Нимбэгийн хүчил нь өргөст хэмх тувшин. Дотоодын бэлтгэлийг жор

нимбэгийн хүчил нь өргөст хэмх тувшин, цагаан цуу ашиглах нь илүү ямар ч илүү хэцүү болдог. Цаашилбал, эдгээр жимс, хүнсний ногоо нь илүү зөөлөн, илүү амттай авсан байна.

эцсийн хэлбэр, энэ бүтээгдэхүүн Унгарын дэлгүүр өргөст хэмх нь нэлээн хүчтэй төстэй харагдаж байна. Тэд шиг хурц, яруу, харин нэг суудал нь бараг идэж, учир нь байна.

Тувшин нимбэгийн хүчил нь өргөст хэмх desirably нэг литрийн лонхтой гүйцэтгэсэн байна. Ийм бүтээгдэхүүн дүүрэн сав аюулгүй байдлыг анхааралтай усны саванд ариутгасан байх ёстой. Харин Эхний зүйл.

өвөл өргөст хэмх тувшин нь алхам жор Алхам

нь та өвлийн улиралд өргөст хэмх хураан болох олон янзын арга байдаг. жор бидэнд хэрэгтэй болно дараах бүрэлдэхүүн хэрэгжүүлэх нь:

• Жижиг шинэ өргөст хэмх pupyrchatye - 5 кг,
• дунд элсэн чихэр - 150 гр,
• Усны цорго, хүйтэн - 5 орчим литр;
• уутанд нимбэгийн хүчил - 10 гр,
• давс том - 200 г,
• шинэхэн өргөст (зөвхөн шүхэр хэрэглэж) - 30 гр,
• шинэ тунхууны эх хальсалж - 50 г,
• Шинэ усан үзмийн навч - 30 орчим грамм,
• chives, сармис - 100 г (хүсвэл ашигласан);
• чинжүү - өөрсдийн үзэмжээр ашиглах хэрэгтэй.

эмчилгээ найрлага

Хэрхэн нимбэгийн хүчил нь лаазлах өргөст хэмх ёстой билээ? Эхлээд та шинэхэн ногоо худалдан авах хэрэгтэй. Энэ нь жижиг, pupyrchatye өргөст хэмх ашиглах нь зүйтэй юм. аарцгийн Тэдний тархах, хүйтэн усаар хүрээ. Ийм учраас, хүнсний ногоо 4 цагийн турш зогсож байна.

хүнсний ногоо ойлгох

Өвлийн ашиглах өргөст хэмх тувшин та хурц, амттай авах гэж байгаа бол жор даршилсан хүнсний ногоо, баярын зууш хамгийн тохиромжтой байдаг.

өргөст хэмх хүйтэн усанд дэвтээсэн дараа, банк тэдний тооцооллыг эхэлнэ. Литр шилэн сав нь буцалсан усаар scalded, дараа нь шинэ доод дээр байрлуулсан усан үзмийн мод навч, өргөст хэмх шүхэр, бүх chives, тунхууны үндэс, чинжүү. Дараа нь банкны бүх хүнсний ногоо тархсан. Гэсэн хэдий ч, тэдний анхааралтай tamped.

давсны уусмал бэлтгэх

банкны тувшин өргөст хэмх үе шаттайгаар хийнэ. бүх сав дүүрэн байдаг дараа Marinade бэлтгэх үргэлжлүүлье. Дараа нь том шавар буцлах ус хийх ба тулд натрийн хлорид, элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил нэмж.

хадгалалт, seaming үйл явц

шорвог бэлтгэж дараа нь өргөст хэмх нь банк руу цутган, 5-7 минутын турш зэрэг орхиж байна. цаг үүн дээр очиж байдлаар дахин хуурай болон буцалгана. Дараа нь лааз давсны уусмал дахин дүүргэсэн. Цаашилбал, тэдгээрийн хамгаалах (сул) таг, ус (дүүргэх хувцасны өлгүүрийн хүртэл) нь том тавган байрлуулна.

