Нь тос бялуу хэрхэн бэлтгэх: фото зураг бүхий алхам заавар алхам. Жигнэмэг, тос бялуу

Цөөн тооны гэрийн эзэгтэй тос торт хоол дуртай. Хүүхдийн төрсөн өдөр, эсвэл хуримын жилийн ойд зориулсан, харж байгаа боловч олон хүмүүс цаг дутагдаж иш, бэлэн хийсэн амттан худалдан авах илүүд үздэг. Бид хэрхэн цаг нь зүгээр л нэг хоёр нь амттай, хялбар бялуу хоол, хэд хэдэн сонголт гэж үздэг учир та нарт хэлэх болно.

Бостон дахь бялуу жигнэх

шинэхэн тогооч хамгийн сайн жор, магадгүй, энэ нэг юм. Түүний хоол хийх маш их цаг биш авдаг нд хэрэглэсэн найрлага нь хамгийн түгээмэл байдаг, гэхдээ тэр үед, жуулчид зүгээр л нууцыг хуваалцах бүтээлээ гуйж болно. Мөн энэ бүтээл нь нэр - Бостон тос бялуу, түүний бэлтгэл биднийг одоо үзье байна. Жигнэмэг бялуу энэ нарийн бөгөөд тэдний бэлтгэл нь дараах найрлага авах шаардлагатай байдаг нь:

• Улаан буудайн гурил - 125 г,
• тахианы өндөг - 4 ширхэг;
• Элсэн чихэр - 150 гр,
• ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
• жигд нунтаг - 1 цайны халбага;
• нимбэгний шүүс - 1 халбага.

бүрэлдэхүүн хэсэг холих нууц

эх онд онд жигнэмэг-тос бялуу нэмж газрын самрын тос, харин тодорхой хэсэг нь гарт биш байсан бол ердийн наранцэцгийн ашигладаг. бүрэлдэхүүн хэсэг тусдаа зуурсан гурил хольж байна гэж эхлэхийн тулд ердөө л гурван гүн аяга бэлтгэнэ. Posudin нэг нь, гурил шигших жигд нунтаг, элсэн чихэр 50 гр нэмнэ. Мөн өөр нэг хүчин чадал нь Mash-д ургамлын тос болон нимбэгний шүүс 4 өндөг yolks. Мөн бид уураг, гурав дахь чөлөөт тогоонд болгон асгаж Хэрэв үлдсэн элсэн чихэр нэмж, долгиолсон оргил хүртэл холигчоор нь зодож байх хэрэгтэй. Бидний жигнэмэг тос бялуу маш зөөлөн, хөнгөн, агаартай байх ёстой юм.

хоол хийх бялуу

Энэ нь бүх орц хольж цаг болжээ. Гэхдээ энэ үйл явц нь өөрийн гэсэн дараалалтай байдаг. Эхний алхам нь анхааралтай, yolks нь уураг бүрэлдэхүүн гурав дахь хэсгийг оруулаад үлдсэнийг оролт гэх мэт зөөлөн, зөөлөн нарийн хутгана байна зодуулж өндөгний цагаан арьстан. Одоо маш чухал мөч юм. Бостоны тос бялуу, гайхамшигт хөвөн бялуу байдаг учраас масс суурин биш юм болохоор холимог хос өндөг гурил бүтцийг аажмаар орох ёстой анхааралтай vymeshivaya халбага буюу хусуураар байна.

жигд үйл явц

дугуй хэлбэртэй бялуу жигнэх дундаж диаметр болно, тиймээс энэ нь нэлээн өндөр болсон. Мөөгөнцөр доод хөнгөнөөр газрын тосны дэвтээсэн илгэн цаас гаргаж тавьж, харин жигд тавган тал шаардлагатай биш юм хеделгеж. Бид 30-35 минутын турш доороос халаасан 180 градус зууханд нь туршилтын хэлбэрээр тавьсан юм. Хүсэл сонирхолтой жигнэмэг үргэлж шүдний шалгаж болно. Энд бас нэг нууц байдаг. Бидний ирээдүй халуун хөгц хасагдсан биш бол, нүд тос бялуу болон өндөр найр өтгөн болно. Эхний хөргөнө үндсийг өгч, Х НТ дараа нь ихээхэн жигнэмэг эрсдлийг арилгах болон бусад.

