Желатин, жимс жимсгэнэтэй цөцгий амттан: өөр өөр, амттай эмчилгээ

Ямар ч эх хїїхэд хїїхэд дутагдалтай гэдгээ батлахын тулд хїїхэддээ амттай, гараар хийсэн сайхан амттай байлгахад бэлэн байдаг. Харамсалтай нь эмэгтэйчүүдийн дийлэнх нь ажилладаг бөгөөд нарийн боов, нарийн боовны хувьд ховор тохиолддог. Ямар ч тохиолдолд хүүхдүүд идэх дуртай байдаггүй. Дараа нь желатин болон жимс бүхий цөцгий амтат амттанг аврахаар ирж болно. Энэ нь хурдан хийгддэг, гэхдээ энэ нь хөлдөх хүртэл хүлээх хэрэгтэй болно. Амт нь маш олон төрөлтэй байж болно. Ингэснээр хүүхдүүд удахгүй ийм чихэртэй болно. Тийм ээ, тэд сайхан харагдаж байна!

Цөцгийн тос вазелин: аргууд ба нууц

Ямар ч хоол, цөцгий, желатинтай амттан нь хоол хийхэд хэрэглэдэг зүйлсийнхтэй адил юм. Хэрэв та үүнийг мэдвэл 100% сэтгэл хангалуун байх болно.

1. Цөцгий нь аль болох бага өөх тостой байх ёстой - энэ нь илүү их муудах болно. Дүгнэлт гаргах: гэрийн бүтээгдэхүүн бусад хоолонд үлддэг бөгөөд амттанг дэлгэх хэрэгтэй.
2. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд дулаан байх ёстой. Тиймээс хоол хийхээсээ өмнө хөргөгчидээс нь гаргаж ав.
3. Салхинд цөцгийтэй цөцгий хүртэл цохиж болохгүй. Энэ нь хурд биш юм. Төмөр нь нэлээд урт хугацаанд ажиллах ёстой. Хэрвээ фермер нь холигч эсвэл холигч байвал сайн.
4. Желатин зайлшгүй шаардлагатай бол бүрмөсөн татдаг боловч ямар ч тохиолдолд энэ нь буцалгаж чадахгүй.
5. Желатин, жимс жимсгэнэтэй цөцгий амтат хоол хийхэд та хан боргоцой, киви гэхээсээ өөр ямар ч жимс авч болно. Тэдгээр нь вазелин нь их хэмжээний шүүс учраас хөлдөхгүй. Гэхдээ бусад нөхцөлд хөлдөөсөн ч хөлдөөж болно.

Шаардлагатай мэдлэгтэй зэвсэглэсэн бид бэлтгэлээ эхэлдэг!

Хурдан, хялбар

Бид үргэлж жороор явдаг жороор явдаг. Желатин, жимс жимсгэнэтэй цөцгий хамгийн энгийн амттан болгохын тулд цөцгийн тос аваад, бүрэн бус элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил нь хавчих нь сайн цохих. 20 грамм желатиныг хүйтэн усаар хагас шилэн дотор байрлуулж, хэврэг хэвээр үлдэнэ. Энэ нь 20-30 минут болно. Дараа нь савыг усан ванн дээр тавиад, дараа нь цэврүүтсэн цөцгий рүү цутгаж, жинг нарийн ширхэгтэй болгоно. Креманкомын талаар ямар ч жимс тавьдаг; Хэрэв тэд том бол тэдгээрийг сайхан болгоно. Тагийг массаар дүүргээд хөргөгчинд хийнэ. Желатин болон жимс бүхий цөцгий амтат амттанг нь candied жимс буюу үржсэн шоколад нь цацаж болно.

Судалчлагдсан амтат хоол

Хоолны жор өмнөх өмнөхөөс хамаагүй хэцүү биш, энэ нь маш их асуудал үүсгэдэг. Гэвч энэ нь маш гоё, шоколад амттай амттан болж хувирдаг: цөцгий, желатин, жимс жимсгэнэ какао агуулсан байдаг. Эхний 25 грамм желатин усан ванилин болон шилэн элсэн чихэртэй хамт ууна. Дараа нь шингэнийг желатин нэмж халаахаар халааж, хоёр саванд хуваана. Тэдний нэг нь какао (холимоггүй хоёр халбага) хольсон байна. Хагас цецгийн цөцгий нь ташуурдуулж, аяга хооронд хуваана. Энэ хоёулаа холимог байна. Материалын доод талд (эсвэл хэсэгчлэн үйлчлэх) жимсний ширхэг тавина, нэг өнгөний давхарга дээр дээр нь юүлж, ирээдүйн амттан нь хөргөгчинд өтгөрүүлэх хүртэл тавина. Дараа нь хоёр дахь өнгө нь үүнийг зөөлөн цутгаж, дахин - хөргөгчинд хийнэ. Энэ нь масс дууссаны дараа хийгддэг. Сүүлийн давхарга хатуурч, хоолыг жимс, жимсгэний хамт цацдаг.

Аарц, цөцгий вазелин

Желатин, жимс бүхий цөцгий амттан нь маш их агааржуулсан, хэрэв та байшин бяслаг нэмэх юм бол. Зөвхөн "үйрмэг" биш үр тариа байх ёстой - илүүдэл ус нь вазелиныг шүүрэхээс сэргийлнэ. Желатин бааз нь стандарт аргаар бэлтгэгддэг: нунтаг халбага дүүрэн ус, хагас аяга элсэн чихэр, ваниль, дэвтээнэ хүртэл буцалгаж өгдөг. Тус тусад нь килограмм бяслагны дөрөвний нэг нь холигч хүртэл эвдэрсэн байна. Шаардлагатай агаарт хүрэх үед цөсний тоотой адил хэмжээгээр нэмэгдэж, үйл явц давтагдана. Масс нь желатинтай холилдож, жимс, жимсгэний жимсийг (бүхэл бүтэн хэмжээгээр нь байрлуулж болно) хольж, жигд хуваарилахын тулд холимог хэлбэрээр хольж, мөөгөнцөр болгон задалдаг.

"Эвдэрсэн шил"

Маш сайхан, амттай амттан! Хуучин үеийн олон хүмүүст бага наснаасаа мэддэг. Мөн мэдэхгүй хүмүүст зориулан амтат хоол хийх жор өгнө . Желатинтай тендерийг стандартаар зарласан. Үндэс нь хагас литр цөцгий тавьж хийнэ; Том саванд бүхэлд нь бялуу хийхийг хүсч байна. Цөцгийтэйн дээр та янз бүрийн өнгөөр ялгасан гурван пакет худалдаж авах шаардлагатай болно. Тэд масс нь илүү хатуу болохын тулд савлагааны зааврын дагуу тэдгээр нь бага зэрэг бага хэмжээний усаар татан авдаг. Цөцгийн царцдас ангижрах үед энэ нь дур мэдэн, том ширхэглэлтэй, вааран дээр тавигддаг. Өнгө бүрт байх ёстой. Дараа нь croissants цөцгий дүүргэж, хөргөгчид илгээсэн байна. Ялангуяа ийм амттанг уруу татах нь тунгалаг шилэн аяганд харагдана.