Хамгийн амттай нэрийн жагсаалт гэж юу вэ? Сонгосон хэрхэн үгүй биш алдсан авах талаар зөвлөгөө өгөх

Зарим нь ойлгож , Японы хоол нь маш энгийн зүйл юм. ресторанд тэмдэглэлт аялал, албан тушаалд нь зууш захиалах - энэ бүгд нь маш элбэг байдаг. Харин өнөөдөр тэр ч байтугай сүши оролдож үзээгүй хэн, ямар хамгийн амттай нэрийн жагсаалтыг ямар ч ойлголтгүй байдаг хүмүүс байдаг. Гэхдээ би хоол урмыг хугалахгүй юм бэ захиалах болон таатай байсан нь, эерэг туршлагатай Rising Sun өвөрмөц хоол олж эхлэх гэж хүсч байна.

суши бар анхны аялал

Хэрэв та япон ресторанд урьж дээр байгаа бөгөөд та нар мэдэхгүй гарч айж байна, харин Materiel судалгаанд үргэлжлүүлнэ! Мэдээж хэрэг, тэр ч байтугай хамгийн дэлгэрэнгүй өгүүлэл Хэрэв та аль нь олж өгөхөд туслах байх болно хамгийн амттай эргэлдэж, гэхдээ наад зах нь Японы хоол боломжуудын талаар санаа өгч байна.

нэрийн жагсаалтыг хамгийн түгээмэл төрлийн хэд хэдэн нэр, түүнчлэн Азийн амттан хэрэглээний соёлыг санаж хичээ. Та өөрийн хамгийн сайхан туршлага нарийн хоолны эдэлж, суши рестораны анхны нэмсэний орхих сонголт хийж болно.

хэвшмэл доош!

талх, тэдгээрийн хүлээн зөвшөөрөхгүй бүрэлдэхүүнийг ятгаж байгаа хүмүүс маш их хичээж шийдэж чадахгүй байгаа хүмүүсийн дунд. Энэ нь Японы бүрэн indigestible түүхий загас, амьд наймаалж, хортой мөөг болон бусад бүтээгдэхүүний тэдний хоол бэлтгэж байсан гэж хэлсэн байна. ямар нэг зүйл гэж итгэлтэй Хэрэв та болон Суши мастер та гайхах юм байна. амттай хоол нэг хэсэг нь та маш сайн мэддэг найрлага олж мэдэх болно: давсалсан, утсан яргай загас, шарсан могой, өргөст хэмх, тос бяслаг. Мэдээж хэрэг, танил амт зүүн халуун ногоо өвөрмөц онцолж өгсөн. Эхний дүрэм - захиалга өнхрөх, бүрэлдэхүүнийг уншиж, өөрийн дуртай хоол тал дээр анхаарна.

хэрхэн үгүй биш алдсан авах: цэс рүү заавар?

сайн зоогийн газрын цэсэнд байнга нь эргэлдэж хийсэн бүтээгдэхүүн харуулж байна. Гэвч дохио өөрсдийгөө Японы хоол нэрсийг өгч болох юм. анх удаа тэднийг уншиж, та магадгүй БНХАУ-ын унших, бичих тухай бодол салахыг боломжтой байх болно - энэ нь байн байн ойлгомжгүй тэмдгийн багц гэж нэрлэдэг байсан. Гэсэн хэдий ч, unaccustomed чихэнд славян үг нь хатуу чанга тогтолцоог бий. нэр хоол тодорхойлох:

• Hosomaki - жижиг нэрийн жагсаалт, цагаан будаа, Нори болон дүүрнэ нэг бүрэлдхүүн хэсэг (өргөст хэмх, ногооны салат, туна, хулд) бүрдсэн.
• Futomaki - Том олон эргэлдэж.
• Мозаик нь намуунаас - өвөрмөц модульчлагдсан дизайн нэрийн жагсаалт, tobiko түрс чимэглэсэн.
• Uramaki - "гарч дотор" нэрийн жагсаалт, Нори ороосон биш, slayzy хулд, хулд, өргөст хэмх, эсвэл гүнжидийн, загасны түрс, туна чипс нь эргүүлэв.
• Хаврын эргэлдэж замаг хуудас ороосон биш, өндөг, бин, эсвэл цагаан будааны цаас.
• Халуун ногоотой нэрийн жагсаалт нь ихэвчлэн хурц - амтлагч амтлагч юм.
• Темпура - шатаасан эсвэл шарсан талх, халуун байсан.

