Турк жор

Турк мах сайн амттай байдаг бөгөөд хоол гэж үзэж байна. Энэ нь амархан байгууллагын боловсруулсан болно уураг нь маш их байдаг. Энэ нь мах бага өөх, тосны хүчлийн агуулга тэнцвэртэй байх, энэ нь сайн шингэдэг юм. Энэ нь харшил үүсгэдэг биш юм л мах юм. Тиймийн тул, энэ хүүхдийн хоол хүнс, хоол төгс төгөлдөр юм.

янз бүрийн жор байдаг цацагт хяруул. Эхлэн энэ амттай, шүүслэг, тендерийн мах баярын болон өдөр тутмын ширээн олон аяга таваг болгосон болно. Мах Турк төрөл бүрийн шарж байна цацагт хяруул, хүнсний ногоо, хамт шатаасан цацагт хяруул , дарсан ба cutlets дур булаам амттай цацагт хяруулын эргэлдэж. Туркийн жор нь, та эдгээр хоол өөрөө хоол болно, гэхдээ та мөрөөдөж, өөрсдийн бүтээл гарч ирэх болно.

, Цацагт хяруулын худалдан авах мах худалдаж авсан юм дүрмийн зарим хайх та хоол хийх үед буулгав.

Энэ доор хөргөлттэй байгаа бол -3 ° С-1. цацагт хяруул шинэ үзэж байна Энэ температур доор, цацагт хяруул мах нь аль хэдийн хөдөлгөөнгүй эхэлж байна. Күүк шинэ Турк хоёр хоногийн дотор хийсэн байх ёстой. Хэрэв та өмнө нь цаг хугацаа байхгүй бол, цацагт хяруул хөлдүү байх ёстой.

2, энэ нь цацагт хяруул -17 градус хүртэл хөлдсөн бол хөлдөөсөн гэж үзэж байна. Энэ температур нь хөлдүү байсан мах Түүхий машиндсан үед өдөр болгон шинэ байх болно гэдгийг баталгаажуулдаг. гэрийн хөлдөөгчинд шинэ цацагт хяруул анх үйлдвэрт хөлдсөн байсан нь илүү хурдан, муу явж болно гэдгийг санаарай.

3. ямар ч тохиолдолд Турк мах дахин хөлдөөж болохгүй. -ийн тавиур амьдрал хөлдүү цацагт хяруулын эхний хөлдөх хойш нэг жилээс дээш хугацаагаар байж болохгүй.

Одоо бид танд жор цацагт хяруулын санал болгож байна.

хатаасан чангаанз нь Турк хөхний.

Энэ нь 500 грамм авч цацагт хяруул хөх, хатаасан чангаанз, халуун ногоо 300 гр. Турк жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах, хатаасан чангаанз тууз болгон бууруулсан байна. Дараа нь ургамлын тос шарсан филе, давс Хэрэв нэмж, чинжүү болон curries амт. Дараа нь хатаасан чангаанз жижиглэсэн болон бэлэн хоол хүртэл шарсан нэмнэ.

Туркийн Terrine.

Энэ нь цацагт хяруулын 400 гр, сонгино нэг дарга, нэг нимбэгний хальс, газрын цагаан гаа, шанц болон задийн хагас халбага авдаг. Үүнээс гадна, та дөрвөн шинэ сардин загас болон capers хоёр хоолны халбагын бууруулах, тос, цагаан талх дөрвөн зүсмэлүүд хоёр өндөг, нэг хулуу нэг аяга авах хэрэгтэй. Давс, чинжүү амт нь.

цацагт хяруул мах гурван см-ийн шоо хуваасан байна, халуун ногоо, ургамал, нилээд жижиглэсэн сонгино, нимбэгний хальс нь холимог байдаг. Энэ бүхэн арван минут хөлдөөгчинд хийж байх ёстой. болон захын талх царцдас нь, шоо болгон бууруулах тос асгах болон зогсох боломжийг олгосон юм. Нилээд яншуй жижиглэсэн. Дараа нь бэлтгэсэн мах, аажмаар дэвтээсэн талх, өндөг, яншуй нэмж, тууштай нухаш нь холигчоор нь буталсан хөлдөх гарч авна.

эцэст нилээд хэрчсэн хулуу, хэрчсэн sprat болон capers масс нэмж байна. массын бүх найрлага 15 минут 10 өндөр хүчдэлийн түвшинд богино долгионы зууханд тослог хэлбэр, бүрхэвч тавьж, шатаасан. Дараа нь 7 чадавхийг бууруулж, 10 минут махыг урьдчилан шараад. бэлэн дүүд нь гоймон, Кетчуп гаргаж болно.

нь тос амтлагч мөөг нь цацагт хяруул булангийн - жор цацагт хяруулын байна.

Ер нь хоол хийх мөөг авч, гэхдээ энэ нь бусад мөөг байж болно. Туркийн тэгш өнцөгт ширхэг ургамлын тос нь иштэй нь бага зэрэг шарсан мах хуваасан. Дараа нь, мөөг нэмж цөцгий, гарч тавьж бүгд бит ус нь бага зэрэг хамрах ба халуун ногоо нэмнэ. булангийн бараг л бэлэн болсон үед, нилээд жижиглэсэн сармис, цэвэр ургамал нь тавив. Бүх тавган дээр хөргөж үлдээх хэрэгтэй.

цацагт хяруул мах маш сайн шинж чанартай, агуу их эрэлт хэрэгцээ ч бас цацагт хяруул хөхний хоол нь хоолны дэглэм нь хамгийн тохиромжтой юм.