Нь хайруулын тавган дээр алим зууханд нүх шарсан галуу - хоол хийх жор

Гарын үсэг хоол ямар ч оройн нам болох нь шарсан галууны. зууханд шувуу хамгийн амархан бөгөөд хоол. Та зөвхөн найрлага талаар анхаарал тавих шаардлагатай болон гулуузыг урьдчилан marinate. Та Broiler нь өөр чадах бүхнээ хийх болно. нь Hearty хоол, гайхалтай компанийн тооцоолсон бэлтгэж байхад, та салад хийх орц багасгах замаар хийж болно.

нүх зууханд галуу шарсан: алим нь жор

хүүрийн сонгох тухай хэдэн үг. Мэдээж хэрэг, энэ нь асар том шувууг худалдан авах зоригтой алхам юм. Энэ тохиолдолд таны зочид итгэлтэй хүсэл бус хийлгэж, нэг тал олон. Гэсэн хэдий ч, хуучин болон галууны хүүрийн, илүү хатуу мах илүү том. Тиймээс галуу дунд хэмжээний сонгох нь илүү дээр юм. Та фермер мах худалдаж авдаг бол шувуу бүрэн усны шуудуунд болон суга татан хаягдах байсан гэж анхааралтай байх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд зөвхөн мах танд хэрэгтэй хоол өмнө нь зайлсан байна. ямар ч ашиглах бидэнд шаардлагагүйгээр өөрчилсөн.

Roast зууханд галуу л зөвхөн дараах найрлага авах хэрэгтэй шатаасан алим нь:

• Галуу шувуу - 3 кг.
• Ногоон алим - 3 ширхэг.
• Сонгино - 1 хэсэг.
• сармис дарга.
• дунд зэргийн хэмжээтэй Лууван - 1 хэсэг.
• Хагас нимбэгний.

Мөн, та мах, хар чинжүү, лаврын навч ердийн халуун ногоо, мэдээж хэрэг, давс хэрэгтэй болно. Хэрэв та энэ хоол болгосон ч байсан бол санаа зовох хэрэггүй. Түүний Ханцуйны шарсан галуу - нь ашигтай байдал зовлонтой хүртэл боломжгүй юм.

бэлтгэх үйл явц

Та хоёр Lemons шүүс авч байсан ч, энэ талаар санаа зовох юу ч биш байх болно. Тиймээс, мах бүр ч илүү зөөлөн, амттай эргэж болно. гулууз мах бага зэрэг obsohnet дараа аль аль нь дотор, гадна, түүний халуун ногоо, давс цэвэрлэнэ. холимог суулгаарай сармис жижиглэсэн тэн хагас нь толгой нэмж болно. Одоо хүнсний ногоо бууруулсан байна. Сонгино, лууван, сармис үлдэгдэл ямар нэг байдлаар нь хутгаар цавчих. Хэрчсэн ногоо, хольж, галуу сэг арьсны нүх сүв байна.

үр дүнд нь нүх зүйлс, хүнсний ногоо нь чухал юм. Шарж алим галуу нимбэгний шүүс ч биш юм. Өгөөмрөөр гулуузыг шиврээ бороо. шүүс дусал заавал ангархай руу нэвтэрч байгаа эсэхийг шалгаарай. Үгүй бол, мах бага зэрэг хуучирсан авч болно. Мэдээж хэрэг, зууханд илгээсэн өмнө энэ нь бүрэн дэвтээсэн шувуу амтлагч шаардлагатай байна. Тиймээс наад зах нь гурван цагийн турш хөргөгчид өгнө. Тэгээд зууханд явуулахаасаа өмнө алимны innards шувууны талтай гахайн өөх хэрэгтэй.

жигд үйл явц

зууханд хүртэл халдаг боловч жигд нь ханцуйнаас татаж, анхааралтай галуу багц. дөрвөн руу булан навч нэмж мартаж болохгүй. Хоол хийх үеэр багц хөөрөгдсөн үгүй биш дээд гурван жижиг зүслэг хийж байна. чихмэл гулуузыг байрлуулна ба жигд хуудсан дээр савлаж, зууханд өгнө. Жигд температур - 200 градус, нийт хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут. Хэрэв та өөрийн шувуу хэтэрхий том байна гэж бодож байгаа бол, хоёр цагийн шатаагч-д оршин суух хугацааг нэмэгдүүлэх. шарсан галуу ягаан байх нь гэдгийг мартаж болохгүй. Тиймээс зуух унтраах асаахаасаа өмнө нь 15 минут, гулууз мах болон захын багцаас жигд хуудас устгаж болно. Энэ удаа алтан яруу бий болгох нь маш хангалттай юм.

