, Хуурай сүү тухай олон домог болон домог байдаг нь бид хэрэглэж сүү, сүүн бүтээгдэхүүний ихэнх нь, энэ хийсэн гэж allege. -ын энэ бүтээгдэхүүнийг бүрдүүлдэг юу харж үзье, энэ нь эзэмшиж, ашигтай ямар шинж чанар, мөн түүнчлэн нунтаг сүү ашигладаг усаар сүү хийх юм.
Энэ нь юу бүрдэнэ юу болох, юу болох, сүү байна вэ?
Нунтагласан сүү - Тусгай дахь хэвийн үнээний сүү хатаах үйлдвэрлэсэн нь усанд уусдаг нунтаг хэлбэрээр нь байгалийн бүтээгдэхүүн хатаах машины. хатаах зорилго нь эцсийн бүтээгдэхүүний жинг багасгаж, өөрийн тавиур амьдралыг нэмэгдүүлэх явдал юм. Энэ нь сүү бага температурт ямар ч хадгалалтын онцгой нөхцөл шаардах биш гэдгийг мэддэг, илүү байдаг байна тавиур амьдралыг нь байгалийн илүү (36 сар), хурдан исгэлэн эргэж чадвартай байдаг. Энэ нь цэвэр байгалийн сүү авах ямар ч боломж байхгүй бол орон нутагт нунтаг хэрэглэх, ялангуяа тохиромжтой байдаг. Мөн энэ нь хоол хэрэглэх нь тохиромжтой энэ төрлийн юм.
сүү хэрхэн татан буулгах вэ?
нунтаг сүү шингэн сүү ус нь тодорхой хэмжээний нэмж хийж болно. хэрэглэх баяжмал, хуурай, эсвэл шингэн хэлбэрээр аль аль нь ундаа мэт байх, эсвэл бусад бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд нэг бүрэлдхүүн хэсэг болгон нэмж болно. хуурай хэлбэрээр тусгай спортын хоол тэжээлийн сүү цагаас өмнө бодибилдингийн дахь уургийн гол эх үүсвэр болж байна. хуурай баяжмал хэд хэдэн сорт байдаг - бүхэлд нь, шvvж авсан, хуурай Шар, шар сүүний, хольц, гэхдээ ихэнхдээ зөвхөн 3 төрөл нь зөвхөн өөх агуулга, зарим бодисын хувь хэмжээ өөр өөр байдаг:
- Бүх (550 ккал);
- бус өөх (373 ккал);
- Шуурхай.
Хэрэв та хамгийн их энэ нь ихэвчлэн 2-3 tbsp хэрэгтэй болох их ус нэмнэ. л. шингэн нь шил сүү.
сүүний нунтаг ашигтай юм бэ?
нунтаг сүү найрлага нь 20 орчим уураг болон зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил, кальци нь ихээхэн хэмжээний өсөлтийг дэмжих, ясыг, магни, натри, кали, төмөр, иод, хүхрийн бэхжүүлэх бүрдэнэ. Энэ бүтээгдэхүүн нь маш бага холестерин байдаг, тиймээс энэ нь ихэвчлэн хүүхэд хоол үйлдвэрлэлд ашиглаж байна. Дараа нь бид нунтаг сүү хэрхэн сүү, талх, тэр ч байтугай бүрэлдэхүүн хольж юу харьцаа нь facials ба түүнээс дээш болгох нарийвчлан авч үзэх зүйлд.
Нунтаг сүү, хуурай үр тариа, нялхсын томъёо, зайрмаг, гурилан бүтээгдэхүүн, бусад гурилан үйлдвэрлэл салбарт өргөн хэрэглэх юм. дээр хэд хэдэн тохируулгууд авч үзье сүү хэрхэн шингэлээд байшин. сүү 1 аяга халуун, хүйтэн ус (200 мл) шингэлж 5-6 халбага хуурай нунтаг (20-30 гр) хэрэгтэй. Усны чанасан байх ёстой, 45-60 градус. Энэ нь хувь 2.5 хувь болгохын тулд шаардлагатай байна. нунтаг сүү байдлаар сүү илүү их, бага өөх тос хийх вэ? Иймээс хэрэгцээ их, бага ус нэмж болно. үр дүнд нь бүтээгдэхүүн бас хугацаа уусвэрийг татах ёстой, энэ нь буцалгаад авчирсан болно. Тэгээд дараа нь хамрах бөгөөд энэ нь чанадаг зөвшөөрөх болно. Исгэлэн субстрат бяслаг, нарийн боов, үр тариа, шөл хийхэд ашиглаж болно.
Ашиг, сүүний нунтаг хор уршгийг
Одоо бид хуурай сүү сүү хэрхэн хийхийг мэднэ. Түүнээс гадна, олон Хэрэв амт, үнэр, байгалийн ариутгасан чанарын хувьд муу биш гэдгийг хэлж байна. Гэхдээ энэ нь бэлчээрийн мал аж ахуйн цэвэр сүү танилцуулах гэж оролдсон хүн энэ мэдэгдлийг хүлээн зөвшөөрч магадлал бага байна. Гэхдээ химийн найрлага хувьд, ямар ч төвлөрсөн хуурай сүүний нунтаг Одоогийн нь магадлалаа өгөх болно. Сүү нунтаг нь 20 гаруй амин хүчил, амин дэм агуулсан (ялангуяа витамин В 12 цус багадалт болж зовж шаналж хүмүүсийн хувьд ашигтай байдаг, витамин А алсын хараа, витамин D дэмжиж), шим тэжээл - Калийн зүрх, судасны хэвийн үйл ажиллагаа, кальци нь ясыг бэхжүүлэх тусалдаг. Дээрээс нь хуурай сүү энэ нь ихэвчлэн нялхсын томъёо бэлтгэхэд ашиглаж байгаа учраас юм, харшил нь их бага тоог агуулна. Ийм сүү гэмтэл үүнийг ашигласнаар хувь хүн, харшлын урвал нь хүмүүсийн буруу хадгалалт (өндөр температурт болон чийгшил) үед тохиолдож болно. Үүнээс гадна, төрийн бус дагаж бэлтгэх технологи, хүн хэрхэн зөв гэрт нь сүү гаргах мэдэхгүй байна вэ үед ч хордлого хүргэж болно.
Сул тал нь хуурай сүү гаралт, дүгнэлт
Сул тал нь бүтээгдэхүүний өндөр өөх агуулга юм. Та хэтрэхгүй бол өдөр тутмын шаардлага илүүдэл өөх, тос, бодисын солилцоо болон хуримтлал муугаар болно. Мөн энэ бүтээгдэхүүн, унтахын өмнө, эсвэл өглөө сургалтын дараа ашиглах нь зүйтэй Энэ нь хэдэн цагийн турш хоол шаардлагатай казеин агуулсан учир нь биш юм. Энэ дансанд харьцаа, энэ нь зүрх, судасны атеросклерозын гэмтэлд хүргэдэг холестерол нь маш их агуулдаг учраас бид өндөр өөх, тос, сүү сүү хэрхэн хийх тухай ярих бол авах нь чухал юм. Тиймээс сүүний нунтаг - маш ашигтай, хэрэглэхэд хялбар бүтээгдэхүүн, амархан шингэн төлөвт хувирах бөгөөд дэлгүүрт хялбар, зам дээр, эсвэл ажил дээрээ авах. Энэ нь зүгээр л та түүний хэт их хэрэглэх нь маш болгоомжтой байх хэрэгтэй байна.