Shortcrust боов: бялууг нь жор. өндөг болон ямар баримлын шавар хийх жор

Яаж хийх shortcrust боов? Жор бялууг ийм хүрээг хийхэд огт өөр найрлага хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хэн нэгэн ямар нэг нэмэлт Kefir, цөцгий, тэр ч байтугай гэрийн бяслаг ашигладаг, цөцгийн тос буюу маргарин үндсэн дээр үүнийг хийдэг.

Тэгэхээр хамгийн энгийн, хамгийн амттай shortbread юу вэ зуурмаг? Жор бялууг нь бид бага зэрэг цаашид танилцуулах болно.

хоол хийх үндсийг онцлог

Бид гэртээ shortbread зуурсан гурил хэрхэн хийхийг хэлж өмнө та биднийг дүрэм ийм хүрээнд хийсэн нарийн боов, энэ нь зөөлөн, зөөлөн, маш амттай болсон байна гэж ажиглагдаж байх ёстой юу хэлэх ёстой.

Тиймээс зөв нь бялуу, та хатуу дараах жорын бүх шаардлагыг хангасан байх ёстой нь зуурсан гурил зуурах:

1. Ийм хүрээнд бэлтгэх, хүйтэн хоол хүнс хэрэглэж байх ёстой.
2. гараа зуурах бол биш, сэрээ (хутгагч) ашиглан гар хийцийн shortbread зуурмаг, илүү зөөлөн, зөөлөн байх болно.
3. Энэ жин ундны усны хэрэглээг шаарддаг бол, энэ нь мөсөн байх ёстой.
4. shortcrust нарийн боов нь мэдээлэл залалт маш хурдан хугацаанд хийж байх ёстой.
5. Хэрэв та ийм тогтолцоог хоол ашиглах илүү хоолны болон бусад өөх, илүү crumbly аль хэдийн талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн юм.
6. хэтэрхий удаан, гурил нь олон зуурах shortcrust боов санал болгож байна. жигд нэлээн хүнд авах боломжтой юм.
7. Ийм туршилтын бүтээгдэхүүн махыг урьдчилан шараад 185-200 градусын температурт зууханд зөвлөж байна.
8. Та элс бааз олноор Эхлэхээсээ өмнө, энэ нь хагас цаг хөргөгчинд зогсох нь зүйтэй юм.
9. Энэ зуурмаг нь зөвхөн ирмэг нь дундаас байх ёстой гарч Roll.
10. Элс субстрат нь зөвхөн амттай, харин давстай байж болох юм.
11. давс баримлын шавар та мах, загас шар айраг шиг ийм pennomu ундаа, бялуу хийх жигнэмэг хийх боломжтой.
12. Сайхан элс сан нь ихэвчлэн жимс болон бусад амтат дүүргэлтийн хамт цөцгийн тос жигнэмэг, бялуу бэлтгэж байна.

Одоо та дүрэм журам нь зөөлөн, тендер shortbread зуурсан гурил хийх дагаж мөрдөх ёстой мэдэх юм. бялуу жор, бид одоо үзэж байна. Ийм тогтолцоог ашиглан талх нарийн боовны болон бусад бүтээгдэхүүн (жишээ нь, shortbread) байж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Shortcrust боов: бялууг нь жор

Хэрэв та урт бялууг үндэслэлийг зуурагч чадахгүй бол дараа нь бид дараах тодорхой жор ашиглахыг санал болгож байна. Түүний хувьд, та цаг хугацаа, найрлага нь маш их хэрэгтэй байна.

Тиймээс бид дараах хэрэгтэй:

• цагаан гурил sifted - 2-р бүрэн аяга;
• газрын тос, болон нарийн цөцгийн тос хоол - ий тухай 2100 г;
• элс элсэн дунд - том халбага,
• 4 том халбага - Ундны ус хүйтэн байна.

бааз холих

Shortbread зуурмаг өндөг ямар ч хялбар, ердөө л бэлтгэж байна. Үүнийг хийхийн тулд нарийн цагаан элс, элсэн чихэр sifted гурил хольж, дараа нь энэ нь бага зэрэг эхний улиралд алдсан нэмж хоол тос цавчих нь хутгаар тэднийг хурдан. Үүний үр дүнд, та маш нарийн үйрмэг авах ёстой.

Үе үе, суурь, хүйтэн ундны усны том халбага цутгахад авч байх ёстой. Энэ нь buttery үйрмэг тулд бие биенээ сайн gelled шаардлагатай байна.

нь дүрэмт хувцас, өтгөн масс олж авахын тулд, энэ нь хөргөлтийн танхимын илгээсэн хурдан, бөмбөг болгон шамлан наалдах кино нь хамрах шаардлагатай, дараа нь юм. Энэ хэлбэр, shortbread зуурмаг наад зах нь гурван цагийн турш хөргөж зөвлөж байна.

бүрдүүлэх, талх нарийн боовны үйл явц

бялууг нь Shortbread зуурмаг, үүнээс бид бодож байгаа жор, сан уруу өнхөрч байгаа харьцангуй хялбар байдаг. Гэвч энэ нь үндсэн хөргөгчинд сайн хөргөсөн байсан бол, зөвхөн тэр тохиолдолд байдаг.

Тиймээс уян хатан зуурмаг суурилсан тос нь хоёр хэсэгт хуваагддаг байх, дараа нь тэднийг ижил хуудас болгох. эхний давхарга нь жижиг чичиргээ багасгагч гаргах нь жигд хуудсан дээр байрлуулсан байх ёстой. Цаашилбал, энэ нь ямар ч сайхан дүүргэлт гарч тавьж, хоёр дахь хуудсан үүнийг нөхөх шаардлагатай байдаг. Сайхан ирмэг хоёр бааз нэгтгэн, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн танд зууханд илгээх болон хагас цагийн турш 200 градус хоол хүсэж байна.

