"Төмс" (бялуу) ГОСТ дагуу жор. Одоо "төмс" бялуу хэрхэн хоол вэ?

"Төмс" - бялуу (жор зочид дараа нь бага зэрэг танилцуулах болно), багаасаа мэддэг. Эцсийн эцэст, хуучин ЗХУ-ын үед энэ нарийн чихэр, кофе, хоол хийх янз бүрийн олж болно. Эцэст нь, хүмүүс яаж гэртээ, өөрийгөө амттан хийж сурсан. Харин хоол хийх үндсийг явцад алдаа гарсныг нуух, түмэн цэргийн ихэнх нь түүний какао нунтаг нэмж эхлэв.

Өнөөдөр бид хэрхэн зөв "төмс" (бялуу) шиг, энэ амттан хоол та нарт хэлье шийджээ. Жор ГОСТ нь какао нунтаг ашиглах талаар заасан боловч бүтээгдэхүүний бялуу нэмж байх ёстой. Энэ нь зөвхөн хоосон ролл байгуулагдсан шаардлагатай. Харин Эхний зүйл.

Бялуу "Төмс" сонгодог жор

Би итгэлтэй орчин үеийн олон тогооч дотоодын амттан бэлтгэх өнөөгийн арга зочид нь ямар ч холбоогүй гэдгийг нь үзэж болно шүү. Гэхдээ энэ нь тийм биш юм. Эцсийн эцэст, доогуур тайлбарласан жор болон аль аль нь сонгодог байна гэж ихэнх байна.

Тиймээс бид дараах бүтээгдэхүүн хэрэгтэй:

• том өндөг - 5-6 ширхэг. (Хөвөн бялууг нь);
• нарийн ширхэгтэй элс элсэн чихэр - 180 г (хөвөн бялуу);
• цагаан гурил sifted - 150 г (а хөвөн бялуу);
• төмсний цардуул - 30 г (а хөвөн бялуу);
• disintegrant - 2 амттан халбага (хөвөн бялуу);
• Хамгийн их АМРАХ тос - 250 гр (тос);
• нунтаг элсэн чихэр - 240 гр (тос - 140 гр, obvalivaniya төлөө - бусад);
• хураангуй сүү - 100 г (тос);
• Согтууруулах ундаа (бренди болон чуулгын) - 6 амттан халбага (тос);
• Какао нунтаг - 160 г (obvalivaniya эцсийн нийтлэл).

Зуурмагийн бэлтгэх

гэрийн Goodies-ийг бий болгох бүхий л шаардлагыг хангаж, та мэдээж нь зөвхөн амттай, бас маш сайхан биш, "Төмс" (бялуу). Жор ГОСТ зөвхөн гэрэл сангийн ашиглах явдал юм. түүнийг бэлтгэх нь өндөгний шар болон цагаан арьстан өндөг хуваах шаардлагатай байна. Өнгөрсөн хөргөгчинд байрлуулж, цаг наад зах нь дөрөвний нэг нь тэнд зогсож зөвшөөрөх ёстой. өндөгний шар хувьд, дараа нь хөнгөн, наалдамхай тууштай хүртэл элсэн чихэр нь илж байх ёстой.

уургууд хөргөлттэй дараа, тэд хүчтэй, сэвсгэр хөөс болгон ташуурдуулж байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд та хутгагч, холигч бөгөөд жирийн гар хумсны ашиглаж болно. Хоёр масс бүрэн бэлэн болно үед, тэд аяга хольж хэрэгтэй, аажмаар тэдэнд асгаж, төмсний цардуул, жигд нунтаг, sifted цагаан гурил. Үүний үр дүнд "Шарлотт" Урт хугацааны туршид та бараг бялуу шиг, хагас шингэн суурийг олж авах хэрэгтэй холих.

зууханд жигнэмэг

Гэртээ бялуу "Төмс" Хэрхэн хоол вэ? Зарчмын хувьд, тэр ч байтугай шинэхэн тогооч зохицуулах үүрэг бүхий, эдгээр нь маш нарийн зүйл байдаг. Гэсэн хэдий ч, нэг жижиг анхаарах нарийн зүйлс байдаг. Бисквит зөв махыг урьдчилан шараад шаардлагатай байна. Та маргарин нэг хэсэг нь гадаргууг Шүдээ, маш өндөр хэлбэр биш юм бэлтгэх хэрэгтэй болно. Хэрвээ шаардлагатай бол хоол vystelit болон тусгай жигд цаас болно.

