Та төмс хэрхэн шарсан сурах болно

Манай улсад Энэ нь хоол урт өөрсдийн жор, амт давуу болон зуршил дагуу, хамгийн алдартай, хамгийн хайртай, бүр гэр бүлийн өөр өөр аргаар бэлтгэсэн байна. Та зөвхөн өөрийнхөө төмс хэрхэн шарсан мэднэ гэж бодож байна уу? шалгаж үзээрэй.

Тэгэхээр, хамгийн өндөр мэргэжлийн түвшинд энэ хоол нь амттай, шарсан төмс зэрэг хоол болох сайн тогооч, гол бүтээгдэхүүний сонголт эхлэн зөвлөж эцсийн хэлбэрт хамаардаг учир нь - гадаад төрх, амт - хоол хүнс олж авах болно. төмс илүү crumbly байж болох хамааран цардуулын хэмжээ өөр өөр ангийн сонгож болно. хамгийн бага - Тиймээс нухаш, эсвэл шөл, тогоо нь цардуул хамгийн олон нь тохиромжтой зэрэг нь юм.

бэлтгэх хоёр дахь шатанд нь шарсан төмс, 1 см-ээс ямар ч зузаан - өөрийн огтлох хэмжээг авч үзэх хэрэгтэй. Нимгэн агшин ч цардуул, бага хэмжээгээр, үүний төлөө бүтээгдэхүүний сайтар цаасан алчуур дээр угааж, хатааж агуулагдаж байгаа чөлөөлөх нь хамгийн сайн арга юм. төмс бага чийг нь бага энэ асуудалтай авчрах болно - бага зэрэг үеийн, сайтар сайн шарсан мах байх болно.

Хэрхэн төмс шарсан? халуун нь сайн халаасан хайруулын тавган дээр тавих мартуузай ургамлын тос нь зөв хэмжээгээр. хоол өөрийн өвөрмөц амт байсан тулд боловсруулсан газрын тосны хэт их байх ёсгүй сонгох, төмс сайн хуурч нь илүү дээр юм.

Энэ нь олгож байх ёстой тавих нь хоол хийх үйл явцын дунд хамгийн шилдэг нь - амттай, энгийн ардын хоол бэлтгэх нэг чухал хэсэг нь давс юм. Энэ хугацаанд, бүтээгдэхүүний давс шингээж, үр дүнд энэ нь оролдох, үнэлэх боломжтой юм байна. Үүнээс гадна, баруун жор шарсан төмс түүний сайтар холих гэж үздэг - зөвхөн энэ тохиолдолд, хоол амттай алтан ягаан өнгө, шарсан мах жигд, бүх талын, мөн болж, хангалттай хүчтэй дулаан нь Үйрмэг царцдасын хучигдсан бол.

Дээрх бүх нөхцөл тул анхааралтай сонгох, хальс, төмс бууруулах, та хоолны бүтээлээ үүсгэхэд бэлэн боллоо. Үнэндээ төмс (1 кг)., мөөг (600 гр.), Сонгины (300g).: Энэ авах шаардлагатай. Фрай ургамлын тос хэрэгтэй, хоол гоёл чимэглэлийн зориулалтаар болно - цэвэр ургамал.

хоол хийх үйл явц: - төмс эхлээд, цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн сонгино, дараа нь том шоо хуваасан мөөг, дөрвөлжин байх ёстой. нь хайруулын тавган төмс хэрхэн шарсан өмнө та газрын тосны сонгино хуурч ёстой бөгөөд цөөн хэдэн минут мөөг асгах. Хэдхэн минутын дараа, тогоо тавьж болно төмс - энэ нь бүх цаг үеийн дунд давс, сайтар холино. 20-25 минутын дараа хоол тавган дээр тархаж, ургамал нь цацаж болно.

Энэ нь амттай үндэсний аяга таваг хоол хийх гэсэн сонголтыг сонирхолтой юм. Энэ нь төмс оруулах (800 гр). Сонгины (100g). Гахайн өөх давс хэрэгтэй болно, (100 гр.). Мөн хайруулын, давс, ургамлын хувьд ургамлын тос нь чөлөөлж байна. Өөх тусламж бэлтгэх төмс хуурч зөв замаар өмнө нь авч үзэх хэрэгтэй. Энэ нь хатуу арьс тусгаарлагдсан давс унтраах цэвэрлэж, жижиг шаантаг хуваасан байх ёстой. Алтан хүрэн хүртэл тогоо шарсан Түүнчлэн өөх, мөн газрын тосны тогоо нь 1-2 минут аль хэдийн хальсалж доошилж болно болон шоо болгон төмс хэрчсэн цутгана байна. Эхний сэтгэл догдлуулам нилээд жижиглэсэн сонгино, түүний давс нэмж, 5-6 минутын турш шарсан мах хамрагдсан байх Kushanov. Үүний дараа, хоол шаардлагатай гэж хөдөлгөх болно - ба энэ нь хоолны дуршил царцдасын бүрхэгдсэн үед энэ нь үнсний сав тархсан ба ногоон жижиглэсэн чимэглэхэд байж болно, үйлчилдэг.