Шарсан яргай загас яаж хийх вэ?

яргай Kebabs гарч, маш амттай шүүслэг, бохир. Энэ хоол нь гэр бүлийн баяр, зун, эсвэл зуслангийн явагддаг төгс төгөлдөр юм. Улмаас улаан загас өндөр өртөгтэй гэж оройн гахайн мах, үхрийн мах, эсвэл хурга нь шарсан бодвол бага зэрэг илүү ирдэг. Гэсэн хэдий ч, бүх мөнгө зарцуулсан энэ нь үнэ цэнэтэй юм.

тороор дээр яргай шорлог хийх вэ

Шаардлагатай найрлага:

• боловсорч гүйцсэн нимбэгний - 2-р их хэмжээний жимс,
• хулд хөргөсөн болон хөлдөөсөн - 4 кг (эсвэл нэг том хэсэг);
• lavrushki хуудас - 5-8 ширхэг,.
• Том вандуй, хар чинжүү - 15 ширхэг.
• Хатаасан өргөст хэмх, яншуй мөн сонгиныг - хүсэл, амт үед;
• том шинэ сонгино - 3 ширхэг,.
• pimento улаан - 3-5 pinches;
• иоджуулсан давс жижиг - 2 жижиг халбага,
• Загас ямар ч халуун ногоо - амсах байх;
• Оливийн тос - 35 мл;
• чанасан төмс, цэвэр ургамал, хүнсний ногоо, - ширээн дээр нийлүүлэх.

загас боловсруулах

BBQ хулд juicier олж авсан бөгөөд, нүүрс дээр хайруулын анхдагч бүтээгдэхүүн, цэнгэг худалдан авсан бол үеэр салалтаар биш. Ийм үнэтэй загас худалдан авах үед түүний заламгай байдаг онцгой анхаарал хандуулах ёстой, нүд (ямар ч манан), гэдэс (ямар ч шаргал өнгөтэй), мах нь өөрөө (уян хатан, тод өнгө байх ёстой) (а, цайвар ягаан өнгөтэй байх ёстой). яргай олж дараа нь гэдэсний шаардлагатай, цар хүрээ цэвэр, түүнчлэн сэрвээ, сүүл, толгой (тэдний амттай чихийг гарч эргэж болно) салахыг юм. Цаашид загасны 3 см-ийн зузаантай том steaks жижиглэж шаарддаг. Та яргай шорлог дээр шорлог kebabs хийх төлөвлөж дээр байгаа бөгөөд сүлжээнд дээр биш, хэсэг дахин хагаст хувааж байх ёстой. Тиймээс тэд унжсан, сайн хуурч болно.

яргай шорлог: Marinade, хоол хийх үйл явц

Хэрэв та амттай, амттай хоол хийж өмнө, загасны тавих цаг нь хоёр санал болгож байна исгэлэн соустай. , Керамик аяга авч шахаж болон боловсорч гүйцсэн нимбэгний хэд хэдэн булцуутай, лаврын навч нь цавчих, чидун жимсний тос асгаж нэмэх шаардлагатай үүсгэхийн тулд иоджуулсан давс, бүх амтлагч, хар цэг хэв маяг, улаан чинжүү, хатаасан гоньд, яншуй мөн сонгиныг. Бүх бүтээгдэхүүн хольж байх ёстой, дараа нь тэдэнд боловсруулсан махан стейк тус бүр түрхэх.

дулааны эмчилгээ

BBQ хулд мах бүтээгдэхүүний ижил хоол 2 дахин хурдан болсон. Тиймээс мах шарах царс мод, хус нь гал бий болгох шаардлагатай байгаа бөгөөд нүүрс сараалж харагдах хойш үүн дээр тавьж байна. Дараа нь тороор дээр шаарддаг анхааралтай загас marinated steaks тавьсан. тал бүр дээр ийм бүтээгдэхүүн бэлтгэхийн тулд (халуун нүүрсэн дээр хамаарч) 10-аас доошгүй минут байх ёстой. Энэ тохиолдолд энэ нь тогтмол багажийг ашиглан яргай загас эргэж хийх нь зүйтэй.

Хэрхэн ширээнд авчрах

загас бэлэн шорлог анхааралтай халуун бэлэг зочин болон гэр бүлийн гишүүдийг нь том тавган дээр тавьж байх ёстой, дараа нь. Ийм тослог, шүүслэг хоол заавал (тэднийг нь салат хийж, наранцэцгийн тос нь үүнийг бөглөж болно дунд) цагаан талх, чанасан төмс, болон шинээр авч ургамал, хүнсний ногоо, хүргүүлэх хэрэгтэй.