Талх нарийн боовны тахианы - анхилам үнэртэй, амттай

Энэ мэт санагдаж байсан шатаасан тахианы - хамгийн энгийн хоол нэг нь, хамгийн гол нь түүний бэлтгэл - нь түлэгдсэн болж болохгүй вэ амттай алтан царцдас нь зөв мөчийг санаж байна. Харин яагаад, дараа нь нэг хэрэг, мах нь зууханд тахианы мах, талх нарийн боовны, зөөлөн, анхилуун, нөгөө нь хэтэрхий хуурай, амтгүй байна. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй амжилт гэдгийг мэддэг шарсан мах сэг болон ашигласан халуун ногоо бэлтгэх хамаарна. Мөн бэлтгэл нь үүрэг, арга гүйцэтгэдэг. Тахианы мах тугалган шатаасан, эсвэл таг хүүрийн нь жигд хуудсан дээр тавьж хялбар илүү juicier байх болно.

талх нарийн боовны тахианы бэлтгэх - хангалттай удаан үйл явц юм. Заримдаа, хугацааг багасгах зорилгоор урьдчилан шарсан мах, зууханд нь зөвхөн дараа нь байрлуулна.

хан боргоцой болон карри амтлагч нь талх нарийн боовны тахианы.

тахианы хөхний ашиглан хоол бэлтгэх жор ч та тахианы хөл үүнийг сольж болно. 2-р эх үнэ цэнэ нь чийдэнгийн болон kohlrabi нэг зүйл, таана гэсэн утгатай - - нэг нь үүдэл аяга тос, хан боргоцой, лаазалсан - 150 гр, чидун жимсний тос, эсвэл наранцэцгийн - 2 литр 4 нэгж нь ойролцоогоор 600 гр хөхний мах (арьс), лууван шаарддаг . Урлаг, хэд хэдэн сармис хумс (хуурай нунтаг орлуулж болно), карри нунтаг. - 1 цайны халбага, нилээд жижиглэсэн ногоон, хар чинжүү, элсэн чихэр, давс, амт нь ...

Зуух урьдчилан халаах болон хуурч тавган тахиа. Хөнгөн хуумгай, зарим нь давс, мах нэмж 20 минут зууханд сармис, газрыг цэвэрлэнэ.
тахианы нь цуу дараах байдлаар бэлтгэсэн байна:
Нилээд, хүнсний ногоо цавчих газрын тос, халуун ногоо, давс нь хүндрэлд болон элсэн чихэр, шарсан мах нэмнэ. Дараа нь зөөлөн тос асгах, 8 минутын турш бага буцалгаад дээр жан хоол, дараа нь хан боргоцой нэмж, өөр нэг 3 минутын турш хоол. чинжүү нэмж, ногоон холимог цацаж. Тахианы мах, хэдэн хэсэг хуваасан шигүү жан цутгахад, чанасан цагаан будаа нь чимэн гоёг босгыг нь үйлчилж байсан.

хүнсний ногоо, талх нарийн боовны тахианы цагаан дарс

100 мл-ийн газрын тосны - - 25 грамм 1.5 кг, чийдэнгийн 2, төмсний булцуу, хуурай дарс, 1 кг тахианы хүүр жин хэрэгтэй. амт нь 2 tablespoonfuls, сармис (том дарга) болон газрын хар чинжүү - амтлагч болгон хатаасан хахуун цэцгийн авна. Baking бас гүн гүнзгий, хүнсний кино бүрдүүлэх хэрэгтэй.

давс, хахуун цэцгийн, чинжүү нь бага хэмжээний бүхий нэгэн төрлийн зутан болгон сармис цэвэрлэнэ. Тахианы мах хүүр арьсан дор нь жижиг зүслэг, газрын тос нь үрээд, халуун ногоо холимогт тэднийг цэвэрлэнэ. Үлдсэн хольц тахиа цэвэрлэнэ.
тугалган хэлбэрийг crosswise тавь. Shinkuem сонгино, хэлбэр, хэмжээний доод талд тавьсан. Түүнд, дарс цутгахад нь тахианы гулуузыг тавь тугалган цаас нь хамарч, 40 минутын турш зууханд хэлбэрээр байрлуулна. Хүнсний ногоо, цэвэр, цавчих, бага зэрэг тос нэмж, сараалжтай сармис болон давс хийнэ. Бид болгосон төмс хүртэл тахиа, жигнэх тавьж. нь Үйрмэг царцдасын хувьд кино өргөжүүлэх, нөгөө арван таван минут зууханд тахиа, төмс үзье. Энэ нь мах, хүнсний ногоо, түлэгдсэн байна гэсэн нь хангалттай байх болно.
Энэ жор нь шатаасан тахианы төмс чанасан, гэхдээ энэ нь амархан бусад хүнсний ногоо нь орлуулж болно. Жишээ нь үзээрэй нь хулуу, манжин, цэцэгт байцааны буюу цэцэгт байцаа жигнэх.

алтан царцдас нь талх нарийн боовны тахианы

Ихэнх тохиолдолд хоол хийх зууханд тахиа шарах уут зориулж зөвхөн ашиглагддаг. Энэ нь хоол хөтлөгчөөр шаардаж болохгүй вэ мадаггүй зөв, тусгай хоолны ур чадвар юм. хэд хэдэн арга байдаг тахиа махыг урьдчилан шараад хэрхэн уутанд. Бид дараах жор туршиж үзэхийг санал болгож байна. гүехэн бууруулснаар арьсан дор, халуун ногоо, давс, цөцгий (майонез) -ийн цэвэрлэгч холимог болгох тахианы гулуузыг хуурах, нэг цагийн турш орхиж өмнө - мах тэн хагас нь зөв дэвтээсэн. Тэр сонгины хүүр тэнцүү хагаст дотор байрлуулж дараа нь баг, Хөших үүнийг хийв. Бид хэд хэдэн нүх сүв зууханд багц тэсрэлт биш юм байна. 180 градус хавтан урьдчилан халаах, алтан хүрэн хүртэл тахианы махыг урьдчилан шараад.

Хэрэв хүсвэл, талх нарийн боовны тахианы чимэн гоёг босгыг хамт болгосон болно. Энэ зорилгоор, угаасан цагаан будаа болон хүнсний ногоо баасаар багц хамтдаа тавьсан.

Та нар шарсан мах, шувууны амтыг сайжруулах боломж заль мэх нь олон байдаг. Та хоол хүсэж байгаа бол энэ нь усаар зуух хүчин чадал нь сургууль, газар байсан юм. Ингэснээр бүтээгдэхүүний жигд шатахгүй, Энэ нь техник, жигд, хоол хэрэглэсэн дамжуулан шатаасан болно.