Натрийн фосфат: тодорхойлолт, өргөдөл, биед нөлөө

(250 градус буюу түүнээс дээш температурт) задрал ч цагаан гигроскоп давс, дунд болон дулаан тогтвортой халуун хайлмал: - Натрийн фосфат (натрийн фосфат, фосфат, ясны фосфат, эсвэл Na ₃ PO ₄ зөв _{хэлсэн).} Энэ нь хүчтэй шүлтлэг орчин бий болгох, усанд уусдаг.

Натрийн фосфатын дээр шүлтийн ажиллагааны хүрээнд бэлтгэсэн байна фосфорын хүчил degidrotatsii dibasic натри-д (саармагжуулах).

Энэ нь emulsifiers болон рН-ийн зохицуулагч, түүнчлэн эсрэг caking бодис болгон ашиглах. Натрийн фосфатын үйлдвэрлэгчид хэрэглэсэн бодис. Ялангуяа трифосфат нь ихэвчлэн ашиглаж байгаа нь нунтаг хүртэл 50% байж болох юм. Учир нь ус зөөлрүүлэх (хатуулаг зайлуулах) degidrotirovannymi металлын хэд хэдэн (магни, кальци, бари, гэх мэт) бүхий цогцолбор бий бодис юм. Натрийн фосфат (техникийн, зориулалт "Б" дагуу) хүдэр боолт нь, шил, будаг үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Гэвч Na ₂ HPO ₄ • 12H ₂ O (хоол хүнс, зориулалт "А" дагуу) нь disintegrant зэрэг хүнсний салбарт гол төлөв ашиглаж байна. Энэ нь хамтад сүү, бяслаг, хиам, тууштай сайжруулдаг. (Хөгжүүлэгч бүрэлдэхүүн хэсэг гэх мэт) электрофорез натрийн фосфат (электролитийн үйл явц), фото зураг ашиглаж байна.

ортофосфат илүү авч үзье.

Натрийн tripolyphosphate хоёр тэмдэглэгээ "А", "Б" дор үйлдвэрлэж байна. тоноглогдсон (тусгай) эрдэс бордоо Зөвхөн MKP-1 тусгай саванд савласан тээсэн байна. хязгаарлалт ямар Хадгалах хугацаа.

нунтаг эрчим хүчний үйлдвэрлэлд трисодиум фосфат (натрийн фосфат, трисодиум) хүнсний боловсруулах, цаас болон цаасны үйлдвэрт ашиглаж, аяга таваг угаах болон цементийн үйлдвэрлэл нь өнгөц байдлаар зуурмаг, угаалгын нунтаг цэвэрлэх. өрөмдлөг үед (газрын тос салбар) нь полимер нэмэлт болгон оруулсан байна. Трисодиум маш сайн газрын тосны ямар ч тоног төхөөрөмжийн гадаргууг фосфат, тэр угаах эрэлт хэрэгцээ байна. шүлтлэг шинж чанар, төрийн бус шатамхай нь хайрс (талст) нь гаднаас төстэй. Энэ нь хоёр дахь нь байх ёстой аюулын ангилал нь хүний биед нөлөө байна.

Энэ нь логик асуулт бол: "? Бидний бие натрийн фосфат нь хор хохирол авчрах байхгүй бол ийм өргөн хэрэглэх нь"

Антиоксидант (шошго нь тэр E-300 гэж бичсэн байна (болон E-339) гашуун төрхийг зайлсхийхийн тулд, өнгө хадгалах боломжийг олгодог ба исэлдэх хамгаалдаг. Энэ нь байгалийн нэгдэл (витамин E, аскорбины хүчил танил) болон химийн нийлэгжсэн байж болно, байгаль олж байна. Энэ нь газрын тос (жишээ нь: майонез, кетчуп) агуулсан эмульс нэмж байна. emulsifier болон тогтворжуулагч цаашдын шинж чанар, Na ₃ PO ₄ усны хадгалан агент, complexing агент, тогтворжуулагч. Жишээ нь, их хэмжээгээр нь жигд нь (нарийн боов, нарийн боов) CR байна Aine чухал ач холбогдолтой өндөр зуурмаг өсөлт, болон сүвэрхэг, гэрэл бүтэц. Энд урвалын хурд хооронд натрийн бикарбонат ба фосфорын хүчил E-450 (SAPP, натрийн pyrophosphate) нь зүгээр л хүссэн хүчин төгөлдөр үр дүн. Ялангуяа алдартай өөрчлөлт оруулах давс. Энэ disintegrant маш сайн олгодог жигнэх дараа туршилтын өргөх (аналог харьцуулахад хамгийн их) болон үргэлжилж. талхны, тортилла, бялуу, пицца, гурилан бүтээгдэхүүн нэмж бараг ямар ч баримлын шавар (ташуурдуулж, хөлдөөсөн талхны, crumbly элс санал болгож буй. -р).

Орчны E-450 шинж чанар, мөн түүнчлэн фермерийн хэрэглэж кальцийн холбох чадвар. Pyrophosphate тусгайлан казеин дээр ажиллах - энэ нь нээж, хөөлт болон emulsifier, puddings, сүү дуураймал бүтээгдэхүүн, амттан бэлтгэх нь чухал ач холбогдолтой юм үүрэг гүйцэтгэдэг. ус олборлох замаар олж авсан хамтад сүү бас биш, давс тогтворжуулагч DSP (Натрийн фосфат натри) ямар байна.

Махны салбарт онд ачаар бидний ярилцлага emulsifiers тулд ихээхэн үйлдвэрлэл, бүтэц, өнгө сайжруулах тогтворжуулах нийт гарцыг нэмэгдүүлэх.

бүтээгдэхүүн натрийн фосфатын нь найрлага бүхий (эсвэл тэдний програмаар бэлтгэсэн) хэрэглэх, энэ нь хурдан кальци холбохыг биед сүүлийн нэг дутагдал бий болгодог учир нь хязгаарлах нь зүйтэй юм. Үүнээс гадна, энэ бодис Гэвч хиам нь хэт их хэмжээ нь ходоод гэдэсний замд саад болох, туулгалт гишүүн юм.