Нь өсөх тусам Гүнжидийн? Хэрэглээний болон кунжутын үрийг шинж чанар

Гүнжидийн (өөр нэр нь - "Til") - төрөл бүрийн нарийн боов бүтээгдэхүүнд нэмж байгаа нь алдартай амтлагч. Уг үйл ажиллагаа нь хүнсний ногоо, салад нь нэмэлт болгон ашиглаж байна. Гүнжидийн үрийн тос, эмчилгээний шинж чанартай болгохын тулд ашиглаж байна. Тэдний бас halva болгож байна.

энэ нь мөн чанар харагддаг вэ

Бид бүгд мэднэ кунжутын үрийг ашигтай шинж. Тэд зөвхөн бүтээгдэхүүний тодорхой piquant амт өгч, бас ул мөр элемент, амин дэм, хүний биед зайлшгүй шаардлагатай эрдэс бодис нь маш том олонлогтой болсон байх. Тухайлбал, гүнжидийн - талх, нарийн боовны үйлдвэрлэл хамгийн алдартай нэмэлт нэг юм. Энэ нь байгаль ургадаг уу?

Энэ нь жил бүр ургамлын таатай нөхцөлд өндөр нь 0,60-1,5 метр хүрдэг. Тэр хүчтэй taproot байна. үүдэл өнгө, эсвэл улаан өнгөтэй ногоон байна, маш газраас эхлэн салбарлан.

Цэцэг, жимс, жимсгэнэ

тэгээд уламжлалт кунжутын шиг харагдаж байна - энэ үйлдвэрийн навч гөлгөр, эсвэл бага зэрэг дээш урттай, 10-30 см ховилтой байж болно. Яаж ургадаг, жимс бий вэ? Эхний таван stamens том цэцэг гарч, гэхдээ зөвхөн дөрвөн ихэвчлэн боловсруулсан байна. Заримдаа энэ нь мөн чанар нь амжилтгүй болдог бөгөөд цэцэг нь арван stamens нь харагдаж байна.

жимс нь тодорхой хугацааны дараа гарч ирнэ. Энэ нь гонзгойвтор хайрцаг, зөвхөн 3-5 см-ийн хэмжээтэй байдаг сануулъя - энэ нь ямар ургамал кунжутын үр жимс. Энэ нь өсөхийн хэрээр - нөхцөл байдал тааламжтай байсан бол, ургамал хангалттай ус гэх мэт хүлээн авах бол - ийм өндөр чанартай үр, олж авсан юм.

үр, үрсэлгээ, тэдгээрийн ашигтай шинж төрөл

боловсорч гүйцээд дараа нь хайрцаг кунжутын үрийг олборлосон. Тэд урттай жижиг, 3 мм байдаг нь хавтгай ovoid хэлбэртэй байна. Ихэвчлэн тэд цагаан шаргал, гэхдээ ихэнхдээ бас хар, бор юм.

Гүнжидийн: хэрхэн бөгөөд энэ нь олсон тохиолдолд өсөн нэмэгдэж буй

Энэ соёл нь урт, гэрийн тэжээвэр байгаа энэ үйлдвэрлэлийн зориулалтаар өссөн байна гэж тэмдэглэх нь зүйтэй юм. кунжутын үрийг нь зэрлэг байгальд нь зөвхөн Африкийн олж болно. ОХУ-д энэ нь ихэвчлэн Өмнөд Кавказ, Төв Ази, Хойд Кавказ өссөн байна. Энэ үйлдвэрийн их тариалан Солонгос, Хятад, Энэтхэг, халуун бүсийн Африк харж болно.

