Бүрэн тугалган хулд загас болон steaks нь зууханд жигнэх

Дэлхий даяар Gourmets урт хэсэг хэсэг болгон амттай загас болгосон бүхэлд нь буюу өмнөх бууруулах талаар маргаан байна. Энд бид жижиг тэмцлийг барьж, юу тэдний тохиргоог олохын тулд санал болгож байна. Үүнийг хийхийн тулд, хулд нь зууханд жигнэх хоёр замаар ялтас нь: Хэрэв энэ нь бүхэл бүтэн загас, steaks бэлтгэх. Бидний хайртай хүмүүс эдгээр хоол оролдох болно - Ямар хоол илүү хараат бус тангарагтны шийдвэрлэж болно.

Солонгийн өнгийн хавтастай хулд тугалган шатаасан

найрлага:

• 2 солонго хулд;

• 2 tbsp. л. Чидун жимсний тос,

• яншуй нь баглаа,

• нимбэгний;

• давс,

• газрын чинжүү.

бэлтгэх загас

Тиймээс өнөөдөр зууханд Trout жигнэх тугалган байна. Энэ үе шатанд өмнө, бид ч бид ирж, загас цэвэрлэх нь бидний хоолны өрсөлдөөн эхэлнэ. сэрвээ, заламгай байдаг, дарга, eviscerated гулуузыг устгана. Сайтар ус, obsushivayut алчуур ажиллаж байгаа нь зайлж угаана. Загас даяар зүслэг байна.

Marinade

Lemon минь, хоёр тэнцүү хагаст орж уртын багасгаж, 3 мм-ийн зузаантай нимгэн зүсмэл дотор тэдгээрийн хуваана. шүүс муудаж, чидун жимсний тос хольж үр дүнд 4-5 зүсмэлүүд, газрын чинжүү, давс, амт нь нэмнэ. гадна болон дотор болгосон Marinade урэх хүүр хулд.

"Чөмөг"

яншуй нь холбон ус, obsushivayut нь зайлж, жижиг хэсэг хэсэг болгон эрхлэдэг байна. Nashpigovyvaem ногоон хулд, засал чимэглэл. оролт руу оруулж нимбэгний Cut зүсмэлүүд өмнө нь загас хүүрийн гүйцэтгэсэн.

жигд

дотор орон зайн жаахан байсан болохоор болгоомжтой тугалган бие Trout боож. Бид жигд хуудсан дээр загас хийж, зууханд тавих. зууханд хулд нь жигнэх 180 градус хагас цаг орчим тугалган байна. Таван минутын дотор шат өмнө ороосон, шарсан загас нь жаахан өгч байна. кино нь авахаасаа ч, ширээн дээр хоол үйлчлэх, гэхдээ зөвхөн зөөлөн ирмэг орчим түүнийг эргэлдэж эхлэв. Чимэн гоёг төгс, хүнсний ногоо тохирсон уурын.

хулд нь Steaks тугалган шатаасан

найрлага:

• 2 Steak хулд;

• өргөст болон яншуй (хатаасан);

• загас амтлагч;

• Allspice газар;

• давс (сайн тэнгис ашиглахын тулд).

бэлтгэх загас

Бид тэдний эмчилгээнд нь бидний steaks хоол хийх эхлүүлнэ: хэсгүүдийг сайтар ус, obsushivayut салфетка нь зайлсан. чинжүү, давс хольц мөрийг (сүүлийнх нь илүү болгоомжтой байх шиг байна загас амтлагч бас байдаг). , Хатаасан ургамал цацаж, тусгай амтлагч - Бид тугалган төвд (а хуудас хэсэг тус бүрээр) дээр steaks тавьсан.

тугалган боож

Тиймээс бид тугалган төв дээр steaks байрлуулж, түүний хуудсууд хангалттай том байх ёстой (энд зарчим ажил: илүү бага илүү сайн байдаг). хагас атираат тугалган хуудас, тэд цэвэрхэн төвд хандах нягт цувисан хоолой тал тус бүрт ирмэг холбох загас нэг хэсгийг ил болон.

жигд

үр дүнд convolution нь жигд хуудсан дээр тавьж, зууханд тавих. зууханд хулд тугалган 200 градус 20-25 минут жигнэх. нь үйлчлэх таваг дээр тархсан Бэлэн steaks сайхан, эргэж Ингэснээр үр дүнд шүүс хүсвэл өөрийн дуртай амтлагч хувцастай гарч байгаа бол, дээд тагийг.