Жимсний бялуу: жор та эдлэх

Cottage бяслаг, жимс - агуу хослол, энэ нь бараг хэн ч маргах хийнэ байна! Үнэн хэрэгтээ, эдгээр бүтээгдэхүүн хүнсний бөгөөд зүй ёсны хэрэг ямар ч сайн амттангаар (гэх мэт хамгийн зөөлөн, сайхан бүрэлдэхүүн цол хүртэх зуслангийн байшин бяслаг, жимсний бялуу)! Энэ амттан хүн бүр дуртай байх болно. Энэ төрлийн энэ cloyingly жимс үүн агуулагдаж байгаа тул чихэрлэг биш гэдгийг ялгасан бусад бялуу, таваг нь сайхан хүчиллэг болон шинэлэг өгч байна.

Та бид танд үзүүлэх бялуу жимсний жор хоол хүсэж байгаа бол. бяслаг 300 гр (илүү зохимжтой зөөлөн), 5 өндөг: Та бүтээгдэхүүний дараах цуглуулгыг худалдан авах ёстой. Эдгээрээс 3 ширхэг хоол хийх шаардлагатай жигнэмэг зуурсан гурил, болон 2 - souffle байна. Цаашилбал, элсэн чихэр, хагас аяга - 1 аяга баримлын шавар бөглөх хэрэгтэй болон бусад хагас - soufflé байна. сүү хагас аяга, гурил 1 аяга. Үүнээс гадна, хураангуй сүү тос шаардлагатай 150 грамм, болон нунтаг элсэн чихэр, 2 халбага, 1 нимбэгний, 25 гр бүйлс самар, хатаасан чавга барьсан 100 гр, пакет ванилийн сахар вазелин пакет 100 гр жимс (таны сонгосон), 1 жигд нунтаг пакет болон желатин 15 грамм.

жимсний бялуу жигнэмэг бэлтгэх эхлэх: (жор) дараах байдлаар байна. гурван өндөг шалгах хэрэгтэй Beat. Дараа нь тэд элсэн чихэр нэмж, энэ нь татан буугдсан хүртэл холигчоор нь зоддог. шингэний хэмжээ ороолгодог дараа хоёр дахин байх ёстой. Шигших гурил, түүний баримлын шавар нь унтаж, дараа нь ваниль, элсэн чихэр нэмнэ. Та жигд нунтаг байхгүй бол, та нар хуучин эмээгийн аргыг хэрэглэж болно - хагас цайны халбаган хэмжээ сод уусан цуу нэмнэ.

Baking хоол анхааралтай цөцгийн тос хеделгеж. Дараа нь зөөлөн batter хийнэ. Энэ нь зууханд температур нь 170 градус хүрч байна, зөвхөн дараа нь жигнэмэг бий тавьж гэсэн үг юм. Жигнэмэгийн-ий 30-35 минут болно. Бид хүчтэй жигнэмэг шатсан эсэхийг шалгах зорилгоор зууханд харах биш, эхний 20-25 минут зөвлөж байна. зууханд өссөн зуурмаг бага температурт буурах болно гэж Та бүгдийг муудах болно. Ингэхийн байхыг хичээх хэрэгтэй.

Жимсний бялуу (жор) аажмаар бэлтгэх гэж үздэг. Тиймээс нөөц үед ганцаараа жигнэмэг болон souffle гэж хүлээн зөвшөөрсөн байна. Халаалттай сүү, дотор нь желатины дэвтээсэн. Энэ нь 30-40 минутын турш өсөж үлдсэн байх ёстой.

Дараа нь та хэрэгтэй цагаан арьстан нь yolks салгаж, yolks 2/4 аяга, элсэн чихэр хэсгийг цэвэрлэнэ.

Цаашилбал, өндөгний шар (2 өндөг үлдсэн) уураг нь нелееллеес ангижруулна. тэн хагас нь элсэн чихэр soufflé (1/4 аяга) нь yolks цэвэрлэнэ. Дараа нь та өтгөн болгохын тулд шигшүүрээр зуслангийн байшин бяслаг байна. Дараа нь түүнд цөцгийн тос 150 гр нэмж, сайтар үр дүнд бүтэцтэй хольж. Мөн yolks нэмнэ. Дараа нь, хөөс уурагтай зодож, ижил чиглэлд тэднийг дүүргэ.

Желатин татан буулгах. Үүнийг хийхийн тулд бид та нар үүнийг халааж зөвлөж байна. желатин уусдаг, доош хөрнө дараа ижил хольц дүүргэ.

Жимс бялуу (жор) чимэглэсэн байна. тос дараах хийх хэрэгтэй болно: тос зөөлрүүлж, хураангуй сүү нэмж, холигчоор нь зоддог. Энэ хольц нь нимбэгний шүүс, нимбэгний хальс 1 нь халбага нь дүүрэн байна.

хоол хийх дараа хөвөн бялуу ёроолд - бялуу, та хоёр хэсэгт нэг нь дээд болон бусад юм болгон бууруулах хэрэгтэй. Та сайтар сироп ашиглан торт дэвтээсэн байх ёстой.

жимсний бялуу нь хоол доод давхарга дээр тавьсан нь бид бодож байгаа жор, дараа нь тэр souffle тавьж, орой дээр - Таны сонгосон жимс.

Дараагийн давхарга - хамгийн хэцүү - нь тос юм. Дараа нь бүйлс soufflé үлдсэн цацаж.

Дараа нь - дахин бүйлс, вазелин нь souffle жигнэмэг, болон бүх орой дээр - дахин цөцгий.

2 цагт бүрэн хатуужилтаас хүртэл хөргөгчинд жимсний бялуу тавих. Энэ хатуужуулдаг дараа, энэ нь жимс засах хэрэгтэй. Тэгээд жимсний бялуу жор биш, хэт хялбар, түүний өвөрмөц амт нь таны зочин баяртай бэлэн байна.