Хятадын хүнс: онцлог, уламжлал

Хятадын хоолны өргөн дэлхий даяар алдартай. Ийм алдартай нууц нь юу вэ? Улмаас хүнсний өвөрмөц онцлог, өвөрмөц амт нь энэ уламжлал хоол дэлхийн gastronomic соёлд гарч зогсож байна. Энэ нийтлэлд бид онцлог, гүн ухаан, сав суулга, багаж хэрэгсэл, тодорхой хоол хүнс болон хачир, түүнчлэн хоол БНХАУ-ын үндэс суурь нь хоолны техник тухай хэлэлцэх болно.

орон сууц онд БНХАУ-ын ердийн, энэ нь тийм биш үйл ажиллагааны салгах юм. Дотоод төхөөрөмжийн үндсэн зарчим нь олон талт тэн хагас нь хоосон зай байна. БНХАУ-ын оршин суугчид, одоогоор эдгээр уламжлалыг дотоод барилгын итгэлтэй хэвээр, тэдний гар гэрийн байдал болгохын тулд хичээж байна. Та өөрчлөлтийг хэр их хийж, таны гал тогоонд өөрчлөлт Европын стандартын дагуу тоноглогдсон болгох санаж байна уу? Энэ нь үнэгүй туршилт сүнсийг тусав уу? Мөн энэ замаар биш, наад зах нь уламжлал, зоригтой хослол, Хятад хоол нь алдартай үзүүлэх нөлөө.

БНХАУ-д уламжлал хоол хийх ерөнхий даяаршил байгаа хэдий ч бараг өөрчлөлт амссан. Мөн гал тогооны сав суулга үйлдвэрлэхэд ашигладаг байгалийн материал илүүд. бэлтгэх, арга техник нь өөрчлөгдөөгүй байна. Жишээ нь, сонгодог Хятадын хоолны цэснээс хоол ихэнх болгосон юм нь цутгамал төмөр тогоо. Дээш дунд ХХ зууны уламжлал, шинж чанар нь өөрчлөгдөөгүй хэвээр хүртэл. Гэвч бусад улс нь түүхэн үйл явдал, уусалтыг нь Хятадын хүнс ч бага зэрэг өөрчлөлт орсон. Шинэ сав суулга, шинэ бүтээгдэхүүн, түүнчлэн тэдгээрийн эмчилгээний арга.

БНХАУ-ын gastronomic гэдэс цадаж аймаг, хотын хамаарч өөр өөр байна. Маш ихэвчлэн хөрш зэргэлдээ хотуудад ижил хоол, чанасан чухал амт ялгаатай байж болох мэт санагдах тэр. Гэсэн хэдий ч, бүх хоол хувь хүн, нэг gastronomic уламжлалын дагуу орон нутгийн хувилбаруудыг нэгтгэсэн суурь ижил төстэй байдаг. сэвтээгүй шинэлэг, өвөрмөц арга барил нь "architectonic" амт хослолууд - аль үндэс суурь нь бүх Хятадын хоол хүнс ноогдоно.

Эхний зарчмыг дагаж мөрдөх гэж малын гаралтай бүтээгдэхүүний (загас, далайн хоол, шувууны), амьд хэлбэрээр санал болгосон бүх зах зээлийн жүчээний үнэндээ илэрхийллийг олсон. Энэ тохиолдолд худалдан авагч нь мэдээж ширээн дээр шинэхэн хүнсний байх болно гэдэгт итгэлтэй байж болно.

Амт нь загварын онцлогоос хувьд Хятадын хоолны хоёр эсрэг шинж чанарыг агуулж байдаг. Нэг талаас, энэ нь бүрэн бүтэн бүтээгдэхүүний амт, үнэр байлгах хүсэл юм, нөгөө талаас - танигдахын аргагүй өөрчилж болно. хоол хийх явцад зарим аргачлал, арга техникийг ашиглах аврахын тулд. жишээ, богино хугацааны дулааны эмчилгээ юм. batter - Эсвэл batter нь "тамга". наад зах нь авах Хятадын салат аяга. найрлага нь бараг байгалийн шинж чанарыг хадгалж, зарим нэг өөрчлөлт өртөж байна.

Хятадын хоол - нь өвөрмөц дэлхийн тодорхой үзэгдлийн тусгал юм БНХАУ-ын ард түмний.