Нүүрсний загасны: дэлгэрэнгүй тайлбарыг бэлтгэх арга

усан дэлхийн оршин суугчдын дунд тэдгээрийн тодорхойлолт, заримдаа төсөөлөхөд бэрх юм шиг гайхамшигтай хувь даяар ирдэг. Хүмүүс ийнхүү өөрсдийн тусгаар байдлаа болон тусгай өвөрмөц шинж чанарыг чухалчлах, ер бусын нэр энэ амьтны өгч байна. Coley далайн гүнд олон оршин суугчдын хамгийн алдартай төлөөлөгч гэж үздэг. Хүмүүс үнэлж сурсан болон практикт түүний хувь хүний шинж чанар, ашигтай шинж чанартай хийж байна.

амьдрах орчны онцлог

Coley Anoplopomovyh нь гэр бүл, ялангуяа Номхон далайн гүн амьдардаг нэг юм. Ихэнх тохиолдолд энэ нь Аляскийн-аас Baja California нь АНУ-ын баруун эрэг дагуу олж болно.

19-р зууны олон нийтийн загас сэдэв тул загас ийм байдаг юм. Манай оронд зүйлийн хамгийн их тоо Бернгийн хоолойд нь, Курилын арлуудын болон Камчаткийн эргийн дагуух олдлоо. Загас Энэ зүйлийн төлөөлөгчид голдуу 300 2700 метр гүнзгий олж болно. Тэнд нь голдуу насанд хүрсэн оршин суудаг байна. Фрай, ижил авгалдай - нь наанги организм учир нь тэдний өсөлтийн үед тэд хол далайн ёроолоос ус гадаргын давхаргууд амьдарч байна. Coley хамгийн эртний хуучин дунд байна. Энэ нь төгс байгаль орчны нөхцөлд дасан зохицсон байдаг. Яагаад зарим нэг зүйлийн хамгийн их наслалт нас, гүн тэнгисийн оршин суугчдын бусад ердийн биш юм 65 жил хүрсэн байж болох юм.

Хоол тэжээлийн мэдээлэл

Coley, шинжээчид нь маш амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн гэж үзэж байна. Энэ нь уураг арай (хүүрийн хүнсний хэсэг нь талаар 12-13 хувийг агуулдаг). Түүний махны өөх нь зөвхөн 16-17 орчим хувийг агуулдаг байна. онцлог нь жигд нийт уртын дагуу тархсан байна гэдэгт оршино. Энэ нь махны хамгийн тохиромжтой бүтэцтэй болгож, бас түүний амт, үнэр сайжруулдаг. Энэ нь загас бичил болон төрлийн макро шим тэжээл нь зүгээр л нэг агуулах юм. Энэ нь кали, хлор, фтор, хүхэр, натри баялаг юм. Цаашилбал, ямар ч ач холбогдол багатай, магни, кальци, никель, төмөр, молибден байдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь витамин маш баялаг юм. Мах PP ба В _2-р агуулдаг _бөгөөд элэгний бүтээгдэхүүний хүнсний хэсэг нь 100 грамм нийт илчлэгийн утга 200,9 ккал бөгөөд А, Д, түүний ашиглалтын өвөрмөц баялаг юм. Энэ нь байнга өдөр тутмын хоол хүнсэндээ хэрэглэх боломжгүй юм. Харин өндөр хоол тэжээлийн үнэ цэнэ нь хүний бие нь байх ёстой юм энэ бүтээгдэхүүн нь цөөн тоогоор байна гэдгийг харуулж байна.

дэлгэрэнгүй тайлбар

дэлгүүрт бүтээгдэхүүнийг хольж болохгүй тулд та нүүрсний загас шиг харагддаг юу мэдэх хэрэгтэй. Фото зураг түүний хамгийн сайн боломжуудыг бүх харахын тулд бидэнд тусалдаг.

Энэ загасны биеийн хэлбэр шумбагч төстэй. Энэ нь өргөст ямар нэгэн сунасан бөөрөнхий толгой байна, гэхдээ хоёр хамар талд байрладаг бөгөөд нимгэн caudal peduncle байна. Загас бүх бие нь жижиг хайрсаар хучигдсан байдаг. ар, сэрвээ нэг хос,, сүүл жижиг завсарлага байна. хүртэл 120 см зарим сорьцын хамгийн урт, 30 кг жинтэй. Гэсэн хэдий ч, чанарын хувьд ихэвчлэн жижиг загварыг даяар ирдэг. Энэ загас нь хэд хэдэн нэр байдаг нь сонирхолтой. Калифорни мужийн, учир нь түүний арьсны өнгө нь хар эсвэл цэнхэр сагамхай гэж нэрлэдэг бөгөөд Аляскийн уугуул иргэд энэ сайхан булга загас гэж нэрлэдэг. Гаднаа, энэ нь урт ба булны төстэй. Тиймээс нэр нь уг мал нь багийг авч - scorpaeniformes. Олон улс улмаас түүний гайхалтай, тослог үнэрт, маш амттай мах гүн далайн загас загас эрхэлж байна.