Ийм учраас, өргөст хэмх 5 минут (буцалж шингэн дараа) нь ариутгасан байна. болон нэрийн эцэст дээрээс нь доош нь хаадаг юм. нэг өдөр дараа, өргөст хэмх нь зооринд буюу газар доор нь устгаж болно. Энэ нь 1.5 сарын дараа тэдгээрийг ашиглах нь зүйтэй юм.

Лаазалсан хүнсний ногоо: 1 литрийн саванд хийх жор

Та даршилсан, эсвэл давсалсан өргөст хэмх идэх дуртай байгаа бол, дараа нь тэдгээрийг өвөл их хэмжээгээр утгагүй юм ургац. Тиймээс бид Даршилсан ногоо гэр зүгээр л 1 литр савтай болгох, төрөл бүрийн салад болон хөнгөн зууш бэлтгэх тэдгээрийг ашиглахыг зөвлөж байна. Учир нь энэ нь бид дараах бүрэлдэхүүн хэрэгтэй:

• өргөст хэмх жижиг хэмжээ - үзэмжээр (а quart савтай бөглөх);
• ундны ус - 500 мл;
• , ½ том халбага - натрийн том давс
• нарийн чихрийн манжин - том халбага ½;
• ногоон (улаалзганы навч, tarragon, интоорын навч, тунхууны үндэс, өргөст хэмх шүхэр) - амт нь хэрэглэнэ;
• сармис chives - ширхэг нь хоёр,.
• peppercorn - 5 ширхэг.

бүрэлдэхүүн бэлтгэх

өргөст хэмх, хэрхэн лаазалсан хийх вэ? Жор 1 quart жижиг хүнсний ногоо нь цөөн тооны хэрэглэхийг шаарддаг. Тэд сайтар угааж, хүйтэн усанд асгасан байна. 2 chasa өргөст хэмх тархсан багтаамж, урьдчилан улаалзганы навч, интоор болон тунхууны үндэс, сармис хумс, tarragon, өргөст хэмх чинжүү болон шүхрийн байрлуулна бэлтгэсэн дараа.

давсны уусмал бэлтгэх, хүнсний ногоо хадгалах арга

цуу ямар Лаазалсан өргөст хэмх ашиглан бэлтгэсэн тэдгээр хүнсний ногоо арга гэж илүү их Шаржигнуурт авсан байна. саванд дүүрэн дараа нь давсны уусмал бэлтгэх эхлэх шаардлагатай байна. Тэр эхлээд жор шиг яг адил юм. Ундны ус буцалгаад авчирсан байсан бөгөөд дараа нь элсэн чихэр, давс ууссан юм. Дараа нь шорвог 10 минутын турш зэрэг хүнсний ногоо нь хөлөг онгоц руу цутгаж, хадгалж байна. Цаг хугацаа өнгөрөхөд, ус хуурай, дахин халааж байна.

дурдсан арга хэмжээг дахин жимс, хүнсний ногоо, халуун шорвог асгаж дараа, нэн даруй хязгаарлана. Ийм учраас, чичиргээн бүтэн өдөр тасалгааны температурт үлдсэн байна. Хэрвээ шаардлагатай бол энэ нь зузаан хөнжил боож боломжтой юм.

Дараа гэж савтай өргөст хэмх цуу ч бүрэн доош хөргөлттэй тэд хөргөх төхөөрөмж танхимын руу илгээсэн байна. өвлийн улиралд зөвхөн хүйтэн байх ёстой тэднийг хадгална.

салад нь Шаржигнуурт өргөст хэмх ашиглах, зууш 2-3 долоо хоногийн дараа байж болно.

нь хүнсний ногоо хэрхэн агнаж цагаан цуу?

