Шавар - энэ юу вэ? Сонгодог шавар. шавар

Шавар - Швейцарийн үндэсний хоол гал тогооны. Энэ бол гайхалтай амт ба ер бусын нарийн амт байдаг бөгөөд энэ нь ер бусын, хүчтэй сэтгэгдэл орой руу нь энгийн хоол эргэж туслах сонирхолтой уламжлал нь маш их хамаарна.

Тойм

Шавар, энэ юу вэ? Түүний нэр нь франц үг "fondre", "хайлж" гэсэн утгатай ирдэг. заримдаа интоорын архи (Kirsch) нэмж, хуурай цагаан дарс хайлж Emmental болон гаар хачирласан - уламжлалт Швейцарийн хоолны найрлага бяслаг нь хоёр төрлийн орно. Гэсэн хэдий ч, Швейцарь өөр өөр хэсэгт та өөрийн олж болно жор шавар, нэмж бүрэлдэхүүн хэсэг нь өргөн хүрээний, оролцоог хоол нь зөвхөн ялалт онцлог.

Шавар - зүгээр л хоол биш, энэ нь - харилцаа холбоо, зарим уламжлал, ёс тусгай хэв маяг. Энэ нь урт сэрээ дээр талх болон бусад чимэн гоёг босгыг хэсэг гүйдэг болон бяслаг, дарс хайлсан масс руу налуутай, ашиглаж байна. fondyushnitsey гаруй Сэрээ ихэвчлэн ашигтай, журмыг дагаж мөрдөж бяслаг жан буцаж хуурай, тэр бага зэрэг хөргөлттэй байна. Тэр дахин нэг удаа нийтийн хоол руу түлхэн Учир нь сэрээ амаа барих байх нь болгоомжтой байх нь талх хүртэж болно.

шавар үүссэн түүх

Энэ нь хоол хийх гэж юу вэ болон түүний түүх гэж юу вэ? Түүний гарал үүсэл Швейцарийн хоньчид тогтоосон байна. уулын бэлчээрт талх амттай morsel хайлж бяслаг, дарс холимогт буурсан үзүүлэлттэй байсан юм. Энэ баялаг хоол шууд түүний янз бүрийн өөрчлөлт нь сангийн өөрөө бий эхлэл, түүнчлэн дурдсан, түүний ашиглалтын ёслол байсан юм.

тариачны гал тогоонд өөрийн үндэс байдаг хоол хүнс гадаад төрх, өөр нэг хувилбар байдаг. Арвич хямгач гэрийн эзэгтэй хатаасан бяслаг хуучин ширхэг цуглуулж, нэг нь тогоо, талх буурсан үзүүлэлттэй, хоол унд идэж үүнийг хайлж.

Аажмаар энэ хоол язгууртны нийгэмд хүснэгтийн дээр гарч, мэдээж, энэ нь аль хэдийн дарс, бяслаг хамгийн шилдэг сортын бэлтгэсэн бөгөөд сайн нь юу идэж, шинэхэн талх эхэлсэн байна.

шавар таваг хурдан гал тогоо нь бүх дэлхий даяар, талархал түүний хоол нь туршилт тархсан, тэдэнд тус бүр өөрийн тусгай зан болсон байна.

гал тогооны шавар

Эхэндээ ихэвчлэн зөвхөн халуунд тэсвэртэй, ихэвчлэн ширмэн тогооны ашиглан энэ хоол бэлтгэх, - Цэцгийн сав. Тэд түймэр гарах, эсвэл зууханд бяслаг ширхэг хайлж хувьд хамгийн оновчтой нь байна. Одоогийн байдлаар, сан зэрэг түгээмэл олж авсан, түүний бэлтгэх тусгай хоол янз бүрийн өөрчлөлт оруулах хэлбэрээр танилцуулсан байна гэсэн тансаг хайр, мөн сонголт маш энгийн биш юм байна.

Fondyushnitsy төмөр, зэвэрдэггүй ган, зэс, шаазан хийсэн. Их тархсанаар нь цахилгаан хэрэгсэл авсан байна. Тэдний маш нүдний хараа ч бас маш олон янз байдаг. Тэд тусгай зогсож, жан асгарсан дээр bowler адил юм. шарагчийн, эсвэл лаа дамжуулан Fondyushnitsa хоол дулааныг хадгалж байдаг. Мөн төхөөрөмж талх, хүнсний ногоо болон жимс ширхэг урсгалт нь шорлог нэмж байна. Тэдний хувьд, хувь хүний аяга, fondyushnitsy эргэн тойронд байрлуулах ёстой байж болох юм

Гэсэн хэдий ч, ийм багаж байхгүй бол бол, та үргэлж энгийн сав, шавар ашиглаж болно. Мөн тэд амт хоол ч хамгийн тансаг fondyushnitse бүтээсэн ямар ч өөр өөр байдаг хоол болно.

