан шараад. Үе үе чанасан гахайн мах шүүс хэлбэрээр овоолжээ услах, тиймээс энэ нь хатаж биш бөгөөд амттай царцдас олох болно. , Бэлэн шалгах зузаан хэсэгт мах цоолох. Цус, ягаан шингэн гарч байгаа бол бэлэн яс ямар шатаасан хиам.

Гахайн, зөгийн бал паалантай шатаасан

Заримдаа та ийм Дундад зууны тухай кинонууд шиг ямар нэг зүйлийг хүсэж байна: зоригт дайчид зэсийн хоол асар том хэсгүүдээр дээр хэвтэж амттай мах дуртай байсан, бүх зүйл мансууруулам шар айраг эсвэл дарс ууж байна. бүрэн - хуучин хоног явж, бид амжилтанд хүрэх боловч ижил хоол бэлтгэх боломжгүй юм. Яс дээр шатаасан сонирхогчийн (гахай) нь маш их шийдэл байх болно. Тэгээд зочид, хичнээн тааламжтай!

Та хэрэгтэй болно:

• Яс нь гахайн хиам 3 кг;
• 5 zubochkov сармис,
• 1 сонгино,
• цагаан гаа 10 гр,
• селөдерей;
• 1 tbsp. л. гич, зөгийн бал,
• элсэн чихэр 100 гр,
• 4 tbsp. л. бренди, давс, булан навч болон халуун ногоо амт нь.

хоол яаж хоол вэ?

Та бүрэн өөрөөр яс дээр гахайн хиам хоол болно. Жор таны амтыг тохирсон, эсвэл өөрийн дуртай амтлагч нэмж өөрчилж болно. Харин та хоол хийх үндэс суурь нь энэ үйл явцад нь аль хэдийн тодорхой болно.

сонирхогчийн зайлж, том саванд нь байрлуулна. давс, нэмэх булан навч, таны нийцэхгүй селөдерей болон халуун ногоо. 2.5 цагийн турш мах буцалгана. Шөл ус зайлуулах дараа, сэрүүн гахайн мах (бусад аяга таваг хоол хэрэглэж болно).

сонирхогчийн зүлгүүр, бага зэрэг өөх тос бууруулах нь, энэ тухай 1-2 см-ийн зузаантай байх ёстой. сүлжээнд нь хутга, цагаан гаа, сармис, гич obmazhte гахайн nashpiguyte махны зүсмэлүүд нь өөх зүслэгийн дээр тавь. нь жигд хуудсан дээр байрлуулна.

Элсэн чихэр ууссан хүртэл бренди, зөгийн бал, элсэн чихэр, дулаан холбоно. Энэ нь паалантай сонирхогчийн асгах болон цаг орчим 1 доороос халаасан зууханд жигнэх илгээнэ үү.

Хоол хийх multivarka нь чанасан гахайн мах

Та multivarka гахайн мах (арчигч) хамгийн амттай хиам хоол болно. Таны гал тогоонд ийм багаж байхгүй бол, түүнийг ашиглах нь чөлөөтэй гэж боддог. Multivarka хоол хийх цаг нь халуун зууханд халаах нь та нарыг аврах болно бууруулах болно, мах гайхалтай амттай, шүүслэг гарч эргэж болно.

Та хэрэгтэй болно:

• гахайн хиам (нухаш), 1 кг;
• 3 zubochka сармис,
• гахайн мах, булан навч, давс, чинжүү нь ямар ч халуун ногоо,
• хоолны утас, ялтас.

амтат хоол бэлтгэх нь

хэт хуурай - байхдаа бусад зарим нэг чанасан мах гаргаж авсан байна: Ихэнх тохиолдолд тэнд чанасан гахайн multivarka хоол хийх боломжтой эсэх талаар маргаан байдаг. Бид жижиг трик бэлтгэхэд ашиглах - боож тугалган мах , бид энэ хэлбэрээр бэлтгэнэ. гахайн өөрийн шүүс жигд дамжуулан шатаасан болно авч, бүх амт, таашаал сэтгэл хангалуун байх учраас.

Мах илүү тендерийг хийх, үүсэх хэлбэр нь бага зэрэг няцаах. Өгөөмрөөр аль аль талд нь халуун ногоо, давс, нилээд жижиглэсэн сармис үүнийг цэвэрлэнэ. Та өөх тос, бага зэрэг nashpiguyte түүний өөх ч жирийн нэг махан биеийг авч үзвэл, тийм болохоор мах илүү шүүслэг байх болно.

боломж нь бөөрөнхий хэлбэртэй өгч, гахайн өнхрөх хатуу Roll болон мөр нь уя. , Кино боож байхад зайлсхийж тасалдалттай (жүүс нэвтрэхгүй байх ёстой).

ус, газар нэрийн аяга Multivarki асгаж, шилэн бэлтгэсэн. "Бөхөөх" 2 цагийн дотор Күүк. Дараа чанасан гахайн ялтас нь авахаасаа ч хөргөх хэрэгтэй.

дүгнэхэд

Энд амттай хоол хүнс хоол хийх хэд хэдэн жор байдаг. Энэ нь үргэлж ялангуяа тавтай морилно уу зочин болон таны гэр болон эрчүүд байх болно. мах маш амттай болж, магадгүй хэн нэгэн ийм үздэг нь өөгшүүлж хүсэлтэй байна. Зөвхөн 277 ккал (тийм ээ, энэ нь түүний юм - энэ нь ашигтай myasko уураг (20%), өөх тос (30%) нь маш их байдаг, харин тэр үед нь бас гоё илчлэгийн). Гахайн (арчигч сонирхогчийн) амттан гэж үздэг бөгөөд энэ нь жигд, эсвэл мах хайруулын ирэх үед энэ нь түүний давуу эрхтэй байсан байна. Бид эдгээр зөвлөмжүүд танд ашигтай байх болно гэж найдаж байна, та нар мэдээж гал тогоонд гэртээ чанасан гахайн мах хоол оролдох болно. Надад итгэ, тэр ч хэцүү биш. Таны хоол сайхан өнгөрүүлээрэй!