Бостоны тос бялуу

Та хоол хийх цөцгий дараах найрлага хэрэгтэй:

• Сүү - 500 гр,
• тахианы өндөг - 2-р хэсэг;
• цөцгийн тос - 50 г,
• Элсэн чихэр - 100 гр,
• ваниль хонхорцог (ванилийн сахар орлуулж болно);
• төмсний цардуул - '30

тос бэлтгэхийн тулд, бид дахин жижиг сав хэрэгтэй. Өндөг, элсэн чихэр, цардуул саванд тавьж байсан нь хумсны, жин зоддог. Зүгээр л дахин сүү, бага зэрэг хутгаад хагас аяга нэмнэ. Одоо та сүү үлдсэн асгах болон дунд зэргийн гал дээр тогоо тавьж болно. Одоо ямар ч хором, цаг хугацаа нь хэзээ ч хойш шингэн найрлагатай хутгана бүх сарнин буй гадаргуу бөмбөлөг анзаарсан байх болно хүртэл. тос "povulkaniziruet" ч минут, эсвэл хоёр, дараа нь саванд халуун хасаж болно үзье. шууд халуун нэмэлт цөцгийн тос, ваниль болгон бүтэц, дахин хумсны хутгана. Энэ нь гүн хавтан, эсвэл аяга тос дамжуулах хамгаалах бэлэн байна наалдах кино нь гадаргуу дээр нь царцдасын хүсээгүй үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх, найрлага нь хөрнө болон зузааран хүртэл хүлээх.

бялууг үүсэх

Энэ хугацаанд бялуу аль хэдийн бүх сүр жавхлангаараа нь алдаж байгаа бол доош хөргөж чадсан байна. Бид жигд хувьд дундаж хэлбэр сонгох тохиролцсон санаж байна уу? хэлбэрээр диаметр нь 20-24 см-ийн хязгаарт байх ёстой. Энэ тохиолдолд бидний тос бялуу гурван жигнэмэгээр бүрдэнэ. Тэгэхээр зөөлөн, жигд зузаантай гурван тэнцүү хэсэгт суурь даяар бууруулсан байна. Тархалт тос хүчтэй доош дарж ямар бялууг сайн доод хоёр. Топ-нд гурав дахь бялуу тавьж, бид огт өөр бүтэц байх болно үүнийг impregnate.

шоколад Frosting

бэлтгэхийн тулд шоколад паалантай, бид sauté тогоо, жижиг сав, гашуун шоколад болон тос хэрэгтэй. усан банн нь тос асгаж, үргэлж сайхан массыг хутгана оролдох үйл явцыг хурдасгахын тулд хэсэг болгон эвдсэн, шоколад хайлж. паалантай нь уялдаа гөлгөр бол, бүтэц бэлэн гэж үзэж болно. Одоо эцсийн мэдрэгчтэй байсан учраас бүхэлд нь гадаргын болон тал шингээсэн байна тос бялуу хөдлөх хэсэг хийнэ. халбагаар эсвэл хутга хажуу гадаргуу ашиглах. Ер бусын гэрэл тос бялуу бэлэн байна! Энэ нь дэвтээсэн жигнэмэгээр хүлээж, ямар ч шаардлага байхгүй, учир нь тэр даруй ширээн дээр авчирч чадна.

бага зэрэг чихэрлэг шүдийг баримлын шавар хурдан жор

Өнөөдөр бид хоолны бүтээл, маш их цаг хугацаа шаардсан ажил бэлтгэх талаар дурьдаж байна. Бидний зорилго - хүчин чармайлт нь хамгийн бага нь өртгөөр нь амттай амттан хийх. хүүхэд-ийг бэлтгэх нь бид дараах найрлага хэрэгтэй:

• хийсвэр боов - 2-р хуудас;
• өөхний тос - 400 гр,
• Грекийн тараг - 400 гр,
• жимс (байгаа бол) - 250 гр,
• нунтаг элсэн чихэр - 6 халбага;
• желатин - 5 гр

хоол хийх бялуу

Туршилтын хуудас 200 градус нь доороос халаасан зууханд 15 минутын турш махыг урьдчилан шараад. зуурмаг та хэд хэдэн газар сэрээ үүнийг цоо хатгаж, хэт өндөр өсөх биш юм. хуудас шатаасан байгаа боловч та тос бэлдэж болох юм.