Энэ нь Cheat Sheet та юу хамгийн амттай сүши болон эргэлдэж тодорхойлоход туслах болно. мөн мэдээлэл илүү туршлагатай найз нөхөд, мэдээж, хянаж, гэхдээ энэ нь харгалзан өөрийн хоолны тохиргоог авах нь зүйтэй юм.

рецептор орно

Мэдээж та цагаан гаа нь Японы талх гэдгийг мэдэж, хоёр сүмс хэрэглэх байна: Wasabi болон шар буурцаг. Энэ нэмэлт найрлага ядраамаар жагсаалт биш юм. Японы хоол зөвхөн 52 ширхэг шиг их үндсэн сүмс нь мэдэгдэж байна! unagi нэрийн жагсаалт үйлдэх, mirin хамт эв Хясаан цуу, teriyaki. Гэвч тэр даруй бүх нууц, илүү энгийн эхлэх нь ойлгохын тулд хичээх хэрэггүй.

Тиймийн тул, модон саваа цагаан гаа даршилсан хэдэн Дэлбээ татахуйц таны аманд илгээх, сайтар зажилж. Халуун ногоотой амт таны рецепторууд хоол болон ундаа Хэрэв та өмнө нь идсэн нь aftertaste саармагжуулах хөөргөх болно, төгс сайхан нь уулзалт таныг бэлтгэнэ. Одоо та бүх үүрэг бүхий Түүнд судалгааг эхлүүлэх болно "гэж юу хамгийн амттай нэрийн жагсаалт юм."

хялбар эхлэл

дараа нь асар их олон багц үлдээгээрэй. анх удаа маш сайн шийдэл нь зөвхөн жижиг, товч өнхрөх hosomaki байж болно. Та өөр хоорондоо болон сүмс нь эдгээр бүрдэл хэсгүүдийн Нори, цагаан будаа, суурь, гол бүрэлдхүүн хэсэг амтыг, түүнчлэн rasprobovat хослолыг талархах болно. шар буурцаг, Wasabi эхэлж жижиг үрийн нэрийн дээр тавьж, дараа нь нэмнэ. Юу эв нэгдэл нь үнэн биш гэж үү?

Нэг таваг нь суши эргэлдэж маш амттай тодорхойлох нь хангалттай биш юм. Магадгүй энэ нь илүү сонирхолтой ямар нэг зүйл оролдох цаг нь вэ?

ер бусын хослолууд

Дараагийн алхам нь сонгодог танилцаж болно. Энэ нь дэлхий, deservedly хамгийн амттай гэж үздэг хамгийн алдартай нэрийн жагсаалтыг зарим нь Японы суши мастер, тэдний АНУ-ын түншүүдтэйгээ хамт ирж болохгүй гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй. "Филадельфи" болон "California" тэр ч байтугай зүгээр л тансаг дорнын хоол нь танилцаж эхэлж байна хүмүүс мэдээж сонссон тухай. Дашрамд хэлэхэд, юу хамгийн амттай талх олохын тулд шийдсэн нэг, шуурхай хомхой ховдог суши хайрлагч хянаж нь "California", бараг хүн шиг "Филадельфи".

Тэдний найрлага нь аль аль ангилалд "өнхрөх uramaki харьяалагддаг, төстэй юм. "Калифорнийн" наймалж мах, бүрдсэн ногооны салат, өргөст хэмх хийсэн бөгөөд жижиг улбар шар өнгийн зээр (tobiko эсвэл Capelin) чимэглэсэн. зөөлөн тос бяслаг болон өргөст хэмх өнхрөх болон давсалсан яргай нимгэн давхаргын ороосон - "Филадельфи" зүрх нь. Таны харж байгаагаар биш, нэг бүтээгдэхүүн ч бас ер бусын юм шиг санагдаж байсан юм.

асуудал гоо зүйн тал

Энэ нь зөвхөн аль нь чухал юм хамгийн амттай, эргэлдэж бас ёс. Савх ашиглах урьдчилан гаргаж ажилла. зүгээр л хүлээн зөвшөөрөх боломжгүй байна хорио цээр зарим нь санаж байна. Жишээ нь, энэ нь төлөө нэг зууш байх боломжгүй юм ямар ч тохиолдолд эргэлдэж. Японы цагаан будаа нь ундааны цагаан будааны аяга таваг үйлчилж байна. Гар чадахгүй юм талх ав, харин хүн сэрээг нь ашиглахыг зөвшөөрнө. Энэ нь өөр өөр нэрийн жагсаалт үйлдэх нь огтолж нь цөм хэсэг нь тавих шаардлагатай биш юм. ёс зүйн сахих та маш их хоол эдэлж, нэрийн жагсаалтыг тэдний дуртай төрлийн холимог дунд олоход туслах болно.