Сонгодог шавар бэлтгэх

дараах байдлаар Сонгодог бяслаг шавар бэлтгэсэн байна.

Үүнийг үүсгэхэд хэрэгтэй найрлага:

• -Гаар хачирласан бяслаг - 300 грамм,
• Emmentaler бяслаг - 250 грамм,
• Сармис - 3 хумс,
• эрдэнэ шишийн гурил - 4 халбага;
• Хуурай цагаан дарс - 300 мл;
• интоорын архи - 60 мл;
• хар газрын чинжүү, задийн - амсах болно.

бэлтгэл

chesnodavki тусламжтайгаар сармис дундаас ба шавар бэлтгэх зориулалттай аяга тусгай гадаргуу, дотор нь цэвэрлэнэ.

Бяслаг сараалжтай, эсвэл хүнсний процессор нунтаглах үүнийг ашигладаг.

шавар аяга бага зэрэг дарс асгаж, буцалж буй ч, бага дулаан гаруй нь халаана.

Тусдаа саванд cornmeal архи хольж, энэ хольц халуун дарс 2/3 нэмнэ.

Халаалттай хольц байнга хутгах байх ёстой Энэ нь модон халбагаар нь илүү дээр юм. хэрчиж бяслаг нь аяга хийнэ болон үр дүнд масс хутгана.

Дараа нь архи, хар чинжүү, задийн нь эрдэнэ шишийн гурил, үлдсэн холимог нэмнэ. Та гүргэмийн болон Turmeric нэмж болно, эдгээр ногоо нь бас сайн ашиглаж бяслаг амсах нь нэгтгэж байна.

Хэвлэл, дараа нь хүртэл хутгана уруу хүссэн зузаан, нэгдмэл олж авах болно хүртэл шаардлагатай. Күүк шавар бяслаг шатаж сэргийлэхийн тулд бага дулаан байх ёстой.

Чанасан хоол түүний температурыг хадгалах боломж олгодог тусгай fondyushnitsah үйлчилсэн. талх, эсвэл жигнэмэг налуутай зориулж зөвхөн ашиглагддаг. Доорх нь шавар жор эцсийн таваг зурагнууд байдаг.

Сураггүй алга болсонд тооцогдсон найрлагыг бүрдүүлэгч юу орлож чадах вэ?

Дээрх сонгодог шавар жор ирүүлсэн байна. Хэрхэн, манай гал тогооны хувьд энэ таваг хоол та зөв найрлагыг нь авч чадахгүй бол яах вэ?

Эрдэнэ шишийн гурил өмнө нь бутлуурын хэрэгслээр, эсвэл халуун ногоо нь нунтаглагч өөр нунтаг улсын руу авчирч холбогдох арвай орлуулж болно.

-Гаар хачирласан - сонгодог Швейцарийн бяслаг, ялангуяа Nutty амт байдаг, энэ нь үргэлж боломжгүй юм авах болно. нь ердийн хатуу бяслаг түүнийг орлуулах, халуун ногоотой өөр өөр амт. Альтернатив embodiments mozzarella, Бофортын, Photin, Edam, Чеддар бяслаг, эсвэл Кострома бяслаг, чинжүү ан байж болох юм.

Cherry архи - өөр нэг ховор бүрэлдэхүүн хэсэг. нэг сарын турш интоор жимс нь сэлбэж, оронд нь архи хэрэглэж болно. Мөн тохиромжтой slivovitz - жимсний архи төрлийн, түүний амт хамгийн сайн хүссэн харуулсан.

Францын бяслаг шавар

хоол бэлтгэх олон байдаг хувилбарууд ч хамгийн сонгодог хувилбар нь дараах жор харгалзана. Шилдэг шавар Францын - энэ нь үндсэндээ сайн цагаан дарс, бяслаг тусгай амт нь зөв суурилуулсан байна. Цагаан талх зүсмэлүүд нь энэ хоол үйлчил.

Үүнийг үүсгэхэд хэрэгтэй найрлага:

• Comté бяслаг - 200 грамм,
• Бофортын бяслаг - 200 грамм,
• Сармис - 1 сармисны хумс,
• хуурай цагаан Францын дарс - 300 мл;
• төмсний цардуул - 4 халбага.

