Arak - ундаан, Дорнодын бахархал юм

Манай оронд ундаан хүчтэй согтууруулах ундааг байж санаа байхгүй бол маш олон хүмүүс байдаг. Ер нь бид архи, эсвэл moonshine хэрэглэдэг, гэхдээ би Дорнодод юу уусан уу? Олон зүүн оронд манай нэрэх нь аналоги arak юм. уух нь цайз 40-аас дээш градус байдаг бөгөөд энэ нь хэрэглэж байгаа улс орон дээр суурилсан бүтээгдэхүүн нь төрөл бүрийн хийсэн байна.

түүх

Өнөөдөр, Төв Ази, Ойрхи Дорнодын алдартай ундаа, харин энд гурван зуу орчим жилийн өмнө байсан юм. Яг анх босож хаана, түүхчид мэдэхгүй байна. Нэг онол нь Иракт болсон юм. Дэлхий даяар arak тархсан наймаачид дараа. Өөр нэг онол ундаа нутаг дэвсгэрт баригдсан нь Чингис хааны дайчдыг авчирсан гэж үзэж байна. Өөр нэг хувилбар arak үгнээс гаралтай юм "Разак." Тиймээс бид уух бэлтгэх нь усан үзмийн төрөл бүрийн нэрлэсэн байна.

Араб хэл-аас орчуулга "Arak", "хөлс" гэсэн утгатай. Энэ Маш нэрэх журмын холбогдсон байна. Энэ нэрэгдсэн, энэ нь саванд дуслаар урт хүзүү урсаж гэхэд бэлэн болсон үед. Тиймээс arak - уух нь хандмал нэрмэл юм. Энэ нь ил тод, цагаан, шар, алтан ирдэг.

үйлдвэрлэл

Өмнө нь энэ архи, согтууруулах ундаа бэлтгэх үндэс нь элсэн чихэр нь усан үзмийн бялуу байсан юм. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам, бид огт өөр өөр найрлагатай ашиглаж эхэлсэн байна. ундаа архи хэсэг нь бэлтгэж байна бүс нутагт хамаарна. Жишээ нь, түүний үндэс нь цагаан будаа бүрдэх болно, инжир, koumiss, Кокосын далдуу, чавга, гэх мэт Arach - .. улс орон бүрт түүний жор Drink өөр өөр байж болно.

Нэгдүгээрт, Ферментийн тавьж түүхий эд материал, дараа нь энэ нь од гоньд нэмж царс баррель-д шаардах гурван удаа нэрмэл байна. нэмж, халуун ногоо, зөгийн бал, өвс, ургамлын үрийг нь янз бүрийн Заримдаа хэсэг. Олон улс оронд байдаг энэ нь гэртээ, эсвэл нэрэх үед хийдэг, архи, согтууруулах ундаа ямар ч аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлийн юм. fusel тос цэвэрлэх чанар нь ихэвчлэн муу байна. Тиймээс, энэ нь маш их уух нь тийм сайшаалтай биш.

ашиглах

arak зүүн талд - согтууруулах ундаа, энэ нь 1 ханшаар хүйтэн усаар шингэлж байгаа тул: 2 (архи, согтууруулах ундаа нэг хэсэг, ус хоёр хэсэгт). Ус архи, согтууруулах ундаа урвалд орох үед энэ нь нэн даруй цагаан болдог. Зарим тохиолдолд үйлдвэрлэгч аль хэдийн бүтээгдэхүүн, анх цагаан байсан шингэлж борлуулдаг.

сайн дорнын халуун ногоотой хоол хатгаж, хоолны үеэр ууна. архи хоолны дараа хэрэглэдэг бол энэ нь кофе эсвэл цай нэмсэн байна. Заримдаа ундаа жимс, самар үйлчилж байна. arak оноос хойш - уух нь цайз шингэрүүлсэн хэлбэрээр нь 20% орчим байдаг бөгөөд энэ нь хүчтэй гоньд нь үнэртэй, олон жуулчид амт байхгүй байна бүтээгдэхүүн дууссан.

