Даршилсан Сквош - өргөст хэмх нь их өөр

Бидний ихэнх нь зүгээр л хайртай даршилсан ногоо. Тэдний дунд хамгийн алдартай өргөст хэмх, харин уламжлалт хамгаалахад маш сайн сонголт байж болно бүтээгдэхүүн байдаг. Marinated үелэлийн маш сайн амт, үнэртэй байна. Тэд бидний ширээн дээр хамгийн алдартай Appetizers нэг нь байж болно. marinated хэрхэн хоол болно өвөл Сквош?

халуун ногоотой жор

хамгаалах энэ төрлийн бэлтгэхийн тулд дараах найрлага авах (чичиргээн 1 литр тооцсон) шаардлагатай бол: Зөөлөн махан бие нь 2-3 хурган гуа, 2 г тунхууны, яншуй болон селөдерей 10 г, итали амтат гоньд 15 гр, улаан чинжүү, chive 3-аас орхидог 2 цаг. литр. элсэн чихэр, давс, булан навч, цагаан цуу 50 мл. Хэрвээ шаардлагатай бол хумс, ашиглах Allspice, шанцай (амт нь).

баахан хурган гуа бэлтгэх технологи: угааж, хүнсний ногоо, тэднийг сүрэл хасах, дараа нь 5 минут буцалж буй ус нь тэднийг blanch. Дараа нь үелэлийн хүйтэн усанд буурсан. Шаардлагатай Marinade ус 400 мл авч байна. Энэ нь элсэн чихэр, давс хийнэ. уусмал, 10 минут буцалгаж байсан энэ нь 9% нь цуу 50 мл-ийг нэмж дараа нь юм. тэд ч бас том ширхэг бууруулах үед Marinated үелэлийн ялангуяа амттай байдаг. лааз доод хэсэгт дээд хэрчсэн үелэлийн дараа нь нягт угааж сайтар зайлж, халуун ногоо, ургамал байрлуулсан байна, овоолсон. Тиймээс бэлэн цутгаж байна Marinade банкууд (80 ° C), халдаг ус нь том тавган тэдний таглааг нь хамрагдаж, тавьсан (70-80 ° C). Энэ нь багасвал дараа, лааз нь 15 минутын турш ариутгасан байна. дууссан өнхрөх байгаль орчныг хамгаалах, урвуу лааз. Тэд урт доош хөргөх marinated үелэлийн тендер нь сэрүүн газар тавина. Энэ жор ашиглаж болно амархан саванд багтах баахан хурган гуа том хэсгүүд, гэхдээ бага зэрэг жимс нь зөвхөн биш юм. Энэ ногоо нь маш сонирхолтой хэлбэр нь юм, учир нь ийм хамгаалалт, ширээний чимэглэл болох юм.

ариутгах ямар Marinated үелэлийн

Олон гэрийн эзэгтэй гэж хадгалалт гэж бодож байна - энэ нь маш ярвигтай, цаг хугацаа шаардсан үйл явц юм. Pleasant нээлт заавал даршилсан хурган гуа ариутгасан биш юм. Дараах жор жимс, хүнсний ногоо нь жижиг хэсэг нь амттай зууш түргэн хамгаалах нь маш удаан хугацаагаар хадгалж болно бэлтгэх төлөвших болно. бэлтгэхийн тулд тухайн бүтээгдэхүүн хэрэгтэй: (. 2-4 ширхэг) байц навч 10 гр 1 кг patissons жижиг, хар чинжүү, чихэрлэг, навч 10 гр тунхууны 10 гр tarragon, өргөст хэмх 20 гр, ус 1 L, 20 гр элсэн чихэр, давс 50 гр, 9% цагаан цуу, 150 мл-ийн.

бэлтгэх технологийн хамгаалах: үелэлийн , сүрэл нь тэднийг цэвэрлэж дээд таслагдах, угааж байна. Хүнсний ногоо нь урьдчилан доторлогоотой ургамал, амтлагчаар доод талд, банкинд байршуулсан байна. Тэд бас баахан хурган гуа давхаргыг зарим нь шилжүүлж болно. Ус буцалж 5-6 минут, дахин тус тусад нь саванд асгаж, халааж байсан бөгөөд дараа нь энэ нь хүнсний ногоо асгах нь халааж байна. Энэхүү журам нь 3 удаа хийгдэх ёстой. Дараа нь нэмж бөглөх давс, элсэн чихэр, цагаан цуу болон Marinade нь өнхрөх углааш, урвуу байрлалтай, хөргөлтийн нь сэрүүн газар тавьж лонхтой руу цутгаж байна.