хэлбэрээр бэлтгэх дараа энэ бүх өмнө kneaded зуурсан гурил асгах шаардлагатай байна. Цаашилбал, хоол, зууханд тавих ёстой тухай 160 градус хүртэл халдаг. удаан хугацаагаар бялуу жигнэх бөгөөд энэ нь Simmer хийх нь зүйтэй. Эцсийн эцэст, цорын ганц арга нь таны суурь шатаах болно биш юм, хамгийн хөнгөн хэвээр байх болно.

зочин дээр Бялуу "төмс" удаан хугацаанд бэлэн болсон байна. Тиймийн тул, та урьдчилан тааруулахад хурдан та амжилтанд хүрэхгүй байх нь амттан бий болгох ёстой гэж. Нэг удаа бүрэн propechetsya жигнэмэг, энэ нь том хавтан, эсвэл ТУЗ-ийн огтлох дээр байрлуулсан vanes аргаар, өөр хөгц хасагдсан байх ёстой, дараа нь 1-2 цагийн турш орхиж хөргөлттэй. цаг дэмий байхгүйн тулд, энэ нь тос боловсруулах нэн даруй үргэлжлүүлнэ зөвлөж байна.

масло тос бэлтгэх үйл явц

гэртээ бялуу төмс хэрхэн хийх вэ? Үүнийг хийхийн тулд та хөнгөн жигнэмэг бааз, харин үнэртэй, амттай тос нь зөвхөн ашиглах хэрэгтэй. Энэ нь (4-6 цаг) хөргөгчид-аас урьдчилан хяналтын газрын тосны шаарддаг, өрөөний температурт бүрэн зөөлрүүлж бэлтгэхийн тулд. Цаашилбал, гүн таваг руу тархаж, элсэн чихэр нэмж, сэвсгэр, гөлгөр хүртэл хутгагч ашиглан хумсны. Эцэст нь хэлэхэд, цөцгий нь хамтад сүү бага хэмжээний асгах, сайн газар хольж зөвлөж байна.

Тийм ээ, бид бялуу "төмс" байшин бэлтгэж байна. Гэхдээ энэ нь та тэмдэглэл-ийг нь санаа зовох чадахгүй байна гэсэн үг биш юм. Энэ нь хүүхэд (болон өрхийн бусад гишүүд ч гэсэн), ялангуяа түүхий эдийн гадаад төрхийн талаар санаа зовохгүйгээр streskayut амттай бөмбөг даруй, гэхдээ ... За, амттай бүтээгдэхүүн нь илүү сонирхол гэдэг нь тодорхой байна. Тиймээс гадна тос том spoonfuls нь хоёр тавьсан юм. Ирээдүйд бид хоолны тариур тавьж, бүх бялуу гадаргууг засах болно.

амттангаар суурь бэлтгэх

бялуу бүрэн хөргөлттэй дараа, та нэн даруй ирээдүйн жигнэмэгээр суурийг барьж эхлэх болно. Үүнийг хийхийн тулд, хүйтэн бялуу жижиг хэсэг хэсэг болгон гараа эвдэж, холигч нь аяга байрлуулж, өндөр хурдаар нүдэх шаардлагатай байна. Дашрамд хэлэхэд хэтэрхий жижиг учраас бялууг онд хүсмээр зүйл биш юм харагдахуйц үр тариа суурь байх ёстой ГОСТ дагуу, үйрмэг байна.

тоосонцор масс бэлэн болсон үед энэ нь (тэр өнгөлгөөгөөр үлдсэн бусад) бүх масло тос гаргаж тавих шаардлагатай байна. Сайтар хоёр бүрэлдэхүүн хэсэгтэй хольж, Рум буюу бренди нэмж, та, наалдамхай тодорхой, нэгэн төрлийн масс, үнэхээр ямар ч хэлбэрээр хийж болно авах ёстой.

бүрдүүлэх нийтлэл үйл явц

Бялуу "Төмс" (фото амттан, манай ажлын эцсийн үр дүнг харуулах зүйлд толилуулсан), энэ нь бага зэрэг буурахад хүрнэ гараа хийх нь зүйтэй юм. Дараа нь суурь, хуруугаараа удмаараа тийм энэ нь хөнгөвчлөх, бүтээгдэхүүний үүсэх үйл явцыг хурдасгах болно.

