Цэцэгт байцаа болон цэцэгт байцааны: жор, ялангуяа хоол хийх, зөвлөмж

Цэцэгт болон Броколли нар шударгаар хоол тэжээл, хэрэглэсэн эмнэлзүйн хоол тэжээл. Эдгээр нь хүнсний ногоо маш зөөлөн шилэн, бүрэн бие махбодид шингээгдсэн юм байна. Энэ хоёр ашиглах байцаа төрлийн хүртэл биед бодисын солилцооны үйл явц, зүрх, судасны үйл ажиллагааг сайжруулах, хорт биеийг цэвэрлэх, хурд нь цусны судасны ханыг бэхжүүлэх хорт хавдрын эсийг тэмцэх юм. Энэ нь өдөр бүр хоол хүнсэндээ эдгээр хүнсний ногоо оруулахыг санал болгож байна. Энэ нийтлэлд бид хоол хийх жор цэцэгт байцаа болон цэцэгт байцааны санал болгож байна. хялбар байх нь бэлтгэнэ, харин биед ашиг тус нь маш их авах болно.

хоол хийх заавар

байцаа дараах зөвлөмж туслах болно бүх ашигтай шинж бэлтгэхэд хадгал:

1. удаан хугацаагаар халуун эмчилгээний явцад амин дэм хамгийн их алдаж байна, тийм болохоор хоол хийх байцаа өгвөл илүү хоёр минутаас илүү, дараа нь тэр даруй мөс усанд дүрэгдсэн байх. Тэгэхээр энэ нь зөвхөн амин дэм аварч чадах, бас тод өнгө, хүнсний ногоо байх болно.
2. Та байцаа зөвхөн ашиг нь авах хүсэлтэй байгаа бол, газрын тос халаах үед аюултай хорт хавдар үүсгэгчид бий болж байна, учир нь өндөр дулаан гаруй хүнсний ногоо хоол биш.
3. байцаа нь шөл нь организмд хортой бодис агуулдаг гэх мэт бусад хоол бэлтгэх хүнсний ногооны шөл болгон хэрэглэх нь тохиромжтой биш юм.

цэцэгт байцаа болон байцааны жор нь эдгээр хүнсний ногоо бүрэн ашиг тусыг мэдрэх боломжийг олгох болно. Тэдний тус бүр бэлтгэж, хамгийн сайн хувилбарыг сонгох санал болгож байна.

салат жор

Уламжлал ёсоор, салад бид огт өөр байцаа харж байсан. Энэ нь хамгийн түгээмэл нь улаан, цагаан байцаа зэрэг нь ашиглаж байгаа, харин цэцэгт байцаа болон цэцэгт байцааны байна. Дараах салад хийх жор өөрөөр батлах:

1. хүйтэнд давсалсан ус, сэрүүн бүрийн гагнуурын баг цэцэг байцаа зүйл эхлүүлэх хэрэгтэй үндэслэн майонез соустай салат бэлтгэх. Дараа нь нилээд улаан сонгино хагалж бэлтгэсэн байцаа цэцэгтэй нь аяга руу хийнэ. Цаашилбал, салат нь (хамгийн ¼ V). Үзэм, наранцэцгийн үр, үрж жижиглэсэн бяслаг 200 гр, гахайн 6 зүсмэлүүд хэрчсэн нэмж хэлэв. майонез (140 мл) соус, элсэн чихэр (25 гр), улаан дарс, алимны цагаан цуу (1 tbsp. Spoon) -ийн хувцасласан хоол.
2. нэг минут цэцэгт байцаа буцалгаж болон өнгөтэй (0.5 кг) -аас florets болгон урьдчилан задлан ялгаж сармис цөцгийн тос салат бэлтгэнэ. салат ороох бэлтгэхийн тулд сармис толгойг цэвэрлэж, түлэгдсэн хүртэл халуун Чидун жимсний тос үүнийг хуурч шаардлагатай байна. хүнсний ногоо, давс, чинжүү, улаан амтат чинжүү нь улирлыг хувцаслах нэмнэ.

