Сальмон. Амттай, алдартай хоол хийх жорууд

Хэн ч энэ гайхалтай амттай, бас ашигтай загасыг хайхрахгүй байх нь ховор. Энэ нь магни, фосфор, витамин В6, В12 , Д амин дэмээс бүрддэг бөгөөд polyunsaturated fatty acids Omega3-ийн ачаар бие нь бүхэлдээ залуужиж байдаг. Салмоноос бэлтгэсэн маш олон төрлийн хоол байдаг. Энд хэдхэн нь байна.

Сальмон. Хоол хийх хоол хийх тугалган тугалган цаас

Орц:

• Хоёр хулд steaks;
• Оливийн тос;
• Lemon шүүс;
• Амт, давс ба чинжүү;
• Ногоон сонгино, хужир, яншуй, dill - 120 гр.

Бэлтгэл 15-20 минут үргэлжилдэг.

1. Салмон хужир, яс, арьснаас чөлөөлөгдөн давсалсан, чинжүү, чинжүү, нимбэгний шүүсээр цацагддаг.
2. Greens нь нилээд жижиглэсэн, хагас нь чанаж болгосон тугалган дээр тархсан, дээд талд нь загасны тос тавьж, ногоон өнгийн хоёр дахь хагас хучигдсан хэсэгчлэн загас тавьж байна.
3. Загасыг тугалган цаасаар сайтар ороож, урьдчилан халаасан зууханд хийж 200 ° С-т 15-20 минутын турш буцалгана.
4. Бэлтгэсэн хоолыг дахин дахин нимбэгний шүүсээр цацаж байна.

Даршилсан хулд. Жигнэх жор

Бүтээгдэхүүн:

• 800 гр хулд (арьстай булан);
• Нэг нимбэг;
• Ургамлын тос 5 хоолны халбаган;
• Хоёр аяганд цагаан гааны үндсийг сараалж;
• Ногоон гүрний хоёр мөчир.

Хоол хийх:

1. Нь grater ашиглах, нимбэгний хальс гаргаж, шүүс гарч шахагдаж байна.
2. Ганга, цагаан гаа, цөцгийтэй хамт нимбэгний амтат жүрж, жүржийн холимог бэлтгэ.
3. Үрийг нь бэлтгэсэн хэсэгт хувааж, хагас цаг үлдээдэг.
4. Алтан шаргал хүрэн дээр загасыг хэсэг хэсгээр нь хуурч авна.

Хэрхэн амттай хулд загасыг хурдан хоол хийх вэ? Sauce нь шарсан хулд

Орц:

• Салмон;
• Хатуу бяслаг;
• Greens;
• Сармисын сармис;
• Давс;
• Pepper;
• Майонезаас;
• Хүнсний ногоо.

Бэлтгэх арга:

1. Салмоныг хэсэгчлэн, давс, амтлагчаар дүүргэж, амтат чинжүү, шарсан махтай хольж хутгана.
2. Майонезаас жижиглэсэн ургамал, сармис бүхий сараалжтай бяслаг холино.
3. Үрийг хольцыг сайтар холино. Тагийг нь таглаад бяслаг бүрэн уусгана.
4. Ширээн дээр амттай хоол тавьдаг.

Даршилсан хулд. Хоолны жор

Орц:

• Нэг кг нь хулд загас (хулд, хулд, хээлтүүлэг, загас);
• Хар газар доорх чинжүү, гоньд, marjoram, tarragon;
• Хуурай жуннаа цөөхөн нь;
• Амтат чинжүүгийн найман вандуй;
• Улаан хивсний дөрвөн нахиа;
• Улаан халуун чинжүүтэй нэг банз;
• 100 мл хуурай ягаан дарс;
• Balsamic эсвэл жимсний цагаан цуу хоёр халбага;
• Давс, 2-3 халбага;
• 30 мл ургамлын тос;
• Хоёр Мандарин улбар шар эсвэл улбар шар;
• Сармисын дөрвөн хумс;
• Өндөр чанарын ногоон цай нэг халбага (амтгүй).

Бэлтгэл ажил:

1. 50 мл буцалж буй усан дотор маш хүйтэн нэрэх цай, 10 минутын турш таган доор байлгана.
2. Сармис нь хэвлэлээр дамждаг эсвэл маш сайн жижиглэсэн байна. Улаан халуун чинжүү газар зуурмаг эсвэл зүсэгдсэн байна. Сармистай чинжүү загасны ашигтай шинж чанарыг сайжруулж, ер бусын гунигийг өгнө.
3. Citrus нь зүсмэлүүдийг хувааж, зүсмэлүүдээр хуваасан буюу жүүсээр шахаж авдаг.
4. Нэг аяга саванд улаан загасны сайн угаасан хивс, цитрус, дарс, цуу, цай, амтлагч, давс, сармис нэмнэ. Байнга сайтар хольж, банкинд нээж, хөргөгчинд хоёр өдрийн турш зогсооно.

Хуурай загасыг хөнгөн зууш, сэндвич, салад хийхэд ашигладаг.

Сальмон. Зөгийн бал суманд хоол хийх зуурмаг

Бүтээгдэхүүн:

• Салмон булангийн 600-700 гр;
• 1/3 аяга шар буурцаг ба улбар шар шүүс ;
• Зөгийн бал ¼ аяга;
• Ногоон, ногоон сонгино;
• Сармисын сармис;
• Чимэглэлийн хувьд - нимбэгний.

Бэлтгэх арга:

1. Зөгийн бал, жижиглэсэн сармис, цуу, жүржийн шүүс бэлтгэх.
2. Үрийг нь амтлагчаар загасны бутлуурыг тосолж, хагас цагаар нэвчүүлэх зориулалтаар хөргөгчинд үлдээнэ.
3. Хэрвээ хүсвэл загасыг зууханд шарах буюу тогоо (шарах) шарсан байна .
4. Дунд зэргийн дулаан хоол хийхэд 15 минут зарцуулагдана. Бэлэн булан нь сүйрэх болно.
5. Нимбэгний зүсмэл болон ногоон сонгино (ямар ч ургамал) бүхий хулд филантай болтол чимэглээрэй.

Амтат, тэжээлтэй улаан хулд загас - ямар ч аргаар хоол хийхгүй байх нь хоол хийхэд саад болно. Энэ нь зүгээр л давсалсан, чинжүүтэй хөнгөн амтлагч байсан ч гайхалтай байх болно.