Талх нарийн боовны хар сагамхай

Манай дэлгүүрт ийм загас ч маш ховор даяар ирдэг. Тиймээс нүүрсний загасыг хэрхэн бэлтгэх гайхаж, түүнийг худалдан авах хангалттай азтай байсан хүмүүс. Жор энэ нь та төрөл бүрийн ашиглаж болно. Бүх дараа, учир нь түүний өндөр өөх агуулга цагаан мах тослог хар сагамхай нь өөрөө төгс болгосон зээлдүүлдэг. Энэ нь шарсан мах, утаа, шөл, эсвэл махыг урьдчилан шараад хялбар байх болно. Ямар ч тохиолдолд, хоол тендер, шүүслэг, маш амттай гарч эргэж болно.

Жишээ нь, тугалган өөрийн жигд нэг хувилбарыг авч үзье. хэрэгцээг ажиллах: килограмм булангийн хар сагамхай 1 нимбэгний, 200 гр Чидун (тавигддаг), сармис өргөст хэмх мод сармисны хумс, оливын тос, давс, улирал халбага caraway, газрын чинжүү 75 гр, түүнчлэн ½ амттаны халбага өргөст хэмх үрийг нэг Cumin.

хоол энгийн байдаг бэлтгэнэ:

1. Нэгдүгээрт, мах 4 хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байх ёстой.
2. Дараа нь, гоньд цавчих буталсан сармис, түүнчлэн найрлага (чинжүү, газрын тосны үр, давс) нь зарим нь нэмнэ. холимог тавган дээр тавьж байсан бөгөөд тагны дор 10 минут хоол, дараа нь хөргөлттэй.
3. Дөрвөн навч тугалган хөвсгөр тос. загас хэсэг бүр дээр тавих болон нимбэгний зүсмэлүүд болон Чидун зүсмэлүүдийг нэмж бэлтгэсэн хольц хамт хамрах болно. байгаа орон зай дотор байх тийм дугтуйнд хийж хэлбэрээр тугалган ирмэгийг боож.
4. Бэлдэц тавиур дээр тавьж, зууханд руу илгээж, энэ нь зүйтэй 180 градус хүртэл урьдчилан халаасан байна.

15-17 минутын дамжуулан дугтуй авч, маш сайн амт үнэртэй нарийн загас эдлэх болно.

batter онд Загас

Далайн хайрлагчид нүүрсний загас таалагдах байх хэрэгтэй. , Жор Хоол хийх өөрийн өвөрмөц хэдий ч хамгийн түгээмэл байж болох юм.

Хамгийн амархан арга нь batter нь шүүслэг булангийн хоол. Энэ шаардлага нь: Цэвэр загасны мах 1 кг, 3 өндөг, бяслаг, давс, ургамлын тос, зарим нь халуун ногоо 200 гр.

бүхэл бүтэн үйл явц нь гурван үе шаттайгаар бүрдэнэ:

1. Эхлээд та цаасан алчуураар филе, хуурай угааж, тэнцүү хэсэгт орж хурц хутгаар үүнийг хуваах ёстой.
2. Тусдаа саванд batter хоол. Үүнийг хийхийн тулд хумсны эсвэл цахилгаан холигч цохих өндөг сайн, дараа нь давс, үрж жижиглэсэн бяслаг, сонгосон халуун ногоо нь нэмнэ. Massa нь зузаан, гөлгөр боломжуудыг авах ёстой.
3. хайруулын-нд batter тэднийг налуутай дараа загас ширхэг тавьж халуун тос тогоо. Фрай шинж чанар нь царцдасын хүртэл аль аль талд нь байх ёстой.

Энэ таваг Хэрэв та ямар ч ногоо ашиглаж болно нь чимэн гоёг босгыг байна. Мөн та тавган дээр илүү ногоон нэмж, үүнийг засах болно.

тороор Хар сагамхай

Маш энгийн, амттай та нүүрс бэлтгэж чадна шарсан загас. Энэ нь түүний мах нь зөөлөн, тендер гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Тиймээс энэ нь шорлог шарж хэрэглэх нь тийм сайшаалтай биш. Энэ нь дээр цэвэрлэсэн гулуузыг тавих нь илүү дээр юм шарсан нь тороор. Тэгэхээр энэ нь сайн propechetsya юм, тэр үед түүний хэлбэр хэвээр.

Энэ бүх асуудлыг авч үзэх шаардлагатай байдаг ажиллах. Нэгдүгээрт, та нар 45 минутын турш шарсан нь шарсан төмс урьдчилан нэвт норгох хэрэгтэй, тиймээс энэ нь халуун нүүрсэн дээр хурдан гарч шатааж байна. Хэрэв та бага зэрэг дарс амт нь хүссэн бол уусмал руу нэмж болно. Хоёрдугаарт, загас хоол өмнө нь заримдаа даршилсан. Та шинэ бүтээгдэхүүнийг ашиглаж байгаа бол, дараа нь шаардлагатай биш юм. Харин хөлдөөгчинд удаан оршин суух дараа нь заримдаа байгалийн мах эмзэглэл алддаг. Бүтээгдэхүүний хуучин чанарыг буцаж очихын тулд энэ нь тостой загас дээл шаардлагатай бөгөөд дотроо Fennel болон нимбэгний нь зүсмэл тавих. Үүний дараа, бүтээгдэхүүний тендерт хүртэл тороор дээр тавьж, хоол хийх нь зөвхөн бэлэн байх болно. Том ширхэг хоёр талаас шийдэх биш, тэр ч байтугай нарийн ээлж болох ёстой. Тиймээс шарж загас шүүслэг, тендерийн хэвээр үлдэх бөгөөд модны үртэс шатаж ба халуун ногоо хоол хийх үед хэрэглэж дараа нь нэмэлт утаа амт авсан.