Гэртээ moonshine сайн коняк бэлтгэх вэ

Би та нартай нууцыг хуваалцаж, хэрхэн хоол хийх та нарт хэлмээр байна moonshine нь коняк гэртээ. уух чанар нь та нар тэр брэнд cognacs нь зохистой өрсөлдөгч байж болох ямар ч эргэлзэхгүй байна учруулах ёсгүй. Та заавал зөвхөн ашиглах таашаал авах болно. Одоогийн байдлаар коняк ерөнхийдөө элит согтууруулах ундаа ангилалд ордог. хуурай цагаан дарс, дараа нь царс чипс нь царс баррель буюу саванд удаан хөгшрөлтийн нэрж гаргасан Сонгодог бренди. Мэдээж хэрэг, үйлдвэрлэл гэрт коньяк, түүнчлэн түүний чанарын сонгодог хувилбар муу биш юм. Энэ нь тансаг биш юм, гэхдээ энэ нь та нар эцэст нь авах болно зохистой ундаа юм.

үйлдвэрлэх арга

Гэртээ нэрэх нь бренди бэлтгэхийн тулд, та усан үзэм сайн ургац хэрэгтэй. Дараа нь турших боломж байдаг нь усан үзмийн дарс. Ер нь, хамгийн шилдэг усан үзэм гэр бүлийн хэрэгцээнд явж, бидний үлдсэн хэсэг нь сайн гар хийцийн бренди хийх гэж оролддог. -ын эхэлье:

- Ийм Stepnyak, Лидия, Golubok, Изабелла гэж усан үзмийн сорт, та зөвхөн бүрэн боловсрох нь түүж байх;

- Tassels нь асгарсан шүүс, нэг саванд болгон нэгтгэх;

- элсэн чихэр (1 хувин усан үзмийн шүүс дунджаар 2 кг) нэмж,

- Цэвэр даавуугаар хааж, (амьдралын 5-7 хоног) zabrazhivanie дээр тавих;

- хэд хэдэн удаа өдөр тутмын Wort хольж;

- 7 хоног дарс мөөгөнцрийн сайн хөгжсөн байна (улмаас дарс үнэр, дарс midges нисдэг эхлэх, целлюлозын тусдаа байх ба дээд ° в ° гч байх ёстой), шүүс, сайтар бэлтгэсэн саванд, целлюлозын шураг хэвлэлийн extruding цутгаж байна;

- үр дүнд нь Wort дахин элсэн чихэр (шанага дунджаар 2 кг) нэмж байна;

- дүүргэх нийт эзлэхүүний ямар ч 70 гаруй%, шилэн саванд шүүс (хүчин чадал нь бусад аль ч, болж өгвөл шил сонгож болно) хийнэ. Энэ нь хөөс исгэж явцад лонх хүзүүнд дамжуулан хүртэл унасан биш юм өсгөх зорилгоор хийгдсэн байна;

- Усны урхинд дор нэмэлт исгэж нь тогтоосон. Температур 22% байх ёстой. Гэртээ бренди үйлдвэрлэл, өөрөөр хэлбэл, исгэх процесс нь гурван долоо хоног үргэлжлэх юм. ус хураагуурын ямар ч урт бөмбөлгийг гарч зогсох болно үед та анзаарсан бөгөөд мөөгөнцрийн, нээсэн байна дараа нь итгэлтэй амрах - исгэх амжилттай байна. Дараа нь дарс нэгтгэх. Хоол хийх эхлэх, гэртээ чанадаг та moonshine дарс нэрж хийх хэрэгтэй байна. Эхний нэрэх бүрэн байсан дараа нь авсан усан үзмийн нэрэх нь адил хэмжээний байна ердийн усаар авсан бүтээгдэхүүн, шингэрүүлсэн байх ёстой.
Дараа нь, мөн дүрмийн дагуу хоёр, гурав дахь нэрэх. Гурав дахь нэрэх дараа, та дараах цэвэршүүлсэн этилийн спирт, 70-80% -ийн цайз юм авах болно. Дараа нь та царс (хамгийн тохиромжтой царс баррель) гэрээс коняк бодит коняк болж байна чанадаг нь архи чанадаг хэрэгтэй. Тиймээс согтууруулах ундаа, мэдээж, цаг хугацаа шаардсан үйл явц бэлтгэх. гэртээ moonshine сайн бренди хийж болно Мэдээж, хэн нэгэн, бүх магтаалын зохистой.