яаж тухай нимбэгийн хүчил нь лаазлах өргөст хэмх, бид дээр дурьдсан. Гэсэн хэдий ч, энэ нь гэрийн эзэгтэй хамгийн цуу ашиглах нь энэ ажиллагааг явуулах илүүд үздэг болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэдний хэлснээр, энэ ч өрөөний температурт удаан хугацаагаар хадгалж болно ногооны бүтээгдэхүүн авахад хувь нэмэр оруулдаг.

Тиймээс өвлийн улиралд амттай лаазалсан өргөст хэмх болгохын тулд бид дараах бүрэлдэхүүн хэрэгтэй болно:

• Дунд зэргийн шинэхэн өргөст хэмх хэмжээтэй - 2,5-3 кг (жимс, хэмжээнээс хамаарч);
• цуу 9% - quart саванд тутамд 2 том халбага,
• ундны ус - 5-ий тухай аяга;
• царс навч - 3 ширхэг. эрэг дээр;
• давс - 2 том халбага,
• Сармис - 3 хумс (саванд тутамд);
• интоорын навч, өргөст хэмх шүхэр, гичийн үр тариа, чинжүү - хэрсүү ашиглах;
• чихрийн манжин - 1 том халбага.

боловсруулах бүрэлдэхүүн хэсэг

бүтээгдэхүүнийг хадгалах царс навч ашиглахыг санал болгож байна, харин цагаан цуу нь амттай, Шаржигнуурт өргөст хэмх авахын тулд. Ийм бүтээгдэхүүний хомсдол нь энгийн ашиглаж болно тунхууны навч.

бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь бэлэн байна дараа сайтар цэвэрлэж, шинэ өргөст хэмх байх ёстой. Тэд хуучирсан юм бол, дараа нь энэ нь илүү сайн мөс усанд урьдчилан нэвт норгох нь (хэдэн цагийн турш) юм.

хүнсний ногоо дэвтээсэн хүртэл, та сав бэлтгэж эхлэх ёстой. Литрийн лонхтой уур гаруй ариутгасан байна. хуудас металл Нүүрийг нь бэлтгэнэ. Тэд хэдэн минутын турш аяга буцалгана тархсан байна.

Удалгүй хүнсний ногооны чингэлэг тэдний доод пут царс Навчин дээр бэлэн байх болно гэж, сармис, интоорын навч, өргөст хэмх шүхрийн, үр тариа гич, чинжүү нь хумс. Цаашилбал, банк тархсан цоолохыг, эсвэл шүдний-ийн зөвлөмжийг тэдгээрийг багасгах замаар өргөст хэмх үзнэ (зүсмэл хуваасан болно). Энэ нь сайн шингээж байгааг шорвог ган амттай, халуун ногоотой хангах шаардлагатай байна.

хоол хийх Marinade

Дээр дурдсан шиг даршилж өргөст хэмх нь цагаан цуу шорвог ижил байдлаар бэлтгэгдсэн байх ёстой. Ус нь давс, элсэн чихэр нэмж, чанасан бол, дараа нь банк руу хийнэ. Дараа нь шорвог дахин тавган цутгана буцалж буй халсан байна.

зуух нь хоол авсаны дараа, Marinade цагаан цуу нэмж, хүнсний ногоо нь саванд дахин асгасан.

төгсгөлийн шат

цуу нь гар хийцийн даршилсан ногоо, удаан хугацаагаар хадгалагдан тулд тэд ариутгах байх хэрэгтэй. 5 минут, дараа нь өнхрөх нь том тавган энэ халсан лааз, хөнжил хамарч, бүх өдөр гэх мэт үлдээх хэрэгтэй.

өргөст хэмх сэрүүнд дараа зооринд тэднийг цэвэрлэнэ. Тэдэнд зөвхөн дараа 4-7 долоо хоног хэрэглэнэ. Энэ үед хүнсний ногоо Marinade нь амт дэвтээсэн байгаа үед, хурц, яруу байх болно.