Ширээн дээр Тэжээх

, Сайхан таваг дээр гулуузыг байрлуулна шатаасан алим гүзээг устгаарай. Эдгээр нь сегмент нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглаж болно. гоо зүйн ойлголт муудах байх нь тийм, бүхэлд нь санал болгож байна ширээн дээр хоол үйлчил. Хэрэв та шарсан галуу хэрхэн бууруулах мэдэхгүй байгаа бол бид танд бага зөвлөмж өгөх болно. Та хөл нь эхлэх хэрэгтэй. Эхний зүсмэл nogu бүрэн, дараа нь хамтарсан замаар хуваана. Мөн хоёр дахь мөчний явсан. Үүний дараа энэ нь хөхний даван туулах нь илүү хялбар байх болно.

зөгийн бал, гич нь галуу

Roast галуу - энэ нь маш их алдартай хоол юм. Хоол хийх янз бүрийн хэлбэрээр байж болно. Нэг өдөр soiree өмнө та дараах удирдахыг хийж болно. , Жижиг шувууны аж ахуй гулуузыг бэлтгэх үүнийг зайлж, алгадах зөөлөн хатаана. хэд хэдэн газар (илүү, илүү сайн) гулуузны Пиерс шүдний байна. Энэ Marinade бүрэн шингээх шаардлагатай. Мөн, та дараах халуун ногоо хэрэгтэй болно:

• Шингэн гичийн - 2 халбага.
• Зөгийн бал - 2 tbsp.
• Газрын хар чинжүү.
• Сармис - 1 сармисны хумс.
• Солт.

давс, буталсан сармис, чинжүү холино. Энэ холимог болон галуу дотор гадаргууг цэвэрлэнэ. хагас цаг өрөөний температурт шингээсэн шувууг үлдээгээрэй. цаг хугацаа дуусахад зөгийн бал, гич хольж, хүүрийн гадаргуугийн энэ хольцыг цэвэрлэнэ. хуванцар боолт нь ороосон галуу орхиж, өдөр хөргөгчид оруулсан. Дараагийн өдөр нь, 220 градус хүртэл зууханд халаах нь ханцуйндаа нь галуу багц болон тавган руу илгээнэ үү. Нийт хоол хийх цаг хугацаа - 2 цаг. галууны хуурай биш байсан бол, 20 градус жигд температур derate Засгийн газрын зууханд эхэлснээс хойш бүр хагас цаг. Таны харж байгаагаар, энэ шарсан галуу нь маш энгийн жор байна.

Нь алим, жүрж

Та frills хүсэж байгаа бол, алим болон жүрж зүсмэлүүд нь чихмэл хоол бэлтгэх. Үүнийг хийхийн тулд та дараах бүтээгдэхүүнүүдийг хэрэгтэй болно:

• Гас усны шуудуунд - 5-фунт гулуузыг.
• Oranges - 2 буюу түүнээс дээш.
• Ногоон алим - 4 ба түүнээс дээш.
• гич, зөгийн бал нь холимог.
• Солт.
• Газрын улаан чинжүү.

Үнэн хэрэгтээ, жимс хэмжээ хүүрийн хэмжээнээс хамаарна. жүрж, алим зүсмэлүүдийг хайчилж, бүрэн тэдэнд галуу зүйлс. Энэ тохируулга нь өмнөх даршилж шаарддаггүй. Гэсэн хэдий ч, нийт хоол хийх цаг хугацаа хоёр дахин юм. Хэрэв та жимс шувууны аж ахуй, халуун ногоо, давс савласан promazhete хальсыг дараа, та нар түүний ханцуйндаа үүнийг боох, мөн доороос халаасан 200 градусын зууханд илгээж болно. Шарж галуу дөрвөн цагийн дараа бэлэн болно. Засгийн газрын зууханд гулуузыг арилгахын тулд бэлэн болтол хагас цагийн турш, ханцуйнаас бууруулах, зөгийн бал, гич хольц үүнийг цэвэрлэнэ. Дараа нь температурыг бууруулж, энэ нь бүрэн ягаан шувуу ирэх хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Энэ хоол нь онцлог - анхилам үнэртэй, яруу. Зөвлөгөө: зөгийн бал, жүрж, алим ялгаатай нь, хурц гичийн сорт сонгох хэрэгтэй.

Түүний ханцуй ширхэг шарсан галуу яаж хоол вэ?

