Дэлгүүрт байгаа өргөст хэмхүүдийг хэрхэн хоол хийх талаар: жор болон зөвлөмж

Гэрийн эзэгтэй тус бүр өөрийн гэсэн гэрийн хүнсний хадгалалт, цаг хугацааны туршлагыг туршдаг. Заримдаа та жороор болон бусад жороор авах хүсэлтэй байдаг. Жишээ нь, байшинд даршилсан өргөст хэмхийг дэлгүүрт нь хэрхэн хаах вэ? Зарим ийм ашигтай жорыг авч үзье. Мөн энэ нийтлэлд энэ гайхалтай амттай, амттай зууш хийх зөвлөмж, зөвлөмжүүд юм.

Шинэ амттан, үнэр нь ер бусын зүйл юу вэ?

Нүүр хуудаснууд үргэлж сайн байдаг, гэхдээ заримдаа та "дэлгүүр" амттай байхыг хүсдэг. Зууш худалдаж авах талаар онцгой зүйл юу байна? Эцсийн эцэст, эдгээр өргөст хэмхүүд энгийн зүйл мэт санагддаг боловч хяруу илүү хөгжилтэй, ваарнаас анхилуун үнэр нь ямар нэг байдлаар тодорхой, амттай байдаг. Мэдээжээр тэд ямар нэг байдлаар өргөст хэмхийг өвлийн улиралд хутгана. Тодорхой технологийн дүрмийг ажиглах, эсвэл тусгай найрлагатай материалыг хэрэглэснээр хэрчүүгээр хуримтлагддаг. Амьдралд амжилттай хэрэгжүүлж болох зарим нууцлалыг бид хүнсний ногоогоор лаазалсан байдлаар задлах болно .

Байгаль хамгаалахад зориулсан өргөст хэмхийг зөв бэлтгэх нь амжилттай үр дүнг олж авах түлхүүр юм

Мэдээжийн хэрэг жор болон технологийн бүхий л алхмуудын дагуу найрлага бүрдүүлэх нь маш чухал юм. Гэхдээ түүхий эдийн чанараас ихээхэн хамаардаг. Тиймээс, хэрэв та өргөст хэмхийг хүсвэл өвлийн улиралд шөлөөр хооллодог, дээд зэргийн чанар сайтай, дараах дүрэм журмыг баримтална:

- Өмнөх 1-2 өдөр (зөвхөн өглөө, орой, сэрүүн цагт, хамгийн оройн үдээс биш) цуглуулсан шинэ ногоо авах.

- Ургамлын хэмжээ, хэлбэрээр өргөст хэмхийг ангилж, урт нь 10-12 см, диаметр нь 3 см-ээс хэтрэхгүй байх ёстой.

- Зуурмагаа уснаас дор хаяж 30-50 минутын турш ажиллуул. Тэд нэмэлт чийгтэй ханасан байна.

- Хатаасан гич, навч, тунхууны үндэс, чулуун жимсний модны навчыг хэрэглэж, өргөст хэмхэнд тусгай дарамт өгөх тусгай халуун ногоо нь.

Дэлгүүрт байгаа шиг өргөсөн гэрийн өргөст хэмх дээр хэрхэн хаах вэ? Хүйтэн дүүргэх арга

1. Дараа нь цэвэр саванд сармис (3 дунд зэргийн denticles), 2-3 хар навч, интоор, dill баглааг (хатааж болно), 1 гашуун чинжүү (оройг нь хайчилж авна), 1 том тунхууны хуудас ).
2. Мөөгөнцөр (усанд нэвчиж эхлэхээс өмнө) хоѐр тал дээр зөвлөмжийг таслав. Дараа нь чичиргээнийг саванд хийж тавиад, буцалж буй устай жижиг хэсгүүдээр цэвэрлэж хийнэ.
3. Өргөст хэмх дулаарч байгаа бол хавар хүйтэн усны 1 аяга, marinade бэлтгэх, 3 tbsp. L. Давс, 1 tbsp. L. Хуурай гич, 1 tsp. Элсэн чихэр. Хуурай найрлагатай бодисыг бүрэн уусгаад холино.
4. Хагас цагийн турш шахмалыг хэрэглэсний дараа уснаас усыг зайлуулна.
5. Дараа нь маш болгоомжтой ажиллахын зэрэгцээ температурын огцом өөрчлөлт нь шилэнд хуваагдана. Өргөст хэмх нь 2 tbsp хийнэ. L. 9 хувийн цуу ба бэлэн уусмал. Хэрэв хомс байгаа бол савыг цэвэр усаар дүүргэ.
6. Хуванцар тагийг нь таглаад хүйтэн нөхцөлд аваачиж ав.
7. Өдөрт 3 цагийн дараа савыг сэгсэрнэ.
8. Дэлгүүрт байгаа шиг 4-5 хоногийн даршилсан өргөст хэмхүүд бэлэн болсон байна. Ийм зуушны сэрүүн амьдрал (сэрүүн газар, хөргөгчинд) нь 10 хоногоос илүүгүй байна.

