Үхрийн махны гантиг "Агрибизнесийг". үндсэн сургалтанд Түргэн жор

Үхрийн махны гантиг "Агрибизнесийг" - энэ бол аугаа хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь маш амттай үйлдвэрлэдэг гол аяга таваг бургер, дарсан, steaks, goulash ба Мэдээж хэрэг, шарсан -. АНУ-ын Үхрийн махны "хөдөө аж ахуйн" хэрхэн бэлтгэх зөв талаар жаахан орших болтугай. Нэмж хэлэхэд, бид хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний сонгон шалгаруулах журмын тухай хэлж өгөх болно.

marbled үхрийн мах гэж юу вэ?

нэр нь хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь түгсэн хадан төстэй гэдгийг нь голлон нөлөөлжээ. Мах нь хүртэл энэ нь шүүслэг, тендерийн юм өөх нь маш нимгэн давхарга, талархал юм. Энэ нь ямар нэгэн гадна, үхрийн мах гантиг "Агрибизнесийг" юм. Энэ хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн эхлэн их аяга таваг болгосон болно.

Хэзээ та сонгох захын гадаргуу дээр анхаарал хандуулах ёстой. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн дээр зураг зурах гантиг шиг харагдах ёстой.

Marbled, үхрийн мах - энэ нь үнэтэй мах юм. АНУ-ын илүү нягт энэ үзэгдлийн учир шалтгааныг авч үзье. Энэ нь мах нь зөвхөн тусгай технологи дээр өсгөн хүмүүжүүлсэн залуу бух авсан байна. нүүдэл хязгаарлах замаар аль болох их тариа аллагын гурав, дөрвөн сарын өмнө малын тэжээл.

Дараа нь бид үхрийн мах "хөдөө аж ахуйн" хэрхэн бэлтгэх талаар танд хэлж байна. Энд зарим нэг энгийн, хурдан жор байдаг.

Шарсан үхрийн мах "Агрибизнесийг"

махны Boneless худалдан авсан байх ёстой. Бид үхрийн мах гантиг "хөдөө аж ахуйн" (нэг килограмм) хэрэгтэй. хүйтэн усаар Мах Ангижруулагч, цаасан алчуур нь хуурай. нь хурц хутгаар өргөн утас даяар стейк нэг хэсгийг бууруулах. Зузаан шаардлагатай хоёр см тавих.

шүүслэг мах Steak зөвлөж даршилсан ногоо, хуурай аргын. Үүнийг хийхийн тулд бүх талаас нь давс, халуун ногоо үүнийг цэвэрлэнэ. Тагийг нь дор гүн аяга хагас цаг үхрийн мах үлдээгээрэй. Чидун жимсний тос нь Steak шарсан мах. Хэрвээ хүссэн бэлэн ялгаатай байж болно. бага зэрэг далайн давс, ургамал нь бэлэн хоол шүрших. Хэрэв хүргүүлэх санал болгож байна жимс, хүнсний ногоо, анхилуун ургамал юм.

Оройн хоол marbled үхрийн мах "Баян"

Энэ нь хоол нь маш тэжээллэг болж байна. Үхрийн махны гантиг "Агрибизнесийг" том зурвас бууруулсан байна. Бид том ширхэгтэй давс, газрын чинжүү мах цацаж хэрэгтэй. сайн хутгаад, цаг нь үлдээх хэрэгтэй. нэг саванд онд чидун жимсний тос асгаж, жижиглэсэн сармис, мах нэмж, алтан хүртэл хамт хуурч. Дараа нь, арван таван минут халууныг бууруулж, тогооч, хамрагдсан. Энэ үед цагаан будаа хоол тавьсан. Брюссель нахиалдаг florets болгон хуваа. буцалж давсалсан ус тавиад, таваас арван минутын турш хоол. ус зайлуулах, чидун жимсний тос хийнэ.

хоол доод хэсэгт мах орой дээр цагаан будаа тавьсан юм. өргөтгөсөн нахиалдаг талд. хоол бага зэрэг оливын тос цацаж, хар чинжүү нь цацаж байна. Үйлчил халуун нэн даруй санал болгосон байна.

Goulash "шимтэй" Үхрийн махны

Энэ хоол бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд хурдан байх болно. том шоо хуваасан etoogo үхрийн мах нь, зайлж болон алчуураар хуурай. нэг аяга гурил, давс, чинжүү энэ рүү хийнэ. Ийм байдлаар түүний дотор мах өнхрөх бүх хэсгүүдийг хамарч байна.

нь иштэй онд чидун жимсний тос халааж, дотор нь үхрийн мах тавьсан. дунд дулаан дээр бялуу холимог бэлтгэнэ. Мах шүүс өгөх нь зүйтэй. Нэг удаа шингэн гаргасан нь тагийг нь сав хааж, хорин минутын турш хоол. Хэрэв та хүсвэл бага зэрэг үхрийн мах шөл нэмж болно.

мах чанаж хүртэл, хэд хэдэн сум, ногоон сонгино, ногоон шош болгон бууруулсан байна. үхрийн мах нэмж, сайтар холино. хоол шинээр газрын хар чинжүү нь цацаж байна. өөр таван минут таг дор тавьж, унтраа. Мах зуур үлдээх санал болгож байна, тиймээс энэ нь одоогоор мөн сонгино үнэр автагдсан. Энэ нь ямар ч чимэн гоёг босгыг нь болно үйлчил. Нь хамгийн тохиромжтой хувилбар дугуй чанасан будаа, төмс байна.

мах Олон хоол төгс хагас боловсруулсан гантиг, үхрийн мах "Агрибизнесийг" юм. Жор өөр өөр байж болно. үнэлгээний дагуу бэлтгэл энэ нь цаг хугацаа эзэгтэй маш их хэрэгтэй байх болно. Улмаас өсөн нэмэгдэж буй арга болон өөх, тос, нимгэн давхарга, маш тендер, хурдан бэлтгэж болж байна. Тиймээс, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний өндөр өртөг маш сайн хоолны үр дүнд нөхөн болно. Бид хоол оролдох зөвлөж байна.