Амтат хоол "Уран зөгнөл" хүнсний ногоо, далайн хоолтой

Салад "Уран зөгнөл" нь янз бүрийн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэгдэж, найрлага бүрийг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно. Учир нь нэр нь. Өнөөдөр бид хоёр өөр сонголтыг танилцуулж байна. Тэдний нэг нь зөвхөн шинэ ногоо, хиам, бусад нь далайн хоол юм.

1. Тагтаа, улаан лооль, хиам зэргээс "Уран зөгнөл" аялгуутай

Шаардлагатай найрлага:

• Улаан улаан лооль - 4 ширхэг.
• Бяслаг "Фета" - 120 гр;
• Тахианы чанасан өндөг - 4 ширхэг.
• Жижиг шинэ өргөст хэмх - 3 ширхэг.
• Цөцгий өтгөн эсвэл өндөр илчлэг майонезаас - амт нь нэмдэг;
• Ногоон салат навч - 1 том багц;
• Давс иоджуулсан ба амтат чинжүү газар - амт нь нэмнэ;
• Шинэ ногоон (ногоон сум, ногоон сумны сонгино, яншуй) - жижиг цацраг дээр;
• Cooked хиам - 100 гр.

Баярын таваг бэлтгэх үйл явц

Бүх загасны "Уран зөгнөл" нь маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг боловч гайхалтай сайхан болж хувирдаг. Тиймээс, өөр нэг хоолны бүтээл гаргахын тулд та том гүехэн хавтан авч, ногоон салад нь навч, дээр нь урагдсан байх ёстой. Үүний дараагаар тавагны дунд 5 мм-ийн зузаантай шинэ дугуйлан шинэхэн зүсмэлийг тавина. Дараа нь хүнсний ногоо цөцгий буюу майонезаас зузаан давхарга цутгаж, шинэ жижиглэсэн ургамал (яншуй, leek болон dill) нь цацаж.

Дараа нь та улаан лоолийн зүсмэлүүдийг зүсмэл болгон хувааж, хавтангийн эргэн тойронд бүхэлд нь тавьж, дараа нь тэдэнд өндөг чанасан өндөг дөрөвний нэг тавина. Үүний дараагаар чанасан хиамыг нимгэн зүслэг хийж, дугуйг "сарнай" болгож, Фета бяслаг бүхий салатын бүх гадаргууг чимэглээрэй.

2. Жинхэнэ салат "Тэнгисийн уран зөгнөл"

Шаардлагатай найрлага:

• Лаазалсан далайн амьтдын ширхэг - 150 гр;
• Хавч мод - 150 гр;
• Халуун ногоотой тосон далайн хоол - 150 гр (савласан);
• Дунд хэмжээний шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• Lemon болсон - ½ том жимс;
• Грейпфрут шинэ дунд хэмжээ - ½ ширхэг.
• Сүү амтлагч - 4 том халбаганууд;
• Үр тарианы гич - 2 том халбага.

Хоол хийх үйл явц

Салад "Уран зөгнөл" нь далайн бүтээгдэхүүнээр түргэн шуурхай, шинэхэн ногоо шиг бэлтгэгддэг. Үүнийг хийхийн тулд далайн амьтан, хавч, шинэхэн өргөст хэмхтэй дунд хэсэг болгон хувааж, дараа нь далайн хоолтой хамт халуун ногоотой тос нэмнэ. Үүний дараа шатахуун түгээх станцыг тусад нь бэлтгэх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд хагас нимбэгний шүүсийг шахаж, цуу болон гичийн үр тариа нэмнэ. Одоо бид хальс болон хальснаасаа усан үзэмийг арилгаж, зүсмэлүүдийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, бусад найрлагад үлдээх болно. Үүний хольцыг далайн хоолтой саванд хийнэ. Бэлтгэсэн таваг хөргөгчинд тавин тавин минутын турш байлгахыг зөвлөж байна.

Хүснэгтэнд хэрхэн яаж үйлчлэх вэ?

"Уран зөгнөл" ногооны болон далайн салат хоёуланд нь үзүүлсэн хоолны жороор халуун хоол идэхээс өмнө хоолны жороор хооллодог. Тэдгээрийг улаан буудайн талхтай хамт хэрэглэхийг зөвлөж байна.