Тарагны жан: жор

Олон янзын зүйлээс залхаж, гэр бүлийнхээ таашаалыг хэрхэн хийхээ мэдэхгүй байна уу? Тараг тараг нь зөвхөн өрхийн гишүүд төдийгүй зочдод гайхах болно. Амтат, нарийн ширхэгтэй, агаартай амттан олж авах боломжтой.

Бялуу

Эхний хувилбар амархан хийгддэг. Хамгийн багадаа цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг зарцуулдаг боловч тараг бялуу нь амттай, бага илчлэгтэй байдаг.

Бэлтгэхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй:

1. Тараг - 1 шил (250 грамм).

2. Улаан буудайн гурил (ердийн) - 200 гр.

3. Ургамлын тосыг цэвэршүүлсэн - 100 мл.

4. Өндөг - 2 ширхэг.

5. Ванилин ба жигнэмэг 1 цайны халбагатай.

6. Жимс (амттай эсвэл лаазалсан) - амсах болно.

7. Sugar - амсах болно. Ихэвчлэн 8-9 урлаг нэмнэ. Л., Гэхдээ энэ нь боломжтой бөгөөд илүү зүйл юм.

Одоо бид тараг бялуу бэлтгэдэг. Гурил гурилыг холино. Дараа нь цөцгийн тос, өндөг, тараг, ваниллин нэмнэ. Гөлгөр хүртэл зуурмагийг холино.

Силиконоор тохирох хэлбэрийг сонгоорой. Тэндээсээ зуурсан гурилыг нь задалж, жимс, жимсгэний үрж, үлдсэн хольцоо нэмнэ. Ойролцоогоор 180 градусын зууханд халааж, 20-25 минутын турш бялууг жигнэх.

Хэрэв силикон хэлбэртэй байхгүй бол ердийн нэгийг нь авна. Зөвхөн энэ тохиолдолд зуурсан гурилан цаасыг зуурмагаар будгаарай. 25 минутын дараа тоглолтыг боов хийнэ. Хэрэв тест үлдээгүй бол амттанг авч болно.

Манник

Энэ бол гурилгүй гурилан бүтээгдэхүүн болох өвөрмөц амттан бөгөөд амт нь мартагдашгүй юм. Тараг дээр нь манник хийж, 1 tbsp авна. Semolina, 200 гр тараг, 0.5 tbsp. Сахар, 1 цайны халбага. Бяслаг болон бага зэрэг давс Эдгээр бүх хуурай найрлагыг сайн холино.

Хайлуурга цөцгийн тос, Үр дүнтэй хольц руу асгаж, 2 өндөг нэмнэ. Гөлгөр хүртэл сайтар хатаа. Зуурмаг зуурагчийг гэмтээхгүй байхын тулд холигчийг зодож болохгүй. Та зөвхөн модон хусуурт саад учруулж болно.

Холимогийг силикон хөгцруу хийнэ, урьдчилан халаасан зууханд 180 градусаар хийнэ. 30 минутын турш байлгана. Зуурмаг бэлэн биш бол 5 минутын турш яв. Тарагны манан нь амттай болж, танай өрх, зочдод бялууг гурил байхгүй гэж таамаглахгүй.

Fritters

Энэ нь өглөөний цайнд тохиромжтой амтат амттан юм. Тарагны амтлагчийг гайхамшигтай болгохын тулд бага зэрэг сод нэмж, модон хусуураар зуурмагаа хутгана.

Энэ амттан болгохын тулд нэг аяга уух тараг, 2 tbsp нэмнэ. L. Элсэн чихэр. Гэсэн хэдий ч амттай байх нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв та чихэрлэг бинкийг хүсэхгүй бол 1 tbsp хангалттай юм. L. Элсэн чихэр. Хутга дээрх үзүүрт шингэний сод нэмээд аажмаар гурил хийнэ. Модон буюу силикон хусуураар бага зэрэг хутгах. Цөцгий тууштай нь зуурсан гурилыг авчир.

Дараа нь хайруулын тавган дээр халааж, бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ. Дараа нь байнгын халбагаар зуурсан гурилаа хийнэ. Дунд зэргийн халуунд хийж, бүтээгдэхүүн нь дунд зэргийн чийглэг биш юм. Тараг тарьсан боов гайхалтай, үзэсгэлэнтэй.

Мөөгөнцөр дэх какао

Ихэнх тохиолдолд ийм амттан нь кофег эсвэл цөцгий дээр хийсэн байдаг. Тийм ээ, энэ нь сэтгэл хангалуун, амттай амттан болж хувирдаг. Хэрэв та хөгц мөөгөнцөр тараг дээр жижигхэн бялууг хийх гэж оролдвол амт нь бүр илүү зөөлөн болж, зуурсан гурил нь илүү зөөлөн болдог.

Хоол хийх: 50 г цөцгийн тос, хоёр өндөг ав. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг модон хусуураар холбоно. 1 шил нэмнэ, 250 г гурил, 0.5 tsp нэмнэ. Нунтагаар нунтагласан сод. Гөлгөр хүртэл хоолло.

