"Хар хунтайж" салат: үхрийн мах, тахиа болон бусад бүтээгдэхүүнээр

"Хар хунтайж" салад ямар ч баярын ширээ засах болно. Энэ хоолыг хэд хэдэн хувилбараар танилцуулъя. Хамгийн бага цаг хугацаа, бүтээгдэхүүний зардлаар та гайхалтай үр дүнд хүрнэ.

Ерөнхий мэдээлэл

"Хар хунтайж" салатын гол давуу талууд нь бүх найрлага нь бие биентэйгээ маш сайн нийлдэг гэдгийг хэлэх боломжтой. Тэд бие биенээ нөхдөг. Prunes нь амтат үнэрийг нэмдэг. Хайлсан бяслаг нь хоолонд дуртай. Одоогоор "Хар хунтайж" салатад хэд хэдэн сонголт байдаг. Зарим гэрийн эзэгтэй нар хатуу бяслаг бэлтгэдэг бол бусад нь бяслаг идэх дуртай байдаг. Хэн нэгэн саладанд чанасан өндөг өгдөг, зарим нь үгүй. Энэ бол зүгээр нэг амт юм.

"Хар хунтайж" - тахиа , махаар хийсэн салат

Шаардлагатай найрлага:

• 4 өндөг;
• Дунд зэргийн чийдэн (улаан);
• 80 г самар (бүрхүүлийн гадна);
• Боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг.
• Майонезаас 200 гр (өөх тос агуулаагүй);
• Халуун ногоо (чинжүү, давс);
• 100 гр prunes;
• Тахианы хоёр хөлтэй.

Marinade:

• Ус - хагас аяга;
• Элсэн чихэр - 1 tbsp. L;
• 2 tbsp. L. Хүснэгт цуу;
• Давс - 1 tsp.

Бэлтгэл ажил:

1. Бид ширээн дээр бүх бүтээгдэхүүнийг тараадаг бөгөөд үүнээс бид "Хар хунтайж" саладыг prunes хийх болно. Мах гэсгээх ёстой.
2. Бүрхүүлээс хальсалж самар илгээж, хайруулын тавган руу илгээж, "хуурай" тосонд шарсан, газрын тосгүй. Нь үрсэнд хүрз байгаа бол гал унтраа. Nuts нь тавган дээр асгаж, тэднийг хөргөнө.
3. Бүх хөлийг саванд хийнэ. Тэнд бас халуун ногоо, лаврын (2 навч) нэмнэ. Мах бэлэн болтол бид хоолоо иддэг. Дараа нь бид шөлнээс тахианы махыг авч, аяганд хийж, бүрэн хөргөхийг хүлээнэ. Яс, мах нь бие биенээсээ тусгаарлагдсан. Бид дөрвөлжин шоо болгон хуваасан.
4. Бид сонгино хэсгээс арвайгаа авдаг. Махан биеийг дөрөв дэх цагираг болгон хуваасан.
5. Дээрх найрлагаас бид marinade бэлтгэнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД Халуун marinade нь жижиглэсэн сонгино асгах. Бид тагийг нь таглаад таглаад. Маринад сэрүүн болтол хүлээнэ. Дараа нь шингэнийг зайлж, сонгиноыг дарна.
6. Prunes нь усаар угаана. Бид түүнийг зөөлөн болгох хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд жимс нь усаар дүүргэж, хэдэн цагийн турш нэвт норгох. Даршилсан байцаа нь жижиглэсэн зурвас юм. Бид үүнийг хойш тавив. Бид салатыг засах хэрэгтэй.
7. Хөлдөөсөн бяслагийг хөлдөөгчид 20 минутын турш хадгална. Ингэснээр тэдгээрийг сараалжтай болгоход хялбар болгоно. Том нүхтэй цорго ашиглах нь хамгийн сайн арга юм.
8. Бид самрын үрийг цэвэрлэнэ.
9. Бид салат аяга авдаг. Эцэст нь тахианы ширхэг тавьжээ. Solim. Тос чинжүү (заавал биш).
10. Бид даршилсан сонгинотой тахианы махыг хамардаг.
11. Дараагийн давхарга нь prunes жижиглэсэн байна. Усны майонезаас оройтсон.
12. Салмны аяганд сараалжтай өндөгний шар уудаг үйлчилдэг. Энэ бол бүгд биш. Тэд үржсэн өндөгний цагаанаар цацаж байх хэрэгтэй.
13. Сүүлийн давхарга нь хайлсан бяслаг болно. Тэднийг сайтар нягтал. Майонезыг услах.
14. Манай салад "Хар хунтайж" нь prunes болон тахианы мах бэлэн болсон. Энэ нь зөвхөн жижиглэсэн самараар чимэглэхэд л үлддэг. Сайхан дуртай байгаарай!