бэлтгэл

Сармис нь тавцант хүчин чадал нь шавар, дарс асгаж. нь буцлах үүнийг авчирч, дулааныг бууруулна. үр дүнд масс нь байнга хутгах, хэрчиж бяслаг хэсгийг нэмнэ. холимог нэгдмэл олж авах үед, цардуул нэмж холино. масс зузааран хүртэл хүлээх хэрэгтэй, дулаан нь устгаж болно.

мах шавар

Мах шавар, энэ нь юу вэ? Энэ нь сонгодог аяга, мах дурлагчдын хувьд зохицсон байна бэлтгэх хувилбар. Энд оновчтой бүх бүрэлдэхүүн хэсэг, сүмс бүтэц зэрэг таарч байна. Үүнийг үүсгэхэд хэрэгтэй найрлага:

• мах (мах, гахайн мах болон үхрийн мах) - 1-р хэсэг тутамд 200 грамм;
• Хайруулын нь ургамлын тос.

амтлагч өндөг Орц:

• Өндөг - 1 хэсэг;
• цуу - 1 халбага,
• гич - 1 цайны халбага;
• ургамлын тос - 200 мл;
• gherkins - 4 ширхэг;
• сонгино, чинжүү, давс - амсах болно.

улаан лоолийн соус нь Орц:

• Элсэн чихэр - 4 халбага;
• цуу - 6 халбага;
• Улаан лоолийн оо - 3 халбага;
• цардуул - 1 цайны халбага;
• Солт - 1 цайны халбага;
• цуу - амсах болно.

бэлтгэл

Мах дунд хэмжээ, түүний өнхрөх бөмбөг шоо болгон бууруулсан байна. жан бэлтгэнэ.

Өндөг амтлагч дараах байдлаар бэлтгэсэн байна: буцалгасны өндөг, хальс болон хагас бууруулах, шар уураг тусгаарлагдсан. Зуурах, цагаан цуу, гич нь хольж, дээр нь давс, чинжүү нь цацаж, мөн нэгэн төрлийн массыг олж авахын тулд сайтар холино. ургамлын тос хольц нь нимгэн урсгалыг нэмж, энэ нь нэгэн зэрэг холигч ороолгодог. Нүдэх өндөгний цагаан, сонгино, gherkins болон бэлэн жан нь холбоно.

, Улаан лоолийн оо, элсэн чихэр, цагаан цуу буцалгаад давс, цуу, ус нь бага хэмжээний ууссан цардуул нэмж: Кетчуп дараах байдлаар бэлтгэнэ.

Тогоочид мах салаа, халуун тосонд шарсан. Бэлэн хэсэг бэлэн хийсэн сүмс ямар ч идэж байгаа дүрж.

Согтууруулах бус шавар

Дарс ч бяслаг шавар архи, согтууруулах ундаа, түүнчлэн хүүхдүүдэд зориулсан гайхалтай сайхан хоол хэрэглэж байхгүй бол хүмүүсийн хувьд гайхамшигтай сонголт юм.

Үүнийг үүсгэхэд хэрэгтэй найрлага:

• бяслаг нь хэд хэдэн төрлийн - 300 грамм,
• Сармис - 1 сармисны хумс,
• өндөгний шар - 2-р хэсэг;
• цөцгийн тос - 60 г,
• сүү - 150 мл;
• хар чинжүү, задийн, давс - амсах болно.

бэлтгэл

бяслаг, жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан сүү асгаж, хэдэн цаг шиг зогсож байна, дараа нь цөцгийн тос нэмж усан халаагуурт хайлж. масс, гөлгөр болон stretchy бол энэ нь байнгын хутгахгүйгээр, ташуурдуулж өндөгний шар нь танилцуулсан. холимог өөрөөр yolks curdle, буцалгаж болохгүй. Наад зах нь тос, амтлагч, давс үлдсэн нэмнэ. Талхны нь ашигла.

хүнсний ногоо, шавар

хүнсний ногоо, шавар, хүснэгтийг төрөлжүүлэх зэрэг нь амттай, эрүүл хоол бий туслах болно.

Үүнийг үүсгэхэд хэрэгтэй найрлага:

• хүнсний ногоо (цэцэгт байцаа, хулуу, лууван, цэцэгт байцааны) - 1-р хэсэг тутамд 200 грамм.