нь хатуу undulated оргил бий болгох, дараа нь нунтаг элсэн чихэр руу хийнэ тос ташуур хэрэгтэй. бага зэрэг усанд желатин уусгана болон жижиг урсгалд тос хийнэ. Грекийн тараг нь силикон хусуур бүрэлдэхүүнийг хутгах, болон тараг цөцгий, жимсгэний нэмж нэн даруй дараа, харин аажмаар нэмэх хэрэгтэй.

Энэ бялуу бэлтгэх нь маш энгийн байдаг. Нэг туршилтын онд дууссан хуудас баримлын өөр нэг хуудас нь хамрагдаж, нунтаг элсэн чихэр нь цацаж зузаан тос тархаж, дараа нь юм. Бид Creme охиныг бялуу махыг урьдчилан шараад зөвлөж байна. Бүх дараа, бүр залуу сайхан шүд, ялангуяа амттан их зөөлөн агаар, тос байсан байх дуртай.

Маш энгийн хөвөн бялуу

Та жигд хүнсний нэмэлт, химийн будаг болон хадгалалтын залхаж байгаа бол, энэ нь бялуу нь маш энгийн тос махыг урьдчилан шараад зөвлөж байна. Энэ жор нь олон жилийн турш алдартай юм.

Энд та бэлдэх хэрэгтэй найрлагын жагсаалт юм:

• улаан буудайн гурил - шилэн арай бага;
• шинэ тахианы өндөг - 4 ширхэг;
• элсэн чихэр - 1 аяга,
• амтат талх амь зуух - 100-150 г;
• Дээд зэрэглэлийн тос - 200 гр,
• хураангуй сүү (ГОСТ) - ½ чичиргээн.

бэлтгэх арга

гүн аяга нь зузаан, сэвсгэр масс руу элсэн чихэр нь өндөг зоддог. Sifted гурил зөөлөн хэсэг нь хумсны биш, зөөлөн зуурмаг барагдуулах ороогүй байна хутгана оруулах хэрэгтэй. 30 минут доороос халаасан зууханд бялуу жигнэх. Бид бага зэрэг өмнө нь санал болгосон байдлаар, өөрөөр тос бялуу нь яг өтгөн биш, тэр доош хөргөлттэй үед хийхэд бэлэн Мөөгөнцөр нь бялуу устгаж болно. хоёр хэсэг болгон хөвөн бялуу хайчилж, анхааралтай ирмэг бууруулсан байна. Cut ирмэг хүүхдүүдэд өгөгдөх болно, мөн энэ нь хуурай, чихэрлэг талх үйрмэгтэй нүдэх боломжтой юм. Та тэдний чадвар итгэлтэй хоолны урлаг туршлагагүй бас биш юм бол, та өөр нэг жигнэмэг 2 дараа нь том диаметртэй, жигнэх нэг жигд хэлбэртэй байж болно.

хэв маягийг газрын тос бий болгох, бүрдүүлэх үйл явц

Нь холигч хамтад сүү, цөцгийн тос Beat хөргөгч нь тос арилгах. тос шаардлагатай сүүдэрт ямар ч хэсгийг болгохын тулд та хоолны хүнсний будаг, какао нунтаг, beetroot, эсвэл луувангийн шүүс ашиглаж болно. Энэ нь навч, сарнай, янз бүрийн тансаг чимэглэл хэлбэрээр янз бүрийн зууралдсан, хэлбэр хэв маяг нь гадаргын болон тос бялуу тал, түүнчлэн хоолны тариур гараа алдсан, энгийн бүтээлээ зурах хэвээр байна. Boca бялуу prisyplem амтат талх амь зуух, үйлчлэх нэн даруй ширээн дээр нь амттан, хагас цаг хөргөгчинд үүнийг илгээх болно.

Дашрамд хэлэхэд, цөцгий чимэглэсэн ялгавартай хуримын бялуу ийм байна тослог тос хүнсний будаг нэмж байна. Тогооч, ялангуяа зальтай ба нарийн төвөгтэй хэв маяг нь сайн формтой байлгах чадвар нь тос нь энэ төрлийн хүндлэн дээдэлдэг.

Таны цай сайхан өнгөрүүлээрэй!