Үхрийн махтай хунтайж салад

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• Амтат чинжүү - 600 гр;
• Ус ба цуу - 3 tbsp. L;
• Хоёр дунд чийдэн;
• Үхрийн мах 300 грамм (энэ нь тендерийг авах нь зүйтэй);
• Махны үнэр (хатаасан dill, чинжүү, улаан чинжүү, бусад);
• Салад - 1 баглаа;
• 1 tsp. Зөгийн бал (шингэний найрлага);
• Хүнсний ногоо (цэвэршүүлсэн) тос;
• Корнандра газар.

Хоол хийх заавар

# 1 шат. Нэгдүгээрт, бид гол найрлагатай махыг боловсруулах болно. Бид нимгэн туузаар үхрийн махыг огтолж авсан. Бид халаасан хайруулын тавган дээр байрлуулдаг. Фрай, тосыг ашиглана. Эхний хэдэн минут гал нь том байх ёстой бөгөөд үүнийг хасах хэрэгтэй. Хайруулын тавган дээр тавь. Бэлтгэх хүртэл махыг хэсэгчлэн хуурч ав.

# 2 шат. Сонгиног сайтар хатааж, дэлбээд хувааж, цагаан цуутай болгоно. 15 минутын турш үлдээгээрэй. Үүний дараа шингэнийг хатаана, сонгино шахагдана.

Алхам # 3. Чихэрлэг амтат чинжүү. Усаар гүйж угаана. Бид цөмийг гаргаж авдаг. Целлер нь семирлуудээр бутлагдана.

4-р шат. Үхрийн мах, хайруулын тавган дээр, давс, зөгийн бал хамарч, халуун ногоо нь цацаж. Бид 2-3 минут хооллодог. Чинжүү ширхэг нэмнэ. Үүссэн найрлагад хамгийн бага хэмжээгээр галыг тохируулаарай. Нэг минутын дараа бид сонгиноыг сонгино. Энэ нь 50-60 секундын турш найрлагыг дулаацуулах шаардлагатай.

5-р алхам. Lettuce навч нь хавтангийн ёроолыг хамарч. Бид шарсан махыг хүнсний ногоо тавина. "Хар хунтайж" салат исгэлэн амттай болсон. Түүний үзэсгэлэнтэй, амттай амтыг таны гэр бүл, зочдод талархах болно.

Өөр нэг жор

Хүнсний зүйл:

• Хагас чийдэнгийн шил;
• Champignons - 5 ширхэг;
• 100 гр самар (бүрхүүлийн гадна);
• Гахайн зүрх - 1 pc.;
• 1 tbsp. L. Хүнсний ногоо (цэвэршүүлсэн) тос;
• 100 гр prunes;
• Бага зэрэг майонезаас (ямар ч өөхний агууламж).

Практик хэсэг:

1. Сонгиноыг хальсалж, тэдгээрийг шоо дөрвөлжинд нь бутлана.
2. Бид мөөг авдаг. Тэдгээрийг усаар угаана. Бид кубыг хуваасан.
3. Prunes аяга тавьсан. Ус нь усанд байдаг. Бид жижиг шоо болгон хуваасан.
4. Бид хушга нь цөмийг хутгаар хутгана.
5. Халаасан хайруулын тавган дээр мөөг, сонгино илгээдэг. Дээрх тосон тосноос гаргаж авсан Фрай. Шингэн бүрэн ууршихад гал унтраа.
6. Хөргөсөн мөөг нь жижиглэсэн самар, prunes хольсон байна.
7. Гахайн зүрх давсалсан устай саванд байрлуулсан байна. Бид бэлэн болтол хоолоо иддэг. Махаа хөргөөд, дараа нь шоо болгож аваарай.
8. Бүх найрлага нь салат аяга тавина. Хутгах Бид майонезаас дүүргэдэг. Савласан самартай хамт услалт болно. Үр массыг өргөн шил рүү задалж болно. Одоо "Хар хунтайж" салад нь үйлчилгээгээ үргэлжлүүлэн ашиглахад бэлэн гэдэгт итгэлтэй байна. Хүн бүр тааламжтай дуртай болохыг хүсч байна!

Дүгнэлт

"Хар хунтайж" (салат) бэлтгэх талаар ярилцав. Энэ өгүүллээс олж авах бүх амтанд зориулсан жор. Бид хоолны талбар дээр амжилт хүсье!