соус нь Орц:

• өндөг - 2-р хэсэг;
• ургамлын тос - 200 мл;
• нимбэгний шүүс - 1 халбага,
• Сармис - 2 хумс,
• давс, чинжүү - амсах болно.

batter зориулсан Орц:

• өндөг - 2-р хэсэг;
• Шар айраг - 400 мл;
• гурил - 4 халбага;
• Ургамлын тос - Хайруулын байна.

бэлтгэл

, Өндөгний шар Beat Хэрэв нимбэгний шүүс, бужигнуулсан нэмнэ. ухуулга зогсоох ямар ч аажмаар нэгэн төрлийн масс үүсгэдэг нимгэн урсгалд газрын тос нэмнэ. Сармис chesnodavki ашиглах, соустай хольж буталсан. амт нь давс, чинжүү нэмнэ.

Өндөг, гурил, шар айрагны batter хийх - бүх найрлага сайн холимог юм.

Хүнсний ногоо жижиг хэсэг хуваасан, угаасан. Тэд дэндүү хэцүү юм бол (лууван, байцаа) өмнөх хэдэн минут давстай усанд тэднийг podvarit. хүйтэн усаар зайлах дараа, энэ нь шавхан үзье.

халуун газрын тосны боловсруулсан хүнсний ногоо хуурч тулд batter тэднийг урьдчилан налуутай.

шоколад шавар

хоол жор нь маш их, хүн бүр өөрийн боловсруулах хүчтэй хувь нэмэр оруулах нь сайжруулах дэмждэг болгохын тулд энэ нь түүний үүрэг гэж үзэж байна. Бид танд шавар нь дараах хувилбарыг санал болгож байна. Хэрхэн шаардлагагүй Нэмэлт зайлсхийж, энгийн байдлаар үүнийг хоол. чиний өмнө Сонголт, гэхдээ та үүн дээр үндэслэсэн хүсэж байгаа бол, та алийг хамаарч таны хувьд зөв юм бүтээлээ үүсгэж болно. шавар жор Гайхамшигт олон төрлийн, та нарын өмнө эцсийн хоол зураг.

Үүнийг үүсгэхэд хэрэгтэй найрлага:

• Шоколад - 500 грамм,
• цөцгийн тос - 50 г,
• сүү - 3 халбага;
• тос - 2 халбага;
• Элсэн чихэр - 100 грамм.

бэлтгэл

зүгээр л жижиг хэсэг хэсэг болгон эсвэл гал тогооны цахилгаан хэрэгсэл аргаар зөрчсөн Шоколад нүдэх. нь хайруулын тавган дээр байрлуулж, жижиг гал дээр тавилаа. бага зэрэг ус, хуурай сүү, элсэн чихэр, цөцгийн тос шингэрүүлсэн тос, хийнэ. холимог сайн хольж, жигд зузаантай зутан болгон хувиргах халаах хэдэн минутын турш орхиж байсан юм.

Үйлчил шоколад шавар жигнэмэг, жимс нь зайлшгүй шаардлагатай юм. Энэ нь тансаг нарийн хоол нь зөвхөн насанд хүрэгчдэд таалагдах болно, бас хүүхдүүдээ баясах болно. 70 мл-ийн бренди - энэ нь сайхан ширээн зориулалттай биш юм бол, энэ нь 50 нэмэхийг зөвшөөрсөн байна. Энэ нь шоколад шавар тусгай piquancy өгөх болно.

нь бяслаг шавар бэлтгэх өөр нэг арга

Энэ хоол үүсгэхийн тулд гэгддэг, ялангуяа энэ зорилго нь сав суулга зориулагдсан ашигладаг - fondyushnitsa. Түүний дэргэд ямар ч шавар хэрхэн хийх вэ? multivarka энэ хоол нь сайхан жор байдаг.

Үүнийг үүсгэхэд хэрэгтэй найрлага:

• Бяслаг - 350 гр,
• сармис - сармисны хумс,
• Хуурай цагаан дарс - 150 гр,
• тос 20% - 75 грамм,
• төмсний цардуул - 10 грамм,
• амтлагч, давс - амсах болно.

бэлтгэл

тус тусад нь аяга тос Пут, цардуул нь, ус, элсэн чихэр, нэг жижиг хэмжээний үрээд, дүрэмт хувцас хүртэл хутгана.

100 градусын температурт, 10 минутын урттай "Multipovar" хөтөлбөрийн дарс цутгахад чадавхийг Multivarki, "Start" товчийг дарна уу.