бяслагтай Shortcrust боов: хялбар жор

овоохой бяслаг зуурмаг амтат дүүргэлт, нарийн жигнэмэг нь талх нарийн боовны амттай бялуу байж болно. Гэвч энэ амттаны дулааны эмчилгээ өмнө та суурийг хольж байх ёстой. Учир нь энэ нь бидэнд хэрэгтэй:

• байгалийн тос тос - ойролцоогоор 200 г,
• цагаан улаан буудайн гурил - 300 г,
• элс, нарийн ширхэгтэй элсэн чихэр - 2 халбага том,
• иоджуулсан давс дунд - ½ жижиг халбага,
• бяслаг нарийн нойтон - 200 г

Зуурмагийн бэлтгэх

Гэртээ байхдаа хийх бяслаг? хурдан, хялбар жигд дуусах нь Shortbread зуурмаг. Энэ нь байгалийн цөцгийн тос нь шоо хуваасан, дараа нь хүнсний процессор нь хамтад нь саванд тавьж байх ёстой Иоджуулсан давс, цагаан, улаан буудайн гурил, нарийн Элсэн чихэр. Цаашилбал, бүх бүтээгдэхүүн хамгийн өндөр хурдаар хольж хэрэгтэй. Үүний үр дүнд, та нарийн үйрмэг авах ёстой. Түүнээс хойш энэ нь нойтон нарийн ааруул гарч тавих болон адил хутга цорго ашиглан зодож шаардлагатай байдаг. Үүний үр дүнд, найрлага нь бүгд уян хатан бөмбөг бий хуванцар боолт байрлуулж болно. Ийм онд shortcrust боов хөргөх танхим руу илгээсэн бөгөөд цаг хагас нь дотор нь нэвт норгох хэрэгтэй.

Хэрхэн бүрдүүлэх, махыг урьдчилан шараад?

Нэгэнт энэ нь кино хасагдсан байх ёстой, арай суурийг хөргөлттэй, дараа нь хуудас руу тэнцүү хэсэгт болон нэрийн хуваагдсан. саванд давхаргын нэг нь байрлуулах, энэ нь туршилтын хоёр дахь хэсгийг хаах ямар ч чөмөг гарч тавих шаардлагатай бөгөөд сайхан бүс хавчих юм. Ийм учраас, бяслаг бялуу холимог 35 минутын турш зууханд жигнэх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд, бялуу, зөөлөн ягаан байх бөгөөд чөлөөтэй, сэвсгэр бүтэц болох юм.

тараг, гадна нь элс бааз болгох

Хэрхэн өөр Та бялууг нь shortbread зуурсан гурил хийж чадах вэ? Энэ бүтээгдэхүүний жор нь маш өөр өөр найрлагатай оруулж болно. Жишээ нь, маш амттай, тендерийн гурилан бүтээгдэхүүн нь нэмэлт үндэс өөх тараг нэмэх бол, олж авсан. Харин Эхний зүйл.

Тиймээс бид хэрэгтэй:

• Улаан буудайн гурил гэрэл юм - 3 том халбага,
• дундаж өндөг цэцэрлэг - 2 ширхэг,.
• газрын тосны боловсруулсан хүнсний ногоо, - 1-р бүрэн шилэн;
• зузаан хулгайчаас Kefir - 0.5 аяга,
• Soda хоолны эргэн төлөгдөх алимны цуу - ½ амттан халбага.

үндэс суурь болгох нь

элс бялуу бэлтгэх зуурсан гурил зуурах тулд та sifted цэвэршүүлсэн ургамлын тос, цагаан гурил, жижиг үйрмэг болгох ёстой. Дараа нь бид тус тусад нь нягт дэлгүүр-худалдан авсан тараг нь тосгоны өндөг хамт сэгсрэх хэрэгтэй. Та дараа нь халбага жигд сод эргэн төлж, субстратын нь чөлөөтэй урсах хэсгийг үр дүнд масс асгах ёстой. урт, эрчимтэй холих нь үр дүнд, та уян хатан, зөөлөн зуурсан гурил авах ёстой. Энэ нь самбар дээр гарч уруугаа шилжих нь сайн, энэ нь 30 минут, хөргөгч тасалгаанд байлгана гэж зөвлөж байна.

Хэрхэн бүрдүүлэх болон бялуу махыг урьдчилан шараад?

тараг, ургамлын тосны үндсэн дээр shortbread зуурмаг бэлэн байх ба хөргөлттэй болно дараа, энэ тэнцүү хэсэгт хувааж байх хэрэгтэй, дараа нь судлууд гарч өнхрүүлэн. Тэдний нэг нь тос хэлбэрээр тавьж байх ёстой, эсвэл жигд тавиур дээр, дараа нь бүх өмнө нь бэлтгэсэн чөмөг тавьсан юм. Цаашилбал, энэ нь дунд доод хуудас, гоё сайхан сүлжих зах нь хаалттай байх ёстой. Ийм хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь 35-37 минутын турш 205 градус зууханд болон жигнэх-д илгээх шаардлагатай.

дүгнэхэд

Таны харж байгаагаар, ийм гэр маруухан бялуу болгон бэлтгэх shortbread зуурсан гурил хэрхэн хийх олон арга замууд байдаг. суурь эсвэл өөр бүрэлдэхүүн нэмж, та нь зөвхөн түүний амт, гэхдээ бас бүтцийг өөрчлөх чадвартай байдаг. зөөлөн, Kefir ашиглаж - - өтгөн, эелдэг Тиймээс зуурмаг бяслаг гадна газрын тос, маш crumbly, хоол хийх аргаар хийсэн байна.