Цэцэгт байцаа болон цэцэгт байцаа шөл: жор

нь зөвхөн салад болон хачир эдгээр төрлийн байцаа, бэлтгэсэн болно. Цэцэгт байцаа болон цэцэгт байцаа шөл биеийг авчрахын тулд багагүй ашигтай байх. амттай шөл хоёр жор доор санал болгож байна:

1. Зөөлөн, амттай шөл үргэлж croutons нь үйлчилж, бэлтгэлийн дараа шууд Үйрмэг. Тиймээс, ургамлын тос нь хайруулын тавган дээр шууд анхны (3 tbsp. Халбага) шарж сонгино, сармис (4 хумс), цэцэгт байцаа, 1 кг, 0.5 кг өнгө, florets болгон задлах. Нэмэгдсэн хахуун цэцгийн, Cayenne чинжүү, ганга болон булан навч нь чимх. хүнсний ногоо, 5 минут, шарсан, дараа нь гурил (25 гр) болон давс нэмж. хүнсний ногоо тахианы шөл (4 аяга) дүүрэн байдаг талаар, буцалж буй нь авчирч, зөөлөн байдалд болгосон. эцэст цөцгий (100 мл), сүү (50 мл) нэмэгдсэн байна. дахин буцалгана шөл өгч, унтарсан болно. Одоо хутгагч хүртэл сэгсрэх нь сайн байх ёстой, өөр нэг саванд асгаж ба Дижон гич (1 tbsp. Spoon) нэмж-гаар хачирласан бяслаг (150 гр), үрж жижиглэсэн зуухан дээр тавьсан. Soup сайн дулаацуулж, үйлчлэх.
2. Дараа нь ногооны шөл нь хамаагүй хялбар хоол. Нэгдүгээрт, ургамлын тос нь сонгино, луувангийн куб хуурч шаардлагагүй. жижиг саванд нь ус буцалгаж, цэцэгт байцаа болон цэцэгт байцааны (100 гр), чинжүү нэмж, 20 минутын турш хоол нь хайруулын тавган дээр давс, сонгино, лууван нэмнэ. сараалжтай бяслаг нь аль хэдийн шөл ялтсууд нь цацав.

байцаа, хоёр төрлийн Spaghetti

Та оройн хоолонд юу хоол мэдэхгүй байна уу? хамгийн сайн сонголт - гоймон, цэцэгт байцаа болон цэцэгт байцааны.

алхам бэлтгэл гэхэд жор алхам нь дараах байдалтай байна:

1. 2 минут сонгино, сармис (2 зүсмэлүүд) нь бор чидун жимсний тос байна. Дараа нь хүнсний ногоо нэмж улаан лооль (¾ аяга), яншуй, Дижон гич (2 tbsp. Халбага), бальзамын уксус, давс, чинжүү нь халбага бууруулсан байна. Өөр 3 минутын турш хамтдаа Фрай.
2. ус доошилж спагетти буцалж (250 гр) нь 5 минут буцалгана. саванд байцаа (200 гр) нь хоёр төрлийн нэмнэ. Өөр 3 минутын турш хамтдаа буцалгана.
3. байцаа, улаан лоолийн хольц, холимог, сараалжтай Parmesan бяслаг (100 гр) нь цацаж нь Spaghetti холбоно.

чимэн гоёг босгыг нь цэцэгт байцаа болон цэцэгт байцааны

мах нь амттай тал нь хоол цагаан будаа, эсвэл төмс нь төдийгүй бусад хүнсний ногоо нь зөвхөн бэлдэж болно. Жишээ нь, энэ зорилгоор төгс цэцэгт байцаа болон цэцэгт байцааны тохиромжтой.

