Хорхой нь Грек салат. зурагтай нь жор

Грек салат жор ижил нэртэй орнуудын бидэнд ирж, хурдан сайн хоол тэжээлийн фэнүүдийн дунд түгээмэл болсон. сам хорхой, жигнэмэг, тахиан мах, туна загас нь грек салат бэлтгэнэ. Түүний бүтэц, мөн улаан лооль, өргөст хэмх, шанцайны ургамал, чидун, хонх орно чинжүү. Гэхдээ энэ нь хоол шинж үргэлж байсаар ирсэн Фета бяслаг. ОХУ-д энэ бүтээгдэхүүн нь бүгдийг төлж чадахгүй, тиймээс энэ нь Adygei бяслаг, эсвэл бяслаг бидэнд илүү танил сольж эхлэв. Зарчмын хувьд, ялангуяа амт өртсөн байгаа бол, мөн сам хорхой (фото зураг бүхий жор, алхам кодлох алхмаар доор үзнэ үү) нь Грекийн салат, мөн үргэлж, ямар ч гарын үсэг хоол үлдсэн баярын ширээн дээр. нь дүүргэлтийн хувьд ихэвчлэн тусгай амтлагч ашигладаг, харин Грек салат зарим төрлийн тараг, майонез нь өмссөн.

хорхой нь Грек салат нь: зураг нь жор

Грек салат Энэ төрлийн сонгодог хувилбар тун төстэй юм, мөн улаан лооль, чидун, Фета, өргөст хэмх орно. Гэсэн хэдий ч, бид энд илүү эх амт нь зарим нь илүү бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж оруулсан байна. Тиймээс, сам хорхой, хөх тариа жигнэмэг Грек салат.

найрлага бэлтгэх

салат нь:

• сам хорхой бүрхүүл ямар ч - 500 гр,
• улаан лооль - 250-300 г;
• бяслаг, Adyg бяслаг болон Фета - 100-200 г;
• өргөст хэмх - 250-300 г;
• сармис - амсах байх;
• улаан сонгино, манжин - 1 дунд дарга,
• Чидун тавигддаг - 100-200,

дүүргэлтийн хувьд:

• нимбэгний шүүс - 30 мл;
• Оливийн тос - 30 мл;
• давс, халуун ногоо - амсах байх;
• Хатаасан хахуун цэцгийн - 5 гр

салад

• сам хорхой бэлтгэж эхлэх хэрэгтэй. богино хугацаанд сам хорхой нь Грекийн салат хоол нь цэвэршүүлсэн хэлбэрээр илүү тэднийг худалдан авч байна. Сармис husk нь цэвэрлэж, том хэмжээтэй хэсгүүдээр хуваасан байна. нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос халааж өндөр дулаан гаруй сармис болон шарсан мах нэмнэ. хэдэн минутын дараа дараа энэ эмчилгээ шарж сармис газрын тосны хасч устгасан байна. А үүрэг тэрээр биелүүлсэн бөгөөд одоо газрын тосны шинж чанар нь сармис үнэр болж байна. Одоо гал багасгах, гэсгээсэн өмнөх хальсалж сам хорхой тогоо тавьсан юм. Фрай 5-7 минут, хааяа хатгаж. Тэд алтан бор болсон үед цаасан алчуур дээр тэднийг тархсан илүүдэл өөх салахыг.
• Дараа нь улаан лооль бэлтгэнэ. Дэлхий даяар тогооч сам хорхой цавчих интоорын улаан лооль нь Грек салат зөвлөж байна, гэхдээ тэдгээр нь байхгүй бол ердийн улаан лооль жижиг байж болно. Жимс нь шүүлтүүр нь атираат байна шингэн шил нь хэдэн минутын турш ажиллаж байгаа усан дор угааж, орхисон. Дараа тэд том ширхэг бууруулсан байна.

• шугам өргөст хэмх дараагийн. хорхой нь Грек салат бүх бүтээгдэхүүн coarsely бууруулах санал болгож байна. Энэ нь мөн өргөст хэмх хамаарна. Тэд угаасан байна, ус хуурай, том куб бууруулсан байна. Та өргөст хэмх гашуун, эсвэл хатуу ширүүн юм хальсыг бол энэ нь өмнөх бууруулсан байна. бяслаг шоо хуваасан, эсвэл сэрээ kneaded байна. Чидун лонхтой нээсэн бөгөөд шингэн хуурай. Хэрэв шаардлагатай бол хагаст чидун бууруулсан байна. Шанцайны ургамал ажиллаж байгаа усан дор угааж байсан гар аргаар сүйрч том ширхэг болон нулимс сэгсэрнэ. Сонгино дур мэдэн бууруулсан байна. бэлтгэхийн тулд дүүргэх бүх бүтээгдэхүүн нь ердөө л сэрээ, эсвэл Corolla хольж байна.
• Бүх бэлтгэсэн хүнсний ногоо,-д sauteed сармис тос сам хорхой, салат, бяслаг, гүн аяга хольж хар Чидун болон хувцаслахад хийнэ. хорхой нь Грек салат үйлчлэх өмнө чанадаг ёстой. Тиймээс наалдах кино нь хамгаалах, цаг хоёр хүйтэнд тавьсан. цаг хугацаа богино байдаг бол сэлбэсэн цаг багасгаж болно.

грек салат хэрхэн өгөх

салат үйлчил хөргүүртэй байх ёстой. нимбэгний зүсмэлүүд, улаан лоолийн зүсмэлүүд, лаврын навч ашиглах нь түгээмэл нь чимэглэлийн байна. сармис croutons нь цацаж нь салаат орой дээр. Тэд бэлэн худалдан авч болно, эсвэл өөрийгөө болгодог.

Chef-аас зөвлөмж

• Грек салат сам хорхой шарсан мах нь заавал биш юм, энэ нь даршилсан, эсвэл чанасан сам хорхой маш амттай хоол болж байна.
• худалдан авах нимбэгний шүүс хэрэглэж болохгүй, энэ нь бэлтгэл үүнийг өөрөө шууд хийх нь илүү дээр юм.
• хөргөгчид хадгална Грек салат гадаадын үнэргүй хамт хооллож байх биш, таваг нь битүүмжилсэн саванд байх ёстой.