Мэдээж хэрэг, энэ нь кунжутын өсөн нэмэгдэж хэрхэн харах нь сонирхолтой юм. Энэ үйлдвэр Фото энэ ургац нар, дулаан их шаарддаг хүчтэй өргөн хүрээтэй тариалангийн талбайг харуулж байна. Яагаад энэ ургамал өмнөд өргөрөгт голлон ургадаг юм. Зарим цэцэрлэгчид дунд эгнээгээр энэ соёлыг төлөвшүүлэх сурсан байна. Үнэхээр тэд хэрхэн, хаана кунжутын үрийг хэвийн боловсрох зайлшгүй шаардлагатай нөхцөл юм өсөх сурсан байна. Харин одоо олон фенүүд нь ор энэ ер бусын ургамал түүний нөхцөл байдлыг өвөрмөц биш юм өсч ухаж авдаг байна.

үрийг цуглуулах вэ

"Нээлттэй Гүнжидийн:" Бид бүгдээрээ тэр ярьж Али Баба агуйд-ий зүүн үлгэр санаж байна. заримдаа гүнжидийн гэж нэрлэдэг гэдгийг санаарай. Тэгээд ийм мундаг нууц гүнжидийн занга нь маш эмзэг байдаг гэсэн холбоотой. өчүүхэн салхи буюу мэдрэгчтэй - тэд нэн даруй тэсрэлт болон үрийг газарт үнэ цэнэтэй байдаг.

Энэ боломж нь цаг хугацааны кунжутын цуглуулж ирдэг ургацын цуглуулах, боломжийг олгодог. Тэр өсч, хөгждөг учраас - эдгээр нягт хяналт талбар нь ажилчдын хувьд ургац санаж байх нь чухал юм, учир нь. Жимс боловсордог эцэст нь өгч чадахгүй байна, занга бага зэрэг underripe нулимс. Өөрөөр хэлбэл, бүх үрийг тархсан байна.

түүхэн баримтууд

Энэ нь соёлын дурдсан эрт дээр үед олж байгаа нь сонирхолтой юм. Жишээ нь, Египетийн papyri онд, түүнчлэн Ассирийн домогт байна. Сүүлийнх нь дэлхийн бүтээхээс өмнө энэ тухай ярьсан нь бурхад кунжутын нь дарс уух нь шийдсэн юм.

Эртний Хятадад 7000 жилийн өмнө, гүнжидийн тос чийдэн хэрэглэж байсан. Seeds тэднийг overcook, тэднийг хар бэх болсон.

түүхчдийн дагуу, гүнжидийн эх нь masse EN оруулсан байсан Африкийн боол дамжуулан Америкт ирсэн юм. Энэ ургамал нь хурдан шинэ тивд түгээмэл болсон.

Харин Вавилончууд кунжутын дарс, бренди, шатаасан кунжутын жигнэмэгээр хийсэн. Тэд өргөн биеийн эрүүл ахуйн гал тогоонд ургамлын гаралтай тос, түүнчлэн ариун цэврийн байгууламж ашиглаж байна.

Эртний Египетчүүд нь эмийн адил кунжутын ашигласан байна.

шим тэжээл

Ямар ч гайхах эртний хүмүүс хүн үхэшгүй байдал өгдөг кунжутын үйлдвэр итгэсэн. Эцсийн эцэст, үр, 60 хувь нь газрын тос, шим тэжээл нь олон хүртэл агуулсан дахь элемент, витамин ул мөр.

Энд гүнжидийн тос хэсэгчилсэн химийн найрлага юм. Дараах хүчлийн glycerides байдаг:

• stearic (4.6%);
• oleic (35-48%);
• arachidic (1.0%);
• lignoceric;
• linoleic (37-48%);
• palmitic (8.7%).

Энэ нь ханаагүй тосны хүчил болон бие махбодид шингээгдсэн байгаа гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Мөн кунжутын үрээр өнөөгийн байна:

• sesamin (хлороформ);
• sesamolin;
• phytosterol;
• Е витамин,
• sesamol;
• samol.

Харин бусад хүнсний ногоо, танил тос, А аминдэмийн кунжутын байна.

