Кубаны шөл: жор

Кубаны шөл - маш Hearty болон амттай хоол. Үүний гол онцлог нь нэг жор байхгүй байна. гэрийн эзэгтэй бүр өөр өөрөөр үүнийг тогооч. Хэрэв энэ амттай эхний мэдээж бэлтгэх үндэс нь мах болон хүнсний ногоо, шөл юм. Заримдаа дотор нь гахайн утсан мах, өндөг, шош, вандуй, тэр ч байтугай нэмнэ.

хонх чинжүү нь Сонголт

Энэ технологи нь харьцангуй хурдан байх Кубаны тогооч шөл ханасан болно. Энэ хоол нь жор энэ нь ямар ч асуудалгүйгээр ямар ч туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ажиллах болно гэсэн маш энгийн юм. үед урьдчилан хувьцаа руу шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь таны гэр бүл Hearty хоол тэжээх. Та хэрэгтэй болно:

• байцаа, дөрвөн зуун грамм.
• Уур төмс, манжин ижил дүн.
• бөхийх гахайн мах гурван зуун грамм.
• Хоёр лууван, сонгино.
• хонх чинжүү, боловсорсон улаан лооль хос.

нь Hearty болон амттай Кубаны borscht, дараа нь танилцуулах болно үүнээс зурагнууд бэлтгэхийн тулд, энэ нь нэмэлт давс, халуун ногоо, шинэхэн ургамал нь нөөцлөх хэрэгтэй.

үйл явцын тодорхойлолт

Юуны түрүүнд та хоол шөл хийх хэрэгтэй. саванд байрлуулж өмнөх угаасан гахайны нь буцалгаад авчирсан байна шүүсэн ус гурван литр хавтан руу илгээсэн байна асгах ба хөөс гарч устгах. мах бүрэн болгосон бол, энэ нь жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах, шөл хасагдсан байна. өөрийгөө шингэн шүүлтүүр буцаж саванд хуурай, гал буцаж ирэв.

шөл буцалж байгаа ч, та хүнсний ногоо хийж болно. Тэд цэвэрлэж, газар, угаасан байна. нимгэн тууз - Сонгино хагас цагираг, лууван, манжин, чихэрлэг чинжүү болгон бууруулсан байна. Үүний дараа, ургамлын тос нь тос нь халуун хайруулын тавган дээр ээлжлэн хүнсний ногоо тархсан. Эхний сонгино хуурч. Энэ нь ил тод болсон үед түүнд лууван нэмж, хэдэн минутын дараа дараа - хонх чинжүү болон манжин. хүнсний ногоо, шарсан мах тогоо хальсалж, улаан лооль хэрчсэн байрлуулсан. Арван минутын турш бүх сайн хутгаад, шөл нь бага дулаан дээр.

Үүний зэрэгцээ, буцалж буй шөлөнд өмнөх унавал доошилж, төмс бууруулсан байна. бүрэн болгосон үед тогоо шарсан хүнсний ногоо, сайхан хөгийг нь хэрчиж байцаа нэмнэ. Бэлэн шөл рүү хоёр минут Кубаны гахайн мах илгээсэн дараа нь буцлах үүнийг авчирч, дулааны устгаж болно. Үйлчилж өмнө энэ аяга руу цутган, жижиглэсэн ургамал нь цацаж байна.

sauerkraut нь Сонголт

Энэ нь хоол бусад андуурч байж болохгүй. Энэ нь тусгай амт, үнэртэй байна. Кубаны borscht бэлтгэх цаг нь тодорхой хэмжээний шаарддаг тул, та шаардлагатай бүх орц анхаарал тавих хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд та тэнд байх ёстой гал тогооны өрөөнд байна:

• Яс дээр мах хагас килограмм.
• дарга байцаа, улирал.
• Манжин.
• sauerkraut хоёр зуун грамм.
• Гурван төмс.
• Нэг нь лууван, сонгины.
• Жижиг хулуу.
• сармис гурван хумс.
• улаан лоолийн нухаш гурван хоолны халбагын.

Үүнээс гадна, та ургамлын тос, давс, халуун ногоо, шинэхэн ургамал байх ёстой гарт байна. Эдгээр найрлага дэргэд улмаас, та маш амттай шөл Кубаны авах болно.

жор

Сайтар нь хайруулын тавган дээр мах тархалтыг угаасан усаар дүүргэж, хавтан илгээв. Энэ нь хоол хагас цаг орчим болно.

тулд, цаг хугацаа алдахгүйн тулд та ногоо хийж чадах хүртлээ. Тэд цэвэрлэж, газар, угаасан байна. шоо, лууван - - хэрчсэн сонгино хагас цагираг, манжин болгон бууруулсан байна. Энэ арга нь хүнсний ногоо саванд ээлжлэн тархсан бэлтгэсэн. Эхний сонгино болон лууван, дараа нь манжин хуурч. Passaged хүнсний ногоо буцалж шөл нь саванд байрлуулсан. -ий таван минутын дараа, өмнөх жижиглэсэн, бага зэргийн шарсан байцаа тэнд нэмж байна. Энэ бүхэн нь Simmer байна.

