Амттай жор, хоол хийх зөвлөмж - тахианы махны Хөхний

хөхний-аас аяга урт тамирчид, жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүсийн хоол хүнсэнд орсон байна. олон энгийн байдаг тахианы жор. Энэ нийтлэлд бид тэдний заримыг нь танд танилцуулж байна.

Тахианы мах хөхний сүү

Энэ нь нарийн хоол хүүхдийн цэс орсон байж болно, гэхдээ бас насанд хүрсэн гэр бүлийн гишүүд үүнийг талархах болно. дараах байдлаар тахианы хөхний сүү бэлтгэсэн байна:

• хуурай, хэдэн хэсэг хуваасан угаана - тахианы 400 грамм авна.
• Үүний дараа, гурил нь бага хэмжээний мах өнхрүүлэн, халдаг тавган илгээх.
• гүн саванд нь шинэ эсвэл хөлдөөсөн ногоон вандуй 200 гр байрлуулна.
• том сонгино цэвэр, хагас цагираг болгон бууруулсан байна.
• , Сонгино, вандуй холбоно зуух болон Simmer дээр тавьж ус бүтээгдэхүүн хамрах болно. Усны багасвал дараа, дахин долоо, арван минутын турш тэднийг хоол.
• тахианы нь алтан өнгө олж авсан бол, дулаан сүү тогоо нь 250 грамм болгон хийнэ.
• цаг өөр улиралд хамтдаа бүхнийг хөхний гэж лийрийг тавих, хоол бэлэн.

Үед тодорхой цаг хугацаа, дулааны тогоо устгах болно ялтсууд дээр тахиа тавьж, жижиглэсэн ургамал нь цацаж. нэг тал нь хоол нухсан төмс, цагаан будаа, эсвэл Сагаган болгосон болно нд.

Тахианы мах хөхний хан боргоцой нь

Та тахианы үргэлж бага зэрэг хуурай авах гэж байгаа бол, практикт энэ жор үзээрэй. Та итгэлтэй хослуулж хэрхэн тахианы мах, жимс, хүнсний ногоо, чихэрлэг болон исгэлэн соустай нь сэтгэл хангалуун байх болно. зүгээр л бэлэн хоол:

• Нэг том сонгино, хонх чинжүү тууз болгон бууруулсан байна. хагас хүртэл ургамлын тос-д хүнсний ногоо хуурч.
• филе авна. урт зүсмэл дотор мах хайчил. сонгино, чинжүү тусад нь үүнийг хуурч.
• Лаазалсан хан боргоцой дур мэдэн хасах (энэ нь жижиг банкуудын хагасыг авч хангалттай).
• нь хайруулын тавган бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн холбож, таван минутын турш бага дулаан хоол.
• бүтээгдэхүүн өөрийн дуртай чихэрлэг болон исгэлэн соустай болон хутгаад, 100 грамм тавь.

Хэдэн минутын хавтан нь тогоо устгана. бэлэн хоол бүрээс дор-ий хагас цаг "амрах" байх ёстой, дараа нь та нар ширээн авчрах болно.

дорнын хэв маяг Булангийн

Та БНХАУ-ын хоол хүнс дуртай бол, та соустай тахианы цээж амсах ёстой. Жор Дорно дахины хоол энгийн байдаг, тиймээс тэд гэртээ хоол хийх хялбар байдаг. Гэхдээ энэ нь та гарч ирэх ёстой:

• Тахианы мах булангийн урт тууз болгон бууруулах, жан "Teriyaki" (энэ нь ямар ч дэлгүүрээс худалдан авч болно) тэднийг холино.
• Том сонгино, husk нь цэвэр, хагас цагираг болгон бууруулсан байна.
• мах, давс marinated ширхэг хагас цагийн дараа хутгана, ургамлын тос шарах буцах. Өндөр дулаан эхний тэднийг хоол, энэ нь хэдэн минутын дараа онд дахин буурах ёстой.
• Хайруулын тавган эцэст, сонгино тавьсан. Энэ нь хөнгөн хуумгай түлэгдсэн хүртэл хүлээх хэрэгтэй. тахианы чанасан үед, таваг нь дээр өнгөрөх кунжутын үрийг нь цацаж.

шарсан

Та байгальтай ойрхон цаг хугацаа зарцуулах гэж байгаа бол хөхний юу хоол вэ? Зарим нь juiciness болон зөөлөн үлдсэн тул энэ нь тороор дээр цагаан мах тахианы шарсан мах хийх боломжгүй юм гэж үзэж байна. Гэхдээ энэ үзэл бодол буруу юм. Бид та нарт нэг бяцхан нууц хуваалцахыг хүсч:

• Нэг сонгино болон хутгагч нунтаглалтаар нь аяга сармис хоёр хумс. Дараа нь түүнд тараг 300 гр, жижиглэсэн цагаан гаа нь халбага, хагас нимбэгний шүүс нэмнэ. дахин бүтээгдэхүүнийг холино.
• Улирал The амтлагч zira, шанцай, амтат чинжүү, чинжүү холимог. гичийн үр тариа хэлбэл, давс, амт нь. Чидун жимсний тос нэг халбага нэмнэ.
• Тахианы мах булангийн гүн саванд газар, Marinade асгаж, хэдэн цагийн турш хөргөгчид зогсож байг. нүүрсэн дээр шарсан тахианы хийх хүртэл. Тэгээд coarsely жижиглэсэн өргөст хэмх, улаан лооль нь үйлчил.