Тэгэхээр та Зуурмагийн 2.5-3 амттан халбага гарт авч, энэ нь нэлээн хатуу хоосон зууван гарч уруугаа шилжих (бодит төмс хэлбэрээр, харин бага хэмжээгээр) хүсч байна. дараах байдлаар Дашрамд ихэвчлэн гэрийн эзэгтэй бялуу байгуулагдсан байна: бүх субстрат авах хүртэл 3 см урт хиам голчтой уруу өнхөрч байна, эцэст нь богино шаантаг болгон бууруулсан байна. Энэ тохируулга нь залхуу илүү зорилготой юм, гэхдээ бид ямар ч яарч байгаа, тиймээс бид тусад нь бүтээгдэхүүн тус бүр хийхээр шийджээ.

гоёлын бялуу үйл явц

гэрэл хөвөн бялуу үндсүүдийн нэг удаа бүх бялуу тэдний чимэглэлийн шууд явах ёстой бий болно. Энэ нь какао нунтаг, элсэн чихэр, нунтаг нь гүехэн хоол холимог шаарддаг, дараа нь холимог манай preform нь өнхрөх байсан юм. Браун мөхлөгт масс нэн даруй жигнэмэгээр гадаргуу, журмыг дагаж мөрдөж байх ёстой. хавтгай том тавган дээр бүх "төмс" байрлуулахдаа, хуурай самбар огтлох, та масло тос дүүргэсэн хоол тариур авч, дугаар бүр нь жижиг цэцэг, эсвэл гоё Thread гурван гадаргуу дээр шахаж хэрэгтэй.

Дээрх арга хэмжээний эцэст бялуу нь сэрүүн-д тавих хэрэгтэй, наад зах нь нэг бүтэн, нэг хагас цагийн турш хадгална. Энэ хугацаанд бүтээгдэхүүн zastynut үед илүү тогтвортой хэлбэр байх болно болон анхилуун үнэртэй тос тос нь бүрэн шингээсэн.

ширээн дээр гар хийцийн Амттаныг хэрхэн танилцуулах вэ?

Таны харж байгаагаар, "төмс" (бялуу) зэрэг амттан хийхэд хэцүү зүйл байхгүй. зочид жор, түүнчлэн энэ амттан ховор, үнэтэй бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг шаардаж болохгүй вэ бэлтгэх бусад арга зам. Үүнтэй холбогдуулан, энэ нь наад зах нь долоо хоног бүр хийх боломжтой юм. Дашрамд хэлэхэд, энэ бялуу баярын ширээн худалдан авах бялууг маш сайн сэлгээгээр орж үйлчлэх болно.

Үйлчил бэлэн "төмс" зочид, гэр бүлийн гишүүд нь зөвхөн хөргөлттэй байдалд зөвлөж байна. Бүтээгдэхүүний хэтэрхий зөөлөн юм, учир нь дулааны хэлбэрээр хэцүү байх болно гараа авна. Хэрэв энэ амттай гар хийцийн-ийг гадна та элсэн чихэр, халуун цай, эсвэл цэвэр сүү танилцуулах ёстой. Таны хоол сайхан өнгөрүүлээрэй!

гэрийн эзэгтэй ашигтай мэдээлэл

Одоогоор бялуу "төмс" хоол арга зам нь ер бусын тоо байдаг. Жишээ нь, дээр суурилсан зарим нь гэрийн эзэгтэй үрж жижиглэсэн шоколад, какао нунтаг, жижиглэсэн самар, тэр ч байтугай хэрчиж хатаасан жимс, жимсгэнэ нэмнэ. гоёл чимэглэлийн зориулалтаар та какао нунтаг биш, зөвхөн холимог, гэхдээ хэрээсэн үйрмэгтэй, наргилын самар, буталсан самар, ижил үрж жижиглэсэн шоколад, эсвэл шоколад чихэр, таны зүрх хүсдэг бүхэн ашиглаж болно.

бялуу зууханд шатаасан бөгөөд удаан хугацааны турш доош хөргөж энэ нь ердийн жигнэмэг идэвхтэй хэрэглэж эхэлсэн оронд байгаа учраас. Тэд адил нь тос, ижил "төмс" бий холбогдсон маш нарийн үйрмэг нь гадаргуугийн байна. Энэ нь маш нарийн анхилам үнэртэй, амттай амттан бэлтгэх гэрийн эзэгтэй ашиглаж бусад заль мэх байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс төсөөлөл харуулж, та нар бол "ЗХУ-ын" болон олон дуртай амттан тэдний хоолны шинэчлэлийг нэвтрүүлэх боломжтой болно гэж.