Хамгаалах "халуун" сонголт. Ариутгахгүйгээр өргөст хэмхийг marinate

Энэ жор нь өмнөх боловсруулалтын аргаар ялгаатай байдаг. Үүнээс гадна, та бүх өргөст хэмх даршилсан өвөл бүх хадгалж болно. "Дэлгүүрт байгаа шиг!" - энэ бол тэдний тухай юм! Гэхдээ үнэр нь жаахан ялгаатай, харин хямрал хэвээр үлддэг. Шилэн саванд (ариутгасан) ижил төстэй амтлагч ба нэмэлт хар чинжүү вандуй (5-6 үр тариа), 1-2 ширхэг саванд хийнэ. Хумс, булангийн навч. Дараа нь - бэлтгэсэн өргөст хэмх, болон буцалж буй ус асгаж дээд. Тагийг нь тагла. 40-50 минутын дараа. Уусмалыг саванд хийж давс, элсэн чихэр нэмнэ. Ус 1 литр - 1 tbsp. L. Сахар болон 1.5 tbsp. L. Ширээний давс. Уксустай дээрх дээрээс дарсан өргөст хэмхүүд - ваарт 100 грамм. Дараа нь чанасан marinade дүүргэж, нэн даруй тагийг Roll. Үүнийг зөөлөн доошоо эргүүлж, эргэн тойрон буулгаад бүрэн хөргөнө.

Өргөст хэмхийг ариутгах аргыг дүүргэсэн лааз

Маш сайн амттай өргөст хэмх, өвөлждөг нь давхар дулааны халаагуураар эмчилдэг. Буцалсан устай урьдчилсан булан дээр цаг (10 минут хүртэл) буурах нь банкуудыг нэмэлт ариутгах шаардлагатай байна. Энэ контейнерийн хувьд marinade (дулаан эмчилгээний 2-р шат) -ийг дүүргэсний дараа ёроолын даавуугаар ёроолд нь тавина. Дараа нь лонхтой эргэн тойронд хоосон орон зайг халуун усаар дүүргэж, галыг ариутгасан байлгана. Буцалсны дараа 15 минут байлгана. Дараа нь лонхтой аваад, тагийг Roll, нягт материалаар хамрах. Өргөст хэмхүүд Үйрмэг, анхилуун!

Хүнсний ногооны бургер

Энэ ердийн өвлийн зууш нь зөвхөн нэг хэсэг төдийгүй бусад хүнсний ногоотой адилхан байдаг. Тиймээс улаан лооль, лууван, хонх чинжүү, байцаа нь лааз нь өргөст хэмх өргөст хэмх. Ариутгахгүйгээр халуун дүүргэх жор дээр үндэслэн, "хөгжилтэй" нэртэй лонхтой дүүргэнэ. Та доорх түвшинг тайлах үндсэн дүрмийг ажиглахдаа өөрийн үзэмжээрээ хүнсний ногоог нэгтгэж болно:

- халуун ногоо,

- өргөст хэмх, сквош, лууван,

- чинжүү, байцаа,

- Улаан лооль.

Хамгийн амттай нь хүнсний ногоо бага, ойролцоогоор ижил хэмжээний даршилсан ногоо юм. Үүнийг хийхийн тулд, ихэвчлэн чинжүү тэн хагас нь бууруулсан, лууван - дөрвөн хэсэг, байцаа дагуу - үндсэн лоббидтой lobules дээр.

Амжилттай хамгаалж байна!