Энэ тохируулга нь ТОО компаниуд хоол хийхэд тохиромжтой байдаг. үргэлж том гэр бүлийн ширээнд хамтдаа олж, харин дуртай хоол эдлэх хүсэлтэй боломж авч чадахгүй байна, хүлээн зөвшөөрч байна. Ийм тохиолдолд, мөн хоёр буюу гурван хүн зориулсан бидний дараагийн жор, олгосон. Үүнийг хийхийн тулд та супермаркет-д галууны мах л 1 кг худалдан авах хэрэгтэй. Мөн та нарт хоол бэлтгэх нь дараах найрлага хэрэгтэй:

• Майонез - 100-150 грамм.
• Гич болон цуу (хоёр халбага).
• Ургамлын тос - 100 гр.
• Давс, шувуун чинжүү болон амтлагч.

ханцуйндаа тухай мартаж болохгүй. илүүдэл өөх зууханд шүрших арилгах түүний ханцуйндаа, гэхдээ хөтлөгчөөр нь галуу Baking - шаргуу ажил байна. хоол нь нэрийдэл juiciness, баян үнэр байдаг маш сайн болгосон.

бэлтгэх нь шувууны аж ахуй

Ла хоолны хэсэг дээр нэг удаа галуу бууруулсан байна. Бид та хоол хийх, хөл, мөн цээжний сонгох зөвлөж байна. Та өдөрт ширхэг zamarinuete бол энэ нь илүү сайн байх болно. Зарим гэрийн эзэгтэй хоёр өдрийн турш бүрэн шигтгээ Marinade бэлтгэсэн мах орхиж зүрхлэх. нь давс, чинжүү portioned хэсэг, эхлэх хэрэгтэй. Та тахиа хоол хийх зориулалттай ердийн халуун ногоо, үрж болох юм. Дараа нь бүх шингэн орц (майонез, цуу, гич, ургамлын тос) хамтад нь хольж шаардлагатай байна. бүтэц сайн хүлээн авсан хэрээ ширхэг Obmazhte. хөргөгчид жижиг сав, бүрхэвч, дэлгүүрт тавьсан. Бэлэн хоол амт амжилтын үндэс суурь юм - зөв Marinade гэдгийг санаарай.

бэлтгэх арга

Энэ зууханд шарж галуу, илүү бэлтгэх хялбар юу ч байхгүй юм шиг санагддаг. Энэ зүйлд толилуулсан жор, тэр ч байтугай шинэхэн тогооч эзэн. хөргөгчинд мах авч, ханцуй нь санамсаргүй дарааллаар ширхэг тавьсан. галуу хойш бид нийт цагийг зууханд зарцуулсан нэг цаг-аас хэтрэхгүй бууруулах байна. зууханд 180 градус доороос халаасан байх ёстой. Зөвлөгөө: Marinade та уучлаарай хагацана бол ханцуйнаас атираат ширхэг үлдэгдлийг асгаж болно. Тиймээс хоол ч илүү шүүслэг гарч эргэж болно. Хэрэв та өөрийн арьсыг таалагдахгүй байгаа бол та үүнийг урьдчилан устгаж болно. Энэ маягаар бэлтгэсэн шарж галуу ямар ч чимэн гоёг босгыг нь хангаж байна. Та энэ хоол, тэр ч байтугай хүйтэн идэж болно. Та ирээдүйд шувуу хоол хүсэж байгаа бол, зүгээр л хагас найрлага тоог нэмэгдүүлэх. Ийм тохиолдолд зууханд мах, оршин суух хугацаа нь нэмэгдүүлэх зайлшгүй шаардлагатай биш юм.

Шарсан галуу, тугалган зууханд шатаасан

Энэ жор нь баяр маш том галуу хүүр нь хөлдөөгчид хадгална хүмүүст тохиромжтой. Хоол хийх галуу нүх асуудалтай биш юм байна. Энэ тохиолдолд, хүүрийн зах нь хэтэрхий бага зэрэг шарж болно, мөн seredinka - propechsya байна. Гэсэн хэдий ч, энэ нөхцөл байдалд ч гарах арга зам юм. улирал болгон гулуузыг хуваа. Энэ нь өөртөө илүү хялбар болгоно. Тэр даруй та хавирга жижиг зүслэгийн бүс нутагт арьсан дор хийж, татсан сармис тэднийг дүүргэх болно. Тиймээс та venison үнэр саармагжуулах болно. бодож байсны тарган галуу дүүргэх болно сармис хамт маш том галууны мах нь ч бас хэцүү юм. Мөн, та хэрэгтэй болно:

• Төмс - 4 дунд хэсэг.
• Хоёр ногоон алим.
• тагнай-нд, гүйлс болон хар чавга, хатаасан.
• Жигнэх нь тугалган цаас.
• Солт.

