Үдийн хоол - энэ нь хоол гэж юу вэ? Түүх, орчин үеийн танилцуулга

энгийн Оросын оюун ухаанд 3 хоол байдаг: энэ нь ажил дээрээ хөнгөн өглөөний цай, бизнесийн үдийн хоол болон амттай гэр бүлийн оройн зоог юм. Заримдаа энэ нь нэрсийн жагсаалтыг үдээс хойш хөнгөн зууш, гэхдээ ихэнх нь хүүхэд нэмж байна. Гэсэн хэдий ч, 90 жилийн турш нөхцөл байдал өөрчлөгдсөн, илүү, илүү зоогийн газар, кафе, бусад газар үдийн зочдыг хүртэл хүрд эхэлсэн. "Энэ Өглөөний цай, үдийн хоол, эсвэл оройн хоол гэж юу вэ?" - өөрсдийгөө олон орхив асуув. Түүнээс хойш их хугацаа өнгөрсөн хэдий ч нөхцөл байдал өөрчлөгдсөн байна. гэдэг үг нь "Үдийн цай" болон үлдсэн нь төөрөгдөл.

Хэрэв - эргэлзэж авч чадахгүй байна!

Тэгэхээр, үг нь "Үдийн цай" нь өөрөө, эсвэл үдийн хоол, энэ нь орос хэл дээр байгаа англи хэлтэй улс орнуудад (Их Британи, АНУ-ын болон бусад.). Тэд бага зэрэг баян Өглөөний цай нь өдөр тутмын хоол төлөөлж, харин оройн шиг зузаан биш. Энд, янз бүрийн тайлбар байдаг. Бүр 30-40 жилийн өмнө, үдийн хоолны тухай асуухад - Энэ үдийн юм гэж хэлэх нь зөв байсан юм. Энэ нь хоол оройн хоол, 3 цагаас илүү ямар ч өмнө нь байр авч болно эсрэгээр, 11-12 цагийн хаа нэгтээ эзэлж байна.

Өнөөдөр үед ямар ч урт хамгийн англичууд маш эрт босч хэрэгтэй, хоол тоо гурван болгон бууруулсан, идэх 12.00-13.00 ойр нүүж байна. Ер нь, англи сүүлд нь үдийн хоол (оройн хоол) нүүж, бараг "оройн хоолонд" (эсвэл зоогийн) -ийн үзэл баримтлалыг халсан. Энэ нь Их Британи, Америкийн ажиллаж байхад нь эдгээр ойлголтуудыг эндүүрэхгүй байх нь чухал юм. Тиймээс өнөөдөр бид үдийн хоолны тухай итгэлтэйгээр, энэ нь ОХУ-ын утгаар нь үдийн цайны байна гэж хэлж болно.

Бизнес үдийн - нийтлэг вэ?

Харин үг нь үдийн цайны их англи хэлний хичээлд илүү сайн мэддэг, илэрхийлэл "бизнес Үдийн цай" зарим нь одоо ч учраа алдана уу. Би дор оршдог юу бол? Энэ худгийн хувьд энэ үзэл гарал үүслийг ойлгоход.

Самбаатай Америкчууд хором бүр үнэ цэнэтэй байдаг тул ихэвчлэн хамт олон, түншүүдтэй харилцах хоол байсан. Үдийн хоол төгс бөгөөд цаг хугацаанд нь, хоол хүнсний хэрэглээ хэмжээ байсан юм. Үдээс хойш үдийн хувьд ёс мөн журмын дагуу, хэлэлцэж байж болох ямар нэгэн мэдээ мэдэж аль хэдийн байсан дараа, та дараах утсаар дуудлага урьж болно, та нар ч гэсэн praznichnogo ширээний чимэглэл хэрэггүй. Англи үг, бизнесийн үдийн хоол, энэ зориулалтаар нь хослуулан эхлэн хоол байна. Одоо энэ нь тодорхой, бизнес үдийн юм - энэ нь юу вэ.

Одоогийн байдлаар ...

Гэхдээ энэ нь магадлал багатай зоогийн газар, кафе, bistros, бизнесийн үдийн хоол санал болгож өөрийн харилцагчид ижил санаа үзэл баримтлал хөрөнгө оруулалт юм. Үнэн хэрэгтээ энэ багц хоол нь эхний секундэд, салат болон ундаа бүрдсэн. Энэ нь гунигтай, гэхдээ энэ нь түүний хамгийн муу утгаар нь ЗХУ-ын цайны газар маш санагдуулам юм байгууллагууд "дунд шатны" гадна байнга хямд найрлага хийхэд ашиглаж байна. Энэ бүхэн нь чанарт нөлөөлж байна.

өндөр чанартай зоогийн газар нь бага зэрэг өөр өөр бизнес үдийн хоол ойлгох - энэ нь юу вэ. Тэдний хувьд энэ нь аль хэдийн нарийн, улмаар илүү өндөр үнэтэй хоол идэхээр жуулчдыг авчрах арга юм. , Учир нь ийм нарийн төвөгтэй оройн хоол нь бүгд адил аяга таваг, харин амт хослолын сонгосон. Үнэ бууруулах - энэ нь маркетингийн арга заль илүү юу ч биш. Энэ нь хамгийн зөвлөмжийг ямар үнэтэй ресторанд явж зүрхлэх нь бараг боломжгүй юм. Гэвч шүүх хурал оройн хоолонд 200-300 рубль өгч чадах олон байх болно. харилцагч нь бага үдийн хоол тухай хэлсэн бол, энэ нь амттай шүү дээ, та магадгүй түүнээс нэг бус удаа энэ ресторанд очиж хүсэж байна.

Бага зэрэг илүү их төөрөгдөл

бүрэн дундаж ОХУ-ын иргэн үймүүлэх нь Магадгүй, англи хэл өгүүлбэр "Үдийн цай хяналт" гэсэн нэр томъёог гаргаж байна. Энэ нь юу вэ, ямар Power вэ? Үнэндээ - ямар ч. Үнэн хэрэгтээ энэ нь хүндрэлтэй байдаг (- хуулбар гэж хэлэх, эсвэл сайн) орчуулгын. Англи, энэ нь эхлэх хяналт гэх мэт харагддаг, мөн үгчилбэл "хөөргөх удирдах" гэсэн утгатай. Энэ хугацаанд жолооч цахим хурдан эхлүүлэх системд илгээх ашиглагддаг. Энэ арга нь үдийн хамааралгүй болох нь тодорхой байна.