"Derbent" шампан: үйлдвэрлэл, тодорхойлолт, үнэ

ОХУ-ын хэд хэдэн үйлдвэр, үйлдвэрлэдэг оргилуун дарс нь маш сайн чанарын байна. Гэвч харамсалтай нь, тэдний бүгд биш түүхийн хамгийн эртний илрэл өөрөөрөө сайрхахгүй болно.

өнөөдрийг хүртэл бүтээл нь үйлдвэрийн түүх

Дагестан хамгийн эртний аж ахуйн нэгж, нэг нь - "оргилуун дарс нь Derbent үйлдвэр". Дагестаны дарс арга үйлдвэрийн бүх уламжлал Үүний зэрэгцээ орчин үеийн технологи бүхий л нэмэлт цагт бүтэн үлдсэн.

Үйлдвэр, XIX зуунд байгуулагдсан байрладаг , ОХУ-ын өмнөд хэсэгт Кавказ болон үзэсгэлэнт уулс хоорондын Каспийн тэнгис. урт зуны улирал, дулаан өвөл, үржил шимтэй хөрс нь дулаан уур амьсгалын өсөн нэмэгдэж буй усан үзэм, сайн ургац хамгийн тохиромжтой нөхцөлийг хангана.

ихэнх нь "оргилуун дарс нь Derbent үйлдвэр" ЗХУ задран, дараа улсын аж ахуйн нэгж, хатуу удаа буурсан байна. Үйлдвэрлэл байгууламж бараг бүрэн зогссон байна. үйлдвэрийн шинэ амьдрал зөвхөн тэр даруй нь хувийн өмчлөлд нь шилжүүлэх дараа, 2006 онд эхэлсэн юм.

аж ахуйн нэгж үед нь бүрэн байдаг : үйлдвэрлэлийн мөчлөгийн өөрсдийн усан үзэм тариалалт, ургац хураалт авсан, боловсруулах дарс оргилуун үйлдвэрлэл юм. үйлдвэрийн зүрх - нь зоорь. Энэ нь анхааралтай хамгийн шилдэг "Derbent" шампан улс хадгалагдан үлдсэн байна. Өнөөдөр тус компани 200 мянган үйлдвэрлэсэн дарс шил өдөр, шампан дарс.

Усан үзмийн дарс үйлдвэрлэл

2009 он хүртэл, компанийн өөрийн усан үзмийн цэцэрлэг байсан юм. гадаадад худалдан дарс материалын үйлдвэрлэлд шаардлагатай бүх. газрын 1000 акр гэхэд тэр жилдээ авсан юм. Тэд усан үзмийн сорт Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Aligote, Августин, Riesling болон бусад суулгац тарьсан. 3 жилийн дараа бид цаашид өөр 300 акр газрыг түрээсэлж байна. усан үзмийн цэцэрлэг усжуулах ашиглаж дуслын систем.

бүтээлийн үйл явц нь шампан усан үзмийн ургац хураалт эхэлнэ. Шинжээчид зөвхөн үнэн winemaker жимс сортын амтыг санаж гэж хэлж байна. "Derbent" шампан гэж нэрлэдэг ундаа баглааг ирээдүйд ажил санаж эхэлдэг. Энэ нь зөвхөн мэдлэг, туршлага төдийгүй урам зориг шаарддаг нь бүтээлч үйл явц юм. Үүнээс гадна, ургамал нь шампан хоол хийх цех, тайван дарс, биохимийн ургамал байна.

Одоогийн байдлаар тус компани үйлдвэрлэл, дарс савлах автомат зөвшөөрсөн орчин үеийн тоног төхөөрөмж, байна.

"Derbent" шампан: төрлүүд

үйлдвэрийн бүтээгдэхүүн нь өргөн хүрээний хүн бүр таны амт нь оргилуун уух сонгох боломжийг олгодог. шампан "Derbent" гэх мэт энэ ундаа хамгийн алдартай брэндүүд:

• "ОХУ-ын," хагас чихэрлэг - гэрэл сүрэл өнгө, боловсруулсан нарийн баглааг ба эв нэгдэлтэй амт энэ оргилуун дарс тодорхойлох. үндэсний тэмцээнд 20 гаруй шагналын - энэ нь лавлаж байна.
• Оргилуун ягаан чихэрлэг - шампан бэлэг дурсгалын саванд усан үзэм янз бүрийн сортын авсан.
• "Саарал, хар саарал Каспийн" - оргилуун дарс өөрийн брэнд. Энэ нь ногоон өнгө, боловсруулсан баглаа байна.
• Brut - Уламжлалт шампан технологи хийсэн оргилуун дарс. Энэ нь үнэхээр шил тоглодог, уруул дээр шинэхэн усан үзэм нь сайхан aftertaste орхидог.
• Оргилуун дарс нь цагаан, хагас "Derbend" - усан үзэм нарс (40%), Sauvignon (30%), Riesling (25%), Cabernet (5%) нь оргилуун дарс.
• "Эзэн хаан" - шампан цайвар сүрэл өнгө, уламжлалт технологиор бэлтгэсэн.
• Оргилуун улаан - "Derbent" гэх Cabernet, Pinot Франкийн, Merlot шиг улаан усан үзмийн сорт нь шампан. Энэ нь хар Үхрийн нүд, интоор ялгаатай санаа авахын бүхий баян хилэн амттай байдаг.

шил, болор дурсгал нь 750 мл-ийн ердийн саванд гадна дарс "тархдаг гялалзаад мэдээлэл шампан" Derbentskogo ургамал. Тэдний хэмжээ 375 мл-ийн, 6, 3, 1.5 литр байна.

ОХУ-ын шампан "Derbent": үнэ

Бүх шампан, "оргилуун дарс нь Derbent үйлдвэр" үйлдвэрлэдэг боломжийн үнэ хязгаарт байна. бүх үйлдвэрлэлийн нэг аж ахуйн нэгжийн хүрээнд байгуулсан байна гэдгийг улмаас бага зардал үнэ. Энд мөн усан үзэм ургуулах, баруун шампанск болгож байна. Хэр их хэрэгжүүлэхэд үнэтэй вэ?

хамгийн алдартай ундаа - олон "ОХУ-ын" шампанск "Derbent", ямар үнэ 750 мл тутамд 150 рублиэр тогтоосон байна хайрладаг. лонх томоохон хэмжээний зардал зохих өндөр байх болно. Оргилуун улаан шампан илүү үнэтэй, саванд тутамд 300 орчим рубль байх болно. ижил үнэ талаар оргилуун хуурай цагаан дарс brut тогтоосон байна. Бүр лонхны бөглөө байгалийн бөглөө.