хачир хийх жор нь дараах байдалтай байна:

1. ургамлын тос бага зэрэг шарсан цэцэгт байцаа (400 гр) нь хайруулын тавган дараа таг 10 минут дор ус 125 мл, дараа нь унтрахгүй нахиалдаг нэмэгдсэн байна. Ижил төстэй үйл ажиллагаа байцааны давтан байна. байцаа, хоёр төрлийн нэг нь аяга шилжсэн байна. өөр нэг саванд, шарсан сонгино давс, чинжүү, нэмэгдсэн байна гичийн үр (1 цаг. халбага), сармис (4 ширхэг.) Мөн сараалжтай цагаан гаа (1 tbsp. Spoon). Хамтдаа нэг минут шарсан, дараа нь тогоо байцаа нь тавьж, тагийг нь доор хоёр минутаас бага дулаарал. хоол кориандр нь цацаж байна.
2. Ямар ч бага амтат тал нь хоол зууханд болгосон болно. Нэгдүгээрт, цэцэгт байцаа болон цэцэгт байцааны зөөлөн, дараа нь хөгц тавьж, өндөг, цөцгий (100 мл) болон сараалжтай бяслаг (100 гр) нь хольцыг цутгах хүртэл болгосон байх. Таваг 10 минутын турш зууханд илгээнэ үү.

Цэцэгт байцаа болон цэцэгт байцаа жор Casserole

Шүүслэг, энэ béchamel жан дагуу маш ашигтай хүнсний ногооны Casserole, үгчилбэл 20 минутын бэлтгэж байна. бүхэл бүтэн гэр бүлийнхээ төлөө их гэрэл оройн - Энэ нь тус тусад нь хоол юм.

зууханд цэцэгт байцаа болон байцааны хувьд жор нь дараах байдалтай байна:

1. 180 ° дулааны зуух.
2. Байцааны (төрөл бүрийн 300 гр) хоёр минут буцалгаж.
3. Таана (2 иш) болон цөцгийн тос бор хагас цагираг болгон бууруулсан байна.
4. , Цөцгийн тос, гурил (50 гр), сүү (600 мл) -ийн цуу бэлтгэх нь зузаан тогтвортой доош чанасан.
5. давс, чинжүү, гич нь халуун амтлагч нэмнэ (2 цаг. Халбага) болон сараалжтай бяслаг 80 гр.
6. Хүнсний ногоо хамтад нь галд тэсвэртэй хэлбэрээр тавьж, жан хийнэ.
7. Breadcrumbs хольж бяслаг бас нэг 70 грамм (2 tbsp. Халбага), тэдэнд Casserole цацаж.
8. хэлбэрийг зууханд 10 минут горимыг "Grill" тогтоох буюу конвекцийн ашиглан царцдас бий илгээх.

БНХАУ-ын, үхрийн мах, байцаа

Энэ нь анхны хоол, өргөн болон үдийн болон оройн болох юм. Тэгээд хамгийн гол нь, энэ нь энэ нь ашигтай байдаг, түүний гол бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь цэцэгт байцаа болон цэцэгт байцааны учраас хувирна.

Жор нь дараах байдалтай байна:

1. хүйтэн ус нь шилэн аяганд эхний уусмалд цардуул (2 tbsp. Халбага). Дараа нь, давс (½ ц. Халбага), шар буурцагны жан (1 цаг. Халбагаар) элсэн чихэр, гүнжидийн тос нэмнэ (2 tbsp. Халбага) таван хятад, халуун ногоо, газрын хар чинжүү хавчих.
2. Үхрийн махны жижиг тууз болгон бууруулсан байна. цуу мах (30 мл) нэмж, 15 минутын турш marinate.
3. Энэ үед хоёр минут, сэрүүн турш цэцэгт байцаа (1 дарга) болон цэцэгт байцааны (400 гр), чанасан ногоо бэлтгэх.
4. ургамлын тос (2 tbsp. Халбага) шарсан мах Үхрийн мах, тал тус бүрт түлэгдсэн, дараа нь хавтан дээр өнгөрч.
5. тавган руу, бага зэрэг тос асгаж, үрж жижиглэсэн цагаан гаа нэг халбага болон их сармис тавьж, 30 секунд хүртэл дулаацуулж.
6. Дараа нь байцаа нэмж, минутанд жан хийнэ.
7. Энэ нь зузаарч эхэлдэг дараа нь тогоо үхрийн мах руу шилжүүлэх. өөр нэг минут дулаан дээр хоол дарангаа, амталж болно.

batter нь цэцэгт байцаа болон цэцэгт байцааны

Яруу, тендер эд болон галт амтлагч - Тэгэхээр та дараагийн хоол тайлбарлах болно. batter түүний бэлтгэл, карбонатлаг ус холбоотой нууц тусгай авсан байна. Баг цэцэг байцаа, энэ нь илүү сайн цаасан алчуур дээр нэг минут, дараа нь хуурай турш буцалгаад урьдчилан бууруулах өмнө.