Дараа нь уух тараг (илүү зохимжтой жимс) хийнэ, хэрэв та үзэм амттай бол 50 г нэмээд дахин сайн холино. Одоо зуурмаг бэлэн бөгөөд хөгц цутгаж болно. Гэхдээ тэд маргарин эсвэл ургамлын тосоор урьдчилан тосолж байх ёстой.

Зуурсан гурил нь бүрэн дүүрэн биш байх ёстой. Маффиныг жигнэсний дараа өсөх болно. 180 градусын температурт алтан шаргал хүрэн хатаа.

Тоглолт, шүдний тусламжтайгаар бялууг хатгаж, зуурмаг дээр зуурсан гурил байвал зуухыг унтрааж болно. Дүрэм болгон жигд жигнэмэг 20-25 минут шаардагдана. Энэ нь амттай, сэтгэл ханамжтай, амттай амттан болж хувирдаг.

Шоколадтай бялуу

Эдгээр нь жижигхэн бялуу юм. Бэлтгэхийн тулд та эдгээр найрлага хэрэгтэй болно:

1. Какао - 3-4 tbsp. L.

2. Yрт (уухаас илүү) 200 мл буюу 1 шил.

3. Өндөг - 2 ширхэг.

4. Sugar - ойролцоогоор 130 г (та нар илүү их, энэ нь таны амтаас хамаарна).

5. Гурил - 1 шил (250 гр).

5. Цөцгийн тос - 0.5 сав баглаа боодол.

6. Baking нунтаг - 5 гр.

Юуны өмнө чи гурил, жигд нунтаг, какао шигшүүрээр дамжин сайн холино. Цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, аажмаар элсэн чихэр нэмнэ. Дараа нь өндөг гаргаад тараг хийнэ. Бүх массыг гөлгөр болтол нь холино.

Шингэний холимогоор аажмаар гурил, жигд нунтаг болон какао нэмнэ. Зөвхөн зуурагчийг гацааж, модон хусуураар сайтар холино. Одоо бидний зуурсан гурил бэлэн болмогц та тосыг тосолж байх ёстой.

Дараа нь 180 градусын зууханд хийж 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Тоглолт, шүдний бэлэн байдлыг тогтмол шалгаж байх. Зуурмаг нь өсөхийн хэрээр хэвийг хагасаар дүүргэх хэрэгтэй гэдгийг санаарай.

Тараг дээр талх

Энэхүү энгийн жорыг үзээрэй. Энэ нь энгийн бөгөөд анхдагч байдлаараа бусдаас ялгаатай. Тарагны ямар нэг багц тендер нь тун амттай байдаг. Бас талханд мөн адил хамаарна. Бэлтгэхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

1. Гурил - 5 г.

2. Давс - 3 гр.

3. Soda - 5 г буюу 1 tsp.

4. Уухаар тараг - 1 пакет (400-450 гр).

Тарагны талх нь агаартай, зөөлөн болдог. Бүх хуурай найрлагыг нь хольж, аажмаар тараг нэмээд модон хусуураар хутгана. Дараа нь гурилыг ширээн дээр тавь. Зуурсан гурилаа тавиад сайтар хутга. Бөөн бөөн юм байхгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

Одоо зууханд 180 градусыг урьдчилан халаа. Үүний зэрэгцээ, зуурмаг нь ойролцоогоор 10 минутын турш зогсож байх ёстой. Ингэснээр энэ нь хатах биш, цэвэрхэн алчуураар хучна. Зуурмагийг зуурмаг дээр тавьж, зууханд хийнэ. 30 минутын дараа талхыг шалгаж үзээрэй. Хэрвээ зуурсан зуурмаг байвал 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Мэргэшсэн тогооч нарын зөвлөгөө

Тарагныг жигнэх - энэ нь амттай, нарийн, агааржуулсан амттантай, баярын ширээнд бэлдэж өгдөг, эсвэл бүхэлд нь өглөөний цайгаар хоол хийх боломжтой.

Гэхдээ хоол хийх хэд хэдэн нууцыг мэдэх хэрэгтэй:

1. Зуурмагийг агаартай, зөөлөн байлгахын тулд холигчоор зодож болохгүй. Боломжтой бол модон эсвэл силикон хусуур ашиглах нь дээр.

2. Хэрэв та цөцгийн тосыг удаан хугацаагаар хольсон бол энэ нь эвдэрч, олон тооны бөөгнөрөл бий болно. Үүний үр дүнд амттан нь алдагдах болно. Тиймээс сэрээтэй зөөллөх нь дээр.

3. Та шинэхэн жимс, жимсгэнийг capkake зуурмаг дээр хийж, тос түрхсэн амттанг тослогтун. Тарагны амттай, мартагдашгүй нарийн боов нь зочдод гайхал төрүүлдэг.

4. Хэрэв та намууны үр, үр, кунжутыг зуурмаг дээр нэмэх бол талх ч илүү амттай болно.

5. Маннын зуурмагийн шингэн нь хэт шингэн байвал гурилаар өтгөрүүлнэ. Гэсэн хэдий ч, амт нь бага зэрэг эвдэрч, зуурсан гурил өөрөө нэмэгдэж чадахгүй тул үүнийг бүү хэтрүүл.

6. Хүйтэн зууханд хийх зуурмагийг бүү тавь. Учир нь энэ нь сайн тохирохгүй. Эхлээд 150 градус халаана.