Cutlets хэрхэн хуурч вэ? амттай cutlets хоол нууц

Ихэнхдээ, туршлагагүй гэрийн эзэгтэй, амт болон дарсан juiciness татсан мах, бүрэлдэхүүний талаар, махны чанар хамаарна гэж бодож байна, гэвч энэ нь буруу ойлголт юм. Үгүй ээ, мэдээж энэ хоёр хүчин зүйл нь мөн барьцааны ирээдүйн амтат оройн зоог гарч эргэж эсэх, гэхдээ энэ тохиолдолд бүгд адилхан, тэнд хичнээн шарсан мах patties хугацаанд илүү юу ч илүү чухал юм.

Ямар үнэхээр нуух юу ч тэдний махан хоол гадна нэлээд toasty байх юм, харин дотор нь туршлагатай, таны амьдрал мянга мянган cutlets гэрийн эзэгтэй болж харагддаг ч авсан юм - бараг тэн хагас нь шатаасан. Энэ нь patties үнэр, амт нь яагаад бүрэн хасуулсан байгаа юм, бас хэт хуурай байна гэж тохиолддог байна. Аль ч тохиолдолд, дутагдлын шалтгаан нь гэрийн эзэгтэй дахин cutlets хэрхэн хуурч мартсан юу, технологийн дарсан хоол хийх бүх дүрэм журмыг эвдэж нарийн юм. Дашрамд хэлэхэд, бургеруудыг хэр их цаг хугацаа хуурч нь биш, тэр ч байтугай бүх туршлагатай тогооч, энэ тохиолдолд тэнд үнэхээр юу ч төвөгтэй гэдгийг ч мэднэ.
Эхний үүссэн асуудлууд - Юуны өмнө, бид шийдэх яг бид үүнийг хэрхэн ганцаараа хичнээн шарсан мах patties зөвшөөрөх хэрэгтэй. , Гараа чөмөг хийх дэлгүүрт үүнийг худалдан авах, дэлгүүрт худалдаж авсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн хуурч: Тэгэхээр бид гурван сонголт байна.
чөмөг шүүслэг, шаардлагатай бол зүгээр л арга замыг болгохын тулд хичээдэг бөгөөд энэ нь өөрийн болгох хэрэгтэй болно. Та дараа нь цөцгийн тос 50 гр, хоёр өндөг байдаг нэмж, амт нь халуун ногоо асгах байсан мах 500 гр, бид нэг сонгины хамт мах бутлуурын дамжин, хэрэгтэй болно. Энэ нь талх хальс ангид хэд хэдэн ширхэг, дараа нь мөн шингээж хүртэл сүүнд нэвт норгох юм. Дэвтээсэн Bun татсан мах тавьж, сайтар бүх зуурах.
Тэгэхээр бидний чөмөг бэлэн болсон байна. дэлгүүрт үхрийн мах худалдан авах, та амттай бургеруудыг, шүүслэг нь авахын тулд дээр дурдсан найрлагыг нэмж байх ёстой. Энэ дүнгийн 10 орчим cutlets, хайруулын өмнө урьд нь бид шанз болон гарыг уран барималч болно. маш сайн халдаг тавган дээр тавьж бэлэн түүхий cutlets, ургамлын тос нь тос.
Эхний тал таг дор 6-7 минутын турш дунд зэргийн дулаан дээр байх. Нь маргаантай цэг нь таны бүх хавтан хүчээр хамаардаг учир нь - Гэхдээ хэдэн минут нь нэг талаас нь cutlets хуурч байна. дундаж - Энэ нь дээр үед ойлгож болно. Хэрэв та халуун хайруулын тавган дээр дарсан тавьж дараа, та дунд нь дөл доош эргэж байх хэрэгтэй гэдгийг санаарай. тэднийг бүрхэвч дор байлгах нь удаан хугацааны туршид санал болгож байгаа, таван минутын дараа аль хэдийн бэлэн шалгаж эхлэх ёстой. Удалгүй манай мах cutlets түлэгдсэн хувьд, энэ нь тэднийг харандаа цаг болжээ.
нэг талд, нөгөө талд нь хайруулын бургер - Та хэр их cutlets хуурч хэрэгтэй ойролцоогоор - бие биеэсээ тул аль болох хурдан бургер газрын талд эргүүлснээ шиг нягт ойр тогоо нь тагийг нь ялгаатай байна вэ биш, 5-6 минут хүлээх хэрэгтэй. Нэгэнт тэд түлэгдсэн байна, бараг хамгийн бага гал багасгах нь бага зэрэг ус нэмнэ. Энэ нь цаг хугацаа patties хүссэн нөхцөл хүрэх юм. сэнс - Зарим халуун ногоо нь илүү амттай, илүү анхилуун, энд ч хийх ус нэмж байна.
Гурав дахь сонголт - хөлдөөсөн polufabriktov бэлтгэх. Энд ч, тэнд хоол хийх тухай заавар, дүрмийн дагуу cutlets нь багцын буцаж талд дэлгэрэнгүй бичигдсэн байдаг, учир нь үнэхээр юу ч биш боловч төвөгтэй байдаг. компани бүр өөрийн бие даасан жор байдаг, тийм болохоор бэлтгэх арга өөр өөр байдаг.
Одоо бид cutlets хэрхэн хуурч мэднэ. Энэ мэдлэг нь бидний эрэгтэй мах, амттай шүүслэг бөгөөд амттай мэт шиг эзэн, гэр бүл байлгахын тулд түүний амьдралын урт жилүүдэд хүсдэг бүрийн хувьд шаардлагатай байдаг. Таны meatballs яг гарч эргэж юм бол эр хүн үргэлж байх болно гэж. Санаарай тэдний зүрхэнд хүрэх зам ихэвчлэн энэ нь түүний гэдсэн дундуур байна.