Ливаны arak

arak Ливаны морилон уух, дэлхийн шилдэг гэж үзэж байна. Тэр үйлдвэрт хийж, гэртээ хийж чадахгүй байна. Энэ нь урт удаан Ливаны хоёр нэрэх аргаар архи, согтууруулах ундаа үйлдвэрлэх сурсан байна. Бүх залалт бүтээгдэхүүний дараа жил орчим зогсох хэрэгтэй. дууссан ундааны хүч чадал нь ойролцоогоор 53 градус байна. гоньд үрийн чухал тос зэрэг araka ашиглах бэлтгэхийн тулд.

Араб хэл arak

Арабын орнуудад хийсэн ундаа нэрэх Кокосын шүүс, цагаан будааны нэрэх айраг. Архи нь цайвар шар өнгөтэй, маш хүчтэй амт болдог. ундаа бага зэрэг тодорхойгүй болж байна.

цагаан будааны arak

удаан хугацаагаар бэлтгэх Райс суурилсан архи, согтууруулах ундаа. үр тариа соёололт дараа нь хатаж, исэх нь цэвэр ус үрж эхэлдэг. Дараа нь, нэрэх, гурван удаа давтан нь байна. Эхний үйлдвэрлэсэн arak стандартын бус гэж үздэг. Хоёр дахь нэрэх дараа аль болох цэвэр архи. Гурав дахь нэрэх нь чанарын өндөр түвшинд ундаа өгдөг. Энэ нь баррель хадгална. Энэ журмын зарцуулсан цаг хугацаа, үндэстэн бүр өөр өөр байдаг. Arak - өндөр архи агууламж бүхий ундаа. Тэр шар, алтан авах ёстой.

шинж чанар

arak гэж юу вэ - архи, согтууруулах ундаа уух, бид аль хэдийн сурсан. Ямар шинж чанар нь байнаа? бага хэмжээгээр, энэ нь нөхөн үржихүйн болон амьсгалын систем, ходоод гэдэсний замын эмгэг янз бүрийн өвчин нь ашигтай байдаг. Дорно дахины анагаах ухааны организм, цусны эргэлт, арьс залуужуулах хэвийн хамгаалалтын шинж чанарыг сайжруулахад түүний хэрэглээг санал болгож байна. ходоод гэдэсний замын болон зүрх судасны системийн архаг эмгэгтэй өвчтөнд энэ нь гоньд агуулдаг учир нь хортой arak.

бүтээгдэхүүнийг ОХУ-ын хувилбар

нэрмэл архи, эсвэл архи, халбага caraway, гоньд хоёр sprockets, элсэн чихэр, халбага 0.5 литр: ОХУ-ын хувилбар ундаа нь дараах найрлага агуулдаг. шаардлагатай амтлагч архи, нягт хаалттай саванд асгаж, бэлтгэхийн тулд. Энэ нь гурван долоо хоногийн турш харанхуй газарт тавьж байна. Өрөөний температур 25 градус байх ёстой. Хоёр удаа долоон хоногийн дотор савыг сэгсрэх шаардлагатай байна.

цаг хугацаа өнгөрөх тусам энэ нь тэднийг шүүлтүүр дотор эргэж, анхааралтай зайлуулах, хөвөн, самбай авах шаардлагатай байна. Дараа нь та элсэн чихэр нэмж, сайтар хольж болно. Дахин хоёр өдрийн турш харанхуй газарт саванд тавьсан юм. ОХУ-ын arrack бэлэн гэж үзэж болно. Тэр халуун ногоо aromas нь шар өнгөтэй авах ёстой. Энэ нь хүйтэн усаар шингэлж бол энэ өнгийг өөрчлөх, цагаан болно. Энэ бол байх ёстой гэж, энэ талаар бүү санаа зов. Энэ урвал гоньд ус эфирийн тос юм. Олон үр дүнд ундаа sambuca төстэй юм гэж хэлж байна.

Өнөөдөр Arak Дорнодод амьдарч байгаа хүмүүсийн дунд маш их алдартай юм. Орон нутгийн иргэдийн бүр архи, согтууруулах ундаа өөрийн жор байдаг. ундаа, халуун ногоотой амт авсан байна. Тэр сайн энэ нь байнга дулаахан, нарлаг цаг агаар орнуудад тохирсон байна. хурц үнэрт бүтээгдэхүүн идэж байхад нь ууна.