Эхний галуу ширхэг жигд дээр тугалган доторлогоотой зүлгүүр хэвтэв. кино ороосон, хагас цаг доороос халаасан зууханд тогоо буцаах. Гэсэн хэдий ч, мах бэлэн, та Киан тодорхойлж болно. цаг тоглоомын бараг ирж байна, та төмс цэвэрлэж, зүсмэл энэ нь хуваасан хэрэгтэй болно. Алим талыг нь хасах, үндсэн устгах. Хэрэв та том тогоо байгаа бол, та одоо нэмэлт найрлага тоог нэмэгдүүлэх болно. Бяцхан Алим бүхэлд нь шатаасан байж болно. төмс хөнгөнөөр давс мартаж болохгүй. өөр нэг хагас цаг нь жигд зууханд илгээх. Шарж галуу (жишээ гэх мэт эелдэг) хүснэгтийн хэсэгт нь хооллож байна.

Kabardian нь галуу

бага ариун үйл явдлаар нь, та бариул ямар нэг хайруулын тавган дээр галуу бэлтгэж болно. Энд найрлага нь олон тооны байхыг шаарддаггүй нь жор юм. гулуузыг зайлж, хэдэн хэсэг хуваасан байна. нь саванд мах байрлуулна усаар хамрах болно. Дараа нь, хагас болгосон галуу хүртэл хоол. Дараа нь тавган тэргүүн эгнээнд ирдэг. Шаардлагатай ургамлын тос, галууны өөх, тос, холимогт ширхэг хуурч байна. Энд орц бүрэн жагсаалт юм:

• жижиг Goose.
• Улаан лоолийн оо - 150 грамм.
• Сонгино - 3 ширхэг.
• Хайруулын нь Өөх - 200 мл-ийн.
• Солт амт нь.

Мах хуваагдсан хэсгүүдийг нь давс дээр хоёр тал, газар дээр халсан тогоо. Нилээд сонгино цавчих болон тавган руу илгээнэ үү. Дараа нь улаан лоолийн оо нэмнэ. доороос халаасан зууханд нь хайруулын тавган илгээх. Хүсэл сонирхолтой харааны тодорхойлно.

шарсан

нь хайруулын тавган дээр шарсан галуу энэ нь маш амттай болж байна. та дараах бүтээгдэхүүнүүдийг хэрэгтэй хоол бэлтгэхийн тулд:

• Хөл, далавч галуу - 600 грамм.
• Хоёр дунд лууван.
• Нум-манжин - хоёр ширхэг.
• Allspice чинжүү - амт
• газрын халуун ногоо хольц.
• шөл 1 литр,
• Төмс - 1 кг.
• Basil.
• Greens.
• Bay навч.
• Солт.

Пан ургамлын тос, эсвэл галууны өөх, тос, бага хэмжээний тослох. Хэрэв та шөл хоол хийх цаг байхгүй бол, та ус нэмж болно.

арга шарсан

, Хэсэг хэсэг хэсэг болгон галуу хайчилж давс, халуун ногоо нь цэвэрлэнэ. хагас цаг өрөөний температурт байлгана. Дараа нь хайруулын тавган хөнгөнөөр алтан хүрэн хүртэл махыг хуурч. Одоо жигд хоол авч, булан навч болон Allspice ёроол руу илгээнэ. улирлын хуваасан лууван, сонгино - semirings. Хүнсний ногоо нь жигд таваг тавьж байна. Дараа нь мах улаавтар хуваагдсан хэсгүүдийг нь явах. Энэ нь давсалсан шөл асгаж хэвээр байна. Бид тохиролцсон, усны эдгээр зориулалтаар ашиглаж болно. Та цаг байгаа бол, галуу буцааж урьдчилан буцалгана. үр дүнд нь шөл тогоо хэрэглэгддэг.

Төмс, шоо дөрвөлжин, бүрэн мах ширхэг хамрах ёстой. Гэхдээ шөл бүрэн төмс нуух ёсгүй. Энэ бүх сүр жавхлан базилик дээд чимдэг. Мөн энэ тохиолдолд бид дахин зууханд юу ч хийж чадахгүй байна. Усан онгоц нэг цагийн турш 190 градус доороос халаасан зууханд жигд таваг дүүрэн. Өөр нэг 20 минут, дараа нь дунд зэргийн температурт хоол олгодог. ногоон нь үзэхийг залуу эрэгтэйчүүдээс хүс үйлчлэх хэрэгтэй.

appetit Bon!