Жор Хоол хийх сахалт загаснууд

Сахалт загаснууд дэмий хамгийн их, магадгүй, амттай загас гэж үзэж байна. Түүний мах амттай, тендер, маш шүүслэг юм. Түүхэн энэ загас бэлтгэх хэцүү байдаг, гэхдээ энэ нь худал байх шиг байна гэж хэлсэн. Мэдээж хэрэг, хоол хийх сахалт загаснууд зөв зарим нэг онцлог байна, харин дараа нь мөн бусад бүх бүтээгдэхүүн нь хэлж болох юм? Ер нь сахалт загаснууд жор үгүй биш цэгийн загас муудах айж байх ба хэд хэдэн хоол хоол туршиж эргэлзэх байхгүй бол хичээдэг болохоор бас хэцүү байдаг.

Сахалт загаснууд толгой, арьс ч зарж, eviscerated байна. Тэр нь зарчмын хувьд бараг адил, зөвхөн хөлдөөсөн загасны хоол өмнө гэсгээх байх ёстой юм, шинэ эсвэл хөлдөөсөн байна.

сахалт загаснууд нь хамгийн хялбар жор сонирхсон бүх гэрийн эзэгтэй нь маш хялбар юм биш, зөвхөн загасны хоол нь янз бүрийн бэлтгэхэд туршлагатай. Шарсан сахалт загаснууд - агуу загасны хоол, тэр ч байтугай шинэхэн тогооч нь Их мастер болон мастер таваг болон буурцаг гэх мэт мэдэрч чадна гэж бэлтгэнэ.

Тэгэхээр, жор сахалт загаснууд шарсан. Энэ хоол бүрэлдэхүүн хэсэг арай. Энэ нь хөргөсөн сахалт загаснууд (а кг бага зэрэг талаас илүү хувь нь), шинэхэн нимбэгний тэн хагас нь янз бүрийн чинжүү, хоёр зуун грамм гурил (нэг аяга) нь амтлагч хольц, мэдээж хэрэг, давс хавчих мөн.

Одоо шарсан сахалт загаснууд бэлтгэл тодорхойлоход хамаарна. Филе хэсэг хуваасан байх ёстой - энэ нь бэлэн нэгж байх болно. Одоо ширхэг чинжүү, халуун ногоо, давс нэмж, манай нимбэг тэн хагас нь шүүс marinate хэрэгтэй. Marinate арван таван минут байх хэрэгтэй. Үүний дараа, загас хэсэг, гурил ролл тос өндөр дулаан гаруй Хэрэв нэмсэн нь тогоо тавьж, нааш үүн дээр загасны шарсан мах хэрэгтэй алтан бор амттай - аль аль талд нь. гэж гал буурч, загас өөр нэг таваас долоон минут шарсан дараа. Та дуртай аль нэг тал нь таваг нь үйлчил. Төвөгтэй? Шарсан сахалт загаснууд хоол хийх илэрхий хялбар байсан ч амттай юм.

Гэхдээ энд манай загас илүү төвөгтэй боловч ямар ч бага амттай жор юм. Дархан ярьж, загас тендер шүүслэг мах, эсвэл оронд, түүний амт inept, тэр маш их чадвартай гарт хэдий ч, inept хоол муудах нь маш хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч batter нь сахалт загаснууд зарим нь гэрийн тогооч энэ хоол нь бүх л боломжит загас хамгийн амттай юм олж болохоор амттай байж болно. Хэдийгээр - хэн ч, амт нь түүний ойлголт гэх мэт, үргэлж цэвэр тус тусдаа.

Тиймээс сахалт загаснууд энэ жор найрлага нь бага зэрэг томоохон хэд хэдэн шаарддаг. чимэн гоёг алимны цуу, хүнсний ногоо нь том халбагаар гурван хоолны халбагын нь (дор хаяж) хэрэгтэй нь, зөгийн бал газрын тос том халбага, жижиглэсэн лууванг (гурван зуун грамм) хонхорцог сайхан ногоон чинжүү, давс (загас, зөгийн бал? хачин хослол юм шиг санагдаж болох юм).

дараах байдлаар бэлтгэсэн чимэн гоёг: нэгдүгээрт, ургамлын тос, цагаан цуу, давс нь ташуурдуулж зөгийн бал, аяга (давс том халбагаар дөрөвний нэг шаардлагатай), дараа нь чинжүү, лууван нэмж, бүгдийг хутгана. бэлэн салат гэх мэт чимэн гоёг.

Одоо шууд эзэмших batter загас. Алтан хүрэн хүртэл дунд дулаан шарсан мах гахайн (дөрвөн зүсмэлүүд) дээр бус мод иштэй онд дугуйлсан цилиндр халбагаар нь шарсан зүсмэлүүдийг сугалж, өөх хэрэглэх стек санах ойн товчхон үлдээх хэрэгтэй. илгэн цаас эрдэнэ шиш холимог (гуравны нэг нь аяга), улаан буудайн (том халбага) гурил, газар дээр нь улаан чинжүү (бага зэрэг) болон давс хагас цайны халбаган дээр. нэг аяга нь өндөг нь түүн уруу буурсан үзүүлэлттэй зодож, дараа нь гурил найрлага дахь загасны өмнө нь авсан хэсгийг, Дашрамд, хоёр зуун грамм хэрэгтэй цувисан. гахайн дээр байсан өөх нь хайруулын тавган дээр дулаацуулж, гоё сайхан алтан бор хайж хоолны дуршил хүртэл загасны шарсан мах. Одоо та тавган дээр тавьж сахалт загаснууд, авч, жижиглэсэн шарсан гахайн нь цацаж болно. болгосон өмнө салат нь үйлчил.

Эдгээр хоол сахалт загаснууд загас бялуу, бургер, бэлтгэсэн болно гадна загасны шөл болон бусад олон хоол - бүх зүйл гайхалтай сайхан амттай байна.