дараах байдлаар Batter бэлтгэсэн байна:

1. Sifted гурил (2 аяга) disintegrant холбогдсон (1 цаг. Халбага).
2. карбонатлаг мөс ус (2 аяга), сод нэмнэ (½ цаг халбага.), сайн холино.
3. Хуурай хольц ус нэмж, жигд тогтвортой болтол хутгана. batter хэтэрхий зузаан байх юм бол бага зэрэг илүү их ус нэмнэ.

байцаа цэцэгтэй нь хоол бэлтгэх хангалттай ургамлын тос нь batter болон шарсан мах доош хаадаг юм. Энэ нь маш амттай, Шаржигнуурт цэцэгт байцаа болон цэцэгт байцааны болж байна.

Sauce жор нь дараах байдалтай байна: а иштэй жижиглэсэн сармис (4 хумс), газрын улаан чинжүү нь ус, 75 мл буцалгаж (2 цайны халбага.). Дараа нь 75 мл цагаан дарс цуу нь буцлах уусмал, элсэн чихэр нэмнэ (3 tbsp халбага). Чихэрлэг амтат чинжүү асгах болон. нь сироп тууштай хүртэл 15 минут жан буцалгана.

multivarka нь цэцэгт байцаа болон цэцэгт байцааны хоол хэрхэн

Маш хурдан оройн хоолонд нь амттай тал нь хоол multivarka бэлтгэсэн болно. Үүнийг хийхийн тулд, тэр ч байтугай хөлдөөсөн хүнсний ногоо тохиромжтой байдаг: цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, ногоон шош.

Хоол хийх жор нь дараах байдалтай байна:

1. Сонгох горим Multivarki "Baking" буюу "халуун". нэг аяга руу бага зэрэг тос, хөлдөөсөн хүнсний ногоо (төрөл бүрийн 200 гр) хийнэ үүнийг халааж, мөн хийнэ. 5 минутын турш хоёр талын Фрай байцаа. Дараа нь 20% нь өөх тос (70 мл), давс, чинжүү нэмж, хамгаалах Multivarki 10 минутын турш тэднийг хуурч хаах хэрэгтэй.
2. төрөл байцаа тус бүр 300 гр шарсан мах, хагас ногоон шош дээр нэг удаа газрын тос байна. хэрчсэн лууван, хонх чинжүү нэмнэ. 15 минутын турш хүнсний ногоо Sauté дараа multivarku "бөхөөх" дээр горимд шилжиж, ½ аяга ус асгаж, давс, чинжүү нэмж, 10 минутын турш хоол хоол. сараалжтай бяслаг, ургамал нь чимэн гоёг.

өвлийн буржгар байцаа нь preform жор

Хэрэв та үнэрт давсны уусмалд тэдгээрийг хадгалах бол амт нь хамгийн дуртай хүнсний ногоо, тэр ч байтугай өвлийн улиралд дуртай байж болно. Амттай олж авсан өргөст хэмх нь зөвхөн, улаан лооль, бас цэцэгт байцаа болон цэцэгт байцааны. жор (3 ширхэг.) Мөн хулуу 2 кг хаш болон байцааны, 1 кг цэцэгт байцаа, лууван том ширхэг бууруулах явдал юм. нь зүйтэй Хаш давсалсан ус 2 цагийн турш нэвт норгох юм.

ариутгасан лонхтой өргөжүүлж бэлтгэсэн хүнсний ногоо, буцалж буй ус асгаж, 5 минут тагийг нь үлдээх. Усны дараа нь саванд лонхтой нь хатааж байсан, элсэн чихэр (1stakan), давс (½ аяга), цуу (1 аяга), хар чинжүүний болон улаан лиш нь хүндрэлд нэмнэ. хүнсний ногоо гаруй Marinade хийнэ, банкууд онгойлгогч шамлан.