Дотоодын Бэлдэц гулдмай нь зөвхөн хувь хүн хүнсний ногоо хийсэн, харин янз бүрийн салад тэдгээрийг хослуулах болно. даршилсан хэлбэрээр нь тэд маш амттай бөгөөд ширээн дээр их харагддаг. За сонгосон бэлэг цэцэрлэг төгс бие биенээ хоолны чанарыг нөхөж, амин дэм элбэг дэлбэг бидэнд баяртай.
Улаан манжин, чинжүү, улаан лооль нь Салад
Гэрийн эзэгтэй ийм жор багасгах барьж байх ёстой. Өвөл, салат нь зөвхөн эхний болон хоёр дахь тавагтай, гэхдээ бас амтат зууш болгон нийлүүлж болно. Болон түүний бүрэлдэхүүн хэсэг нь багц нь маш сайн арга ачаар нэг болгон ашиглаж байна borscht төлөө боолт , эсвэл хүнсний ногооны шөл. сонгино - 1 кг: өвлийн нэр төрөл нь жор бүрдсэн амтат чинжүү 1 кг-аар мөн -, улаан манжин. 3 кг - маш олон улаан лооль дээр жимс, хүнсний ногоо илүү 3 удаа хэрэгтэй. найрлага эзлэх хувь заасны дагуу нэмэгдсэн бөгөөд эрэлт хэмжээ юм. Салат суурилсан Marinade хийсэн байна. бүтээгдэхүүний заасан тоо хэмжээ хэрэглэсэн: давс - 100g, цагаан цуу (6 хувь) - 250 в .. (Аяга), элсэн чихэр, ургамлын тос нэг дүн. Жор Төрөлжүүлсэн өвлийн ийм технологи бэлтгэх санал болгож байна: сонгино, хагас цагираг болон зүсмэл руу улаан лооль бууруулсан байна. Peppers болон манжин - саваа; Хэрэв та хүсэж байгаа бол - манжин grater дээр үрж болно. , Өргөн аяга руу хоосон тавих элсэн чихэр, давс тулд цацаж цуу, газрын тос хийнэ. сайн холино. үнэр Allspice, булан навч, кориандрын нэмж болно.
Cover болон салат, өөрсдөө 6-7 цаг тохируулах шүүс, хүнсний ногоо хүртэл эхэлье. холбогдох банкууд ариутгах бэлтгэнэ. Бүр сайн алдсан бүрэлдэхүүн сэгсрэх, салат дүүргэх. Хүзүүний дээд 2 хуруугаараа тайлагнаж байна. хатаасан гоньд нь шүхэр саванд тус бүр газар уруу шүүс үлдэгдэл хийнэ, сармис нь хэсэг хэсэг болгон хэрчсэн. , 25. өнхрөх дээр дээрээс нь доош хүртэл эргэж боож болон хөргөх орхиж - 12-15, хоёр литр - литрийн багтаамж Хэрэв энэ жор Төрөлжүүлсэн өвлийн 20 минут, хагас литр ариутгах зөвлөж байна. доош подвалд руу өдөрт дараа. чийг хол байх ёстой beetroot улаан лоолийн салат хадгал.
Төрөлжүүлсэн "chetverochku"
Фенүүд Даршилсан ногоо, таашаал гэсэн сонголт нь үнэлж хадгалдаг өвөл хоосон зай гарган бич. Төрөлжүүлсэн жор ч гэсэн тансаг zapravskogo таны дур сэрээж болно хамгийн алдартай, хямд хүнсний ногоо, тэдний баялаг амт орно. ямар ч дарааллаар авсан бүрэлдэхүүн хэсгүүд тоо. салат улаан лооль, чинжүү, өргөст хэмх, сонгино зориулсан шаардлагатай. Peppers илүү сайн, улаан, шар, гэхдээ энэ нь хандах болно. husk нь - үр, сонгино нь өөрийн тодорхой. Хүнсний ногоо нь ердийн байцаа шиг багасгаж, ээлжлэн, ногоон, цагаан, улаан, шар өнгө, давхрага тавьж байна. Тиймээс: лааз нь доод, Allspice асгах zubochki сармис, яншуй болон гоньд нь sprig бууруулах цацна. Зүсмэлийн давхаргыг өргөст хэмх (дугуйлан, эсвэл зузаан polsantimetra сантиметр нь сегмент), улаан лооль (том хэсэг seethe биш), сонгино, чинжүү. лонхтой хүрээ 2 хуруугаараа дүүрэн хүртэл давтана. Цагаас цагт тэднийг өөр хоорондоо ерөөсөө хүнсний ногоо сэгсрэх. хамгаалах бүрэлдэхүүн эцэст байрлуулсан байна. өвлийн жор нь Эдгээр төрөлжсөн салад нэг литрийн лонхтой ролл санал болгож байна: энэ нь их хэмжээний бараа тараах нь илүү тохиромжтой юм. Ийм сав тус бүр дээр "chetverochku" -д шаарддаг: давс - элсэн чихэр, 1 халбага - 1-2 хүснэгт, цуу - 3 халбага (6 хувь), эсвэл хагас хоёр 9 хувийг эзэлж байна. ус (2 аяга) дээр өнгөлгөөгөөр. , Эргэдэг урвуу дарааллын хэлбэрээр хөргөх орхиж, 10-12 минут буцалгана. Энэ салат маш гоё шорвог, borscht болон сүмс хүчиллэг ашиглаж болно хувирна гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй юм.
Тэд энд амттай байдаг - Төрөлжүүлсэн салад!