Гардаггүй, жор

Гардаггүй - олон айлын дуртай хоол. үр тариа: Хэрэв энэ нь төгс мэт санагдах incongruous бүтээгдэхүүнийг хослуулсан , даршилсан ногоо , мах. нь амттай, Hearty үүнийг төгс дулаарч, ажил, сургууль гэр бүлд дараа ядарсан сэргээх - Мөн вандуй шөл ямар ч багагүй алдартай байжээ.

Амттай даршилсан ногоо жор , хоол хийх:

Орц: А хэсэг үхрийн мах төмстэй нь 400 гр, 8-10 төмс ширхэг, хагас шил жинтэй. , Сувдан арвай давсалсан эсвэл давсны уусмалд Даршилсан өргөст хэмх - 200g, сонгино, лууван 1. Эхлээд та мах буцалгана хэрэгтэй - энэ нь энэ угааж, жижиг шоо хуваасан байна. Үхрийн махны 10 орчим минутын дараа сувдан угаасан арвай, давс нэмсэн нь буцалж буй ус руу хаясан, чанасан болон хагас цагийн турш дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана боломжийг олгодог. Энэ үед төмс, цэвэр, шоо хуваасан байдлаар, лууван нарийн grater, сонгино дээр үрж ба иштэй тусад нь шарсан лууван хамт буталсан. үр тариа seethe үед, төмс усанд байрлуулсан, 5 минут, өргөст хэмх zazharku дараа. шөлөнд өргөст хэмх давсны уусмалд нэг аяга нэмнэ. төмс зөөлөн байгаа бол - даршилсан ногоо бэлэн болсон байна. Үйлчилж өмнө та шинэхэн ургамал нь цацаж болно, аяга тус бүр цөцгий нь халбага нэмнэ.

мацаг барих эсвэл зүгээр л мах иддэггүй хүмүүс, мөөг нь гардаггүй бэлтгэх болно. бэлтгэх жор оронд зүгээр л хайчлах, эсвэл тахианы пут мөөг нь мах ялгаатай биш юм. Иймээс эхний болон арвай.

зөвхөн үр тариа биш, даршилсан ногоо бэлтгэж байна - Магадгүй хүн бүр тэр арвай мэддэг.

Цагаан будаа нь амттай шөл нь жор:

бэлтгэх нь та хэрэгтэй болно: тахианы мах, 2 сонгино, 4 ширхэг фунт. төмс, 2 лууван, 4-даршилсан өргөст хэмх, чинжүү болон хумс. жижиг шоо хуваасан өргөст хэмх, лууван цэвэрлэж, 6-8 хэсэгт хуваагдана. Сонгино нилээд бууруулах, лууван өргөст хэмх нэмэх, нэг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр үрж, бүх цөцгийн тос шарсан. Тахианы мах шоо дөрвөлжин лууван, бүх цэвэршүүлсэн сонгино, хонх чинжүү болон сармисны хумс шөл нэмж, нэг цагийн турш буцалгаж. мах гаргаж авч байгаа бөгөөд хэсэг хэсэг болгон хувааж, дараа нь шөл буцаж ирэв. шоо дөрвөлжин төмс - угаасан цагаан будаа үүн болгон таван минут тавь. өөр нэг нь 10 минутын дараа шөл өргөст хэмх болон zazharku нэмнэ. төмс бэлэн байна Күүк хүртэл, жижиглэсэн яншуй, чинжүү нь цацаж. цөцгий нь үйлчил.

Гардаггүй, жор түгалын мах нь:

арвай хагас аяга, 2-3 PC үхрийн мах, 2 аяга өргөст хэмх давсны уусмал, 3 өргөст хэмх, лууван, сонгины фунт: шөл хэрэгтэй болно. төмс, ногоон. Арвай 1-2 цагийн турш халуун усанд дэвтээсэн байна. Энэ нь хөөлт боловч түгалын мах нэг хэсэг нь давсалсан усанд буцалгаж. Дараа нь жижиг шоо хуваасан, дараа нь шөл буцаж, хасагдсан байна. Лууван нь бүдүүн ширхэгтэй grater дээр газар байдаг, сонгино нилээд бууруулах, хайруулын тавган дээр ургамлын тос шарсан. мах бэлэн болсон үед шөл ээлжийн арвай дэвтээнэ. Төмс, шоо дөрвөлжин, арвай нь 20 минутын дараа тавьсан. шөл чанаж болгосон хүртэл арван минут хэрчсэн өргөст хэмх, zazharku өмнөх prokipyachonny шорвог нэмнэ. шинэхэн яншуй болон гоньд нь цацаж, цөцгий нь үйлчилж байсан.

Вандуй шөл гардаггүй-аас доошгүй амттай үгүй биш болж байна. жор:

вандуй, шилэн урьдчилан дэвтээсэн - нь хэдэн цагийн турш, бүр шөнө үлдээх хэрэгтэй. мах 400 гр нь хэсэг (ясны хамт байж болно) дараа нь энэ нь зарим талаараа, махан бие нь жижиг шоо буюу куб хуваасан, нурууны шөл тавьж байгаа хөргөлттэй, гаргаж авсан, нэг цагийн турш буцалгаж байна. нилээд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууван нь zazharku бэлтгэнэ. мах бэлэн болсон үед, шөл нь вандуй нэмж zazharku, хар чинжүү нэмнэ, ойролцоогоор хагас цаг хоол. буцлах 5 минут өг, дараа нь вандуй шөл унтраа.

бэлтгэх жор нь маш энгийн бөгөөд ямар ч тусгай чадвар шаарддаг.