5 минутын дараа, аяга хэрчиж бяслаг, сармис руу тархсан. байнга масс хутгана боловч нэгэн жигд тогтвортой олж авахын тулд. Дараа нь сэтгэл догдлуулам зогсоох ямар ч тос, элсэн чихэр, цардуул холимог нэмнэ.

шавар multivarka - хөтөлбөрийн төгссөний дараа, та гайхалтай хоол эдлэх болно.

шавар дээр санал

Мэдээж хэрэг, хичнээн хүн ийм олон санал бодол. бүх хүмүүсийн эдлэх ёстой гэж ийм хоол ямар ч байдаггүй. Энэ нь шавар хамаарна. Хэрэв холбоотой сэтгэгдэл, харьцангуй өөр өөр байдаг. хоол Мэдээж хэрэг, нэгэн гайхалтай, нарийн амт, баян үнэр, сонирхолтой түүх байдаг юм. Гэсэн хэдий ч, энэ нь нэг нь үгүйсгэх аргагүй дутагдалтай, манай ширээн дээр нь тогтмол байгааг арилгадаг байна вэ. Энэ нь илчлэг юм. Харин зэрэг өөр, аюулгүй таваг хайрладаг уух, та зарим нэгэн заль мэх хэрэглэж болно.

, Голдуу бяслаг нь хуурай дарс шиг, та анхааралдаа авч чадахгүй - Мэдээжийн хэрэг, сангийн илчлэг түүний бүрэлдэхүүн хамаарна. Та хүнсний ногоо авч, бага нь өндөр илчлэг бяслаг ашиглахыг хүсэж болох юм, харин оронд нь амтлагч буурсан үзүүлэлттэй талх.

Ямар ч тохиолдолд, хэн нэг нь түүний хэлбэр эв санаа тавьдаг бол тэдний хайртай хүмүүс, Hearty аяга илүүд үздэг нь шавар болгосон болно. Энэ нь заавал тэднийг амт нь байх болно, тэд таны хоолны авьяас талархах болно.

шавар холбоотой уламжлал

Энэ хоол нь сонирхолтой гааль, Швейцари гаралтай маш их хамаарна. Дэлхий даяар тархаж, тэдгээр нь бүр улс, шавар хайрладаг шиг, тэд өөрсдийн ёс заншил, зарчим нь холбож ба үндэстний цаад утгаараа нь сэтгэлгээг байсан байна, зарим өөрчлөлт гарсан байна. зочид ширээ тойрон цугласан үед энэ нь үнэртэй хоол жигнэх fondyushnitsa илэрч байна. Одоогийн Хүн бүр тусгай сэрээ болон хавтан өгсөн байна.

талх, хүнсний ногоо, мах (болгосон хоол төрлөөс хамаарч) салаа ширхэг Prick дахь зочин, илүүдэл дусал, түүнчлэн бага зэрэг хөргөлттэй идэх хуурай байлгах bowler гаруй хэдэн хором соустай тэднийг буурсан үзүүлэлттэй ба аманд нь нарийн илгээв. нийтийн хоол,, эрүүл ахуйн, түүнчлэн сайн аргаар, учир нь энэ нь дахин буурсан үзүүлэлттэй болно Wishbone, амаа хүрэхээс зайлсхий, хаа сайгүй, үргэлж холбоотой байдаг.

зочин амтлагч ерөнхий талх нэг хэсэг унасан бол тэр захирагдсан юм "ял". Энэ нь эмэгтэй хүн байсан бол - Тэр ширээн дээр сууж байгаа бүх хүмүүсийг үнсэж үүрэгтэй юм. хүн бол - тэр бүх оролцогчдын хувьд дарс нь савыг худалдан авчээ. Та урьдчилан тохиролцсон хүсэл гүйцэтгэх азгүй хэрэглэгчдэд хүчээр болно. Хэн нэгэн нийт талх цуу нь түүний хоёр дахь оруулдаг бол, тэр гэртээ шавар хүлээн хийж, эдгээр бүх бэлэг урьж байна.

Тиймээс сангийн асуулт, энэ нь дээр, та мэдээж энэ нь гайхалтай амттай, сэтгэл хангалуун хоол, гэхдээ бас хөгжилтэй, сонирхолтой үдшийг зарцуулах их боломж зөвхөн биш юм гэж хэлж болно. Гайхамшигтай яриа оройн төгс хавсарга болж, хүн бүрийн сэтгэлд нь урт удаан хугацааны сэтгэгдэл үлдээх болно.