Ирээдүйд шөл чанаж болгосон Арван минут хүртэл Кубаны жижиглэсэн төмс, sauerkraut илгээв. Бараг л тэр даруй дараа нь шавар үрж жижиглэсэн хулуу, давс, халуун ногоо, улаан лоолийн нухаш хаясан. таваг дараа нь нэг цагийн дөрөвний нэг нь өгдөг байсан ялтсуудыг, сармис, цөцгий, цацаж ширээн нийлүүлсэн ургамал нь амтлагч асгасан.

буурцагтай Сонголт

дагуу энэ жор нь маш Hearty болон амттай шөл болж байна. Энэ хоол нь стандарт бүтээгдэхүүн зэрэг биш нэг хэсэг болгож, дэлгүүрт явж, танд хэрэгтэй бүх зүйлийг худалдаж авах боловсронгуй болгох үзээрэй. Таны мэдэлд зөв цагт олж байх ёстой:

• мах фунт.
• цагаан шош нь шилэн.
• Нэг лууван болон манжин.
• хонх чинжүү, сонгино нэг хос.
• хар чавга нь цөөхөн.
• Дөрвөн болсон улаан лооль.
• зөрөг цэцгийн-suneli нь халбага.
• сармис дөрвөн хумс.
• Тал хувь нь сэрээ шинэхэн байцаа.

захиалга та доор харж болох гэрэл зураг нь анхилам үнэртэй баялаг Кубаны borsch жор болсон байх, энэ нь давс, ургамал, ургамлын тос дээр гадна шаардлагатай нөөцлөх явдал юм.

үйл ажиллагааны дараалал

Хэрэв та шөл бэлтгэх хэрэгтэй үйл явцыг эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд шавар тавьжээ угаасан мах буцалгана халааж усаар дүүрэн байдаг, хөөс устгах, хагас цагийн турш дунд зэргийн дулаан дээр чанасан. Дараа нь урьдчилан дэвтээнэ шош тэнд нэмж, өөр гучин минутын турш хоол байна.

шөлийг нь хайруулын тавган дээр энэ удаа доошилж дараа бүх манжин, сонгины унавал. Тэд болгосон болно боловч та үрж жижиглэсэн лууван бөгөөд сайхан хөгийг нь жижиглэсэн улаан чинжүү хуурч болно. Арван таван минутын дараа шөл чанаж манжин нь сэргэж, энэ нь тууз болгон бууруулах, лууван, амтат чинжүү нь тавган дээр байрлуулсан байна. Мөн шинэхэн улаан лооль, давс, халуун ногоо зүсмэлүүд байдаг нэмнэ. бага дулаан орчим долоон минутын турш бүх сайн хөдөлгөөн болон шөл.

шөлийг нь саванд нь жижиглэсэн хар чавга, бүх сармис хумс нэмнэ. Арван таван минутын дараа дараа шарсан хүнсний ногоо, таван минут илгээх - slaw. шөл жижиглэсэн яншуй, cilantro буюу гоньд нь цацаж үйлчлэх өмнө.

гахайн нь Сонголт

Кубаны borsch, жор, янз бүрийн ханасан улаан өнгө, бага зэрэг исгэлэн амт дээр болгосон. Үүнийг хийхийн тулд та хэрэгтэй болно:

• шөл яс фунт.
• чихрийн манжин хоёр зуун грамм.
• Нэг нь лууван, сонгины.
• боловсорсон улаан лооль нэг зуун грамм.
• Таван төмс.
• байцаа, хоёр зуун грамм.
• сармис хумс хос.
• улаан лоолийн нухаш халбага нэг хос.
• цөцгийн тос нь савлалтын дөрөвний нэг нь.
• өөх, тос, нэг зуун грамм.

бусад зүйлсээс та бага зэрэг цуу, цөцгий, ургамлын тос, ургамал байх ёстой гарт байна.

Тойргоор технологи

Угаасан ясны шөл нь усаар дүүрэн байдаг, хавтан илгээсэн ба цаг орчим хоол юм. шөл бэлтгэж байхад, та хүнсний ногоо анхаарлаа хандуулах болно. Тэд цэвэрлэж, газар, угаасан байна. Манжин, лууван дунд grater дээр үрж. шоо дөрвөлжин хэлбэртэйгээр, жижиглэсэн байцаа, нимгэн тууз - Сонгино хагас цагираг, улаан лооль болгон бууруулсан байна.

манжин, бага зэрэг цуу илгээсэн халуун ургамлын тос нь хайруулын тавган. хэдэн минутын дараа жижиглэсэн улаан лооль болон элсэн чихэр бага зэрэг түүнд нэмж байна. тусад нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос, шарсан сонгино, лууван хайлж.

Тусгай зуурмаг жирийн гахайн өөх, сармис, давс, гоньд холбоно. Энэ бүхэн сайтар үрээд, хажуу тийш нь цэвэрлэж байна. буцалгах нь саванд нь шөл жижиглэсэн төмс тархсан. долоон минут өөх тос, манжин, шарсан сонгино, луувангийн холимог preform түүнд нэмж дараа. төмс нь шавар байрлуулсан хэрчиж байцаа шөл бөгөөд сайхан хөгийг нь хэрчсэн чинжүү хангалттай зөөлөн юм бол. Энэ бүхэн нь буцлах авчран, дулааны устгаж байна. Хагас цагийн дараа одоогийн Кубаны шөл, аяга цутгана ургамал, амтлагч цөцгий нь цацаж, ширээн дээр байсан.