гал тогооны өрөөнд чухал

Энд ашигтай бүтээгдэхүүн юм - гүнжидийн. хоол хийх түүний хэрэглээ бүхий л улс орнуудад маш түгээмэл байдаг. Бид бүгд анхилуун мэдэх кунжутын үрээр бүхий талх жигнэх, талх, жигнэмэг. Олон үндэстэн салад болон хүнсний ногоо, тавагтай шарж үрийг нэмэх шийдвэр гаргасан. Кунжутын үрийг шарсан загас, эсвэл гахайн мах цавчих дээр цацаж болно. Seeds төгс ямар ч халуун хоол засах бөгөөд энэ нь халуун ногоотой амт өгч байна.

Цагаан кунжутын үрийг амттан ашиглаж байна. Маш алдартай кунжутын оо, нэг нарийн амт, үнэхээр дур булаам сүүн байна.

Солонгост, хоол хүнс, гүнжидийн навч хэрэглэсэн - тэд шарж болон амтлагч жан байна. навч мөн хүнсний ногоо, будаа ороосон marinated, тэднийг галоген байна.

Эрүүл мэндийн шинж чанар

анагаах ухаанд урт аль аль нь дотор болон гадна гүнжидийн тос хэрэглэдэг. Энэ нь гэх мэт үзүүлэлтүүдийг сайжруулдаг цусны нөжрөлийн. дотор хэрэглэх газрын тосны цусан дахь ялтас нэмэгдүүлж болно. Зүгээр л хол хийж авч, болгоомжтой хэрэглэж болохгүй.

Идэвхтэй гүнжидийн тос тос болон янз бүрийн түрхлэг болон plasters хувьд суурь болгон ашиглаж байна. Гүнжидийн үр, бага зэргийн laxative нөлөө үзүүлдэг.

Ханиад Сайн 36-38 градус хүртэл усан халаагуурт халааж цээжний газрын тос цэвэрлэнэ. Маш сайн гүнжидийн тос шархлаа болон ходоодны эдгээдэг.

Эдгээр өвчний онд гүнжидийн тос нэг халбага нь өдөрт 1-3 удаа амаар авч зөвлөж байна. Энэ нь төгс хаталтын танд гарахын байна - Өглөө нэг халбага болон гэдэсний асуудал биш байх болно.

Өндөр илчлэг тос сувилал агуу юм.

арьс цочрох гарч байгаа бол, гүнжидийн тос агуулсан тос нь газар, тослох. Маш сайн энэ нь үйлдэл дерматит, арьсны гэмтэл. Та тос шингээсэн, эсвэл зүгээр л арьсыг тослох нь боолт хэрэглэж болно.

Хэрэв та хүйтэн авч байгаа бол та хамрын хэсгүүдэд газрын тосны дусал дуслах болно, гэхдээ усан банн үүнийг урьдчилан халаана.

Кунжутын үрийг биеийг цэвэрлэхийн тулд ашиглаж болно. устай хольж нь нунтаг болгон үрийг 15 гр нүдэх. Энэ нь холимог хоолны өмнө өдөрт 3 удаа хэрэглэх нь зүйтэй.

Хэдэн зөвлөгөө

кунжутын үрийг амт гарч, энэ нь хуурч хэрэгтэй. үрийг нь бага зэрэг эхлэх хүртлээ Энэ нь хуурай, халуун саванд хийж байх ёстой "харайх".

Энэ нь гүнжидийн тос хоол нь маш их тавьж шаардлагатай биш юм. Тэр ч байтугай бага хэмжээ нь нарийн Nutty амт өгөх болно.

маш их ирээдүй үрийг худалдан авах бус, - Учир нь өөх агуулга, тэд бага зэрэг цаг хугацааны гашуун амт нь эхэлж болно. Үүнээс сэргийлэхийн тулд битүүмжилсэн саванд үргэлж харанхуй газар тэдгээрийг хадгалах.