тахианы дугтуй

хөхний-аас аяга амжилттай баярын ширээ засах. Тиймээс бид энэ жор та сонгосон байна. Улмаас тахиа бэлтгэх нь маш амархан байдаг гэдгийг та ажлын өдрүүдэд тэдний гэр өөгшүүлж болно. жор нь дараах байдалтай байна:

• хуванцар ороосон филе хамарч, аль аль талд нь алх няцаах.
• жижиг аяга, майонез асгаж, буталсан сармис, давс, дуртай халуун ногоо хольж.
• Тархалт хөхний жан авах, нэг цагийн турш marinate нь үлдээх хэрэгтэй.
• Чөмөг, үрж жижиглэсэн бяслаг, хонх чинжүү болгосон болно нимгэн тууз болгон бууруулсан байна. Mix The бэлэн найрлага нь амтлагч үлдэгдэл.
• булангийн төвд, дүүргэлтийн нэг халбага байрлуулж, дугтуйнд шиг үүнийг дахин.
• , Газрын тос нь жигд хоол өөх тос хагас цагийн турш доороос халаасан зууханд хөхний болон байранд нь тавив. Үүний дараа сараалжтай бяслаг дугтуйд нь цацаж, өөр нэг нь арван минутын турш хоол.

Таны харж байгаагаар, зүгээр л нэг амттай тахианы хөхний бэлтгэж байна. нэг тал нь хоол хувьд, та хүнсний ногооны салад, уурын хүнсний ногоо, үр тариа болон төмс ашиглаж болно.

нь "үүлэн" -д Булангийн

Хэрэв та зүгээр л чадахгүй байгаа бол шийдэх ямар хоол нь олон тоо хөхний, дараа нь та хэрэглээ бидний жор. Тахианы мах та мэдээж үгүй биш удаа хоолны туршлага давтан асуух болно гэсэн ийм шүүслэг, амттай авсан байна. Тиймээс та дараах зүйлийг хийж өгөх ёстой:

• хэсэг тус бүрийн зузаан нь сантиметр орчим байсан болохоор филе хамт бууруулсан байна. өөрийн дуртай амтлагч нь давс, сойз нь аль аль талдаа хөхөө няцаах.
• шоо хуваасан улаан лооль, хонх амтат чинжvv, хэвлэн нийтлэх, жижиглэсэн ургамал, үрж жижиглэсэн бяслаг, майонез болон гич дамжин сармис үүн нэмнэ. найрлагатай холино.
• Алтан хүрэн хүртэл ургамлын тос нь гурил, шарсан мах нь булангийн өнхрөх. Үүний дараа нь жигд хуудас, тавьсан илгэн дээр хөх шилжүүлэх. хүнсний ногоо, бяслаг бүр хэсэг Nestle "цув".

цагийн дөрөвний нэг нь хоол жигнэх, дараа нь тэр даруй үйлчилдэг.

batter дахь филе

Аяга хөх нь та нар тэдэнд бүтээлчээр хоол хандах бол маш амттай гарч хаадаг юм. Энэ үед бид таныг анхны туршилтын филе хуурч оролдох гэж санал болгож байна:

• дагуух хэсэгт орж мах хайчил. , Алх бүр няцаах давс, чинжүү нь цэвэрлэнэ.
• баримлын шавар нь, ингэснээр энэ нь зузаан тос адилхан майонез, кетчуп, өндөг, халуун ногоо, бага зэрэг гурил холино.
• бус мод бүрэх Дулаан тогоо, түүн рүү бага зэрэг ургамлын тос хийнэ.
• Тагийг нь дор batter нь дүрж хөх болон шарсан мах чанаж болгосон хүртэл аль аль талд нь хаагдсан байна. хоол, халуун, хүйтэн аль аль нь амттай болж байна.

төмс тахианы Appetizer

Энэ нь ер бусын хоол хангалттай илчлэг, тийм болохоор бид ч бас тэднээс тээврээр санал болгож байна. Гэхдээ энэ зөвлөгөө маш амттай appetizer болж байна гэж маш хэцүү байдаг. түүний бэлтгэх жор нь энгийн:

• хэсэг хэсэг болгон утас дагуу хайчилж булангийн нэг см-ийн зузаантай. Нэг аяга тавиад майонез, давс, нэмж Дижон гич. бүтээгдэхүүн хольж, хагас цаг marinate тахианы үлдээх хэрэгтэй.
• тусад нь саванд гурван тахианы өндөг зодож, тэднийг хумсны хумсны. Төмс хүмүүжлээс болсон ялагдал болон давс нэмнэ.
• газрын тосны Фрай филе, өмнө нь төмс batter болон нэрийн жагсаалт дахь буурсан.

ямар нэг тал нь таваг, эсвэл түүнд ямар ширээн дээр тахиа үйлчил.

хөх нь Салад

та хурдан, амттай, сэтгэл хангалуун хоол бэлтгэх хэрэгтэй бол, дараа нь дараагийн жор зэвсэг авч:

• Ус Allspice болон булан навч болгосон хүртэл өмнөх тавих филе Күүк.
• жижиг дөрвөлжин цээж, төмс, ногоо даршилж, чанасан өндөгний цагаан бууруулсан байна. Тухайн бодисын хэмжээ, та өөрийн амтыг тодорхойлж болно.

Салат давхаргын хавтгай таваг дээр тавьсан болно, бүр майонез нь тос учир. Зүгээр л анх удаа давс төмс, тахиа, өндөг бүү март. найрлага нь мөн соустай хольж болно, дараа нь зайрмагны аяга тавьж, үрж жижиглэсэн бяслаг нь цацаж. Хэрэв та хөх нь аяга таваг, бид бидний дугаар зүйлд заасан байна жор эдлэх бол бид баяртай байх болно.