Италийн пицца жор

Магадгүй улс орон бүр өөрийн гарын үсэг хоол, нэгэн төрлийн байна "картыг дуудаж." мэлхий хөл, хясаа, Америк - - халуун нохой болон Италийн төлөө - пицца, гоймонгийн ОХУ-ын хувьд энэ нь бин, Франц юм.

Италийн Pizza - нь хоол, дэлхий даяар дуртай. Мэдээж хэрэг, гэртээ тэр хоол нь үсний өргөн нь уламжлалт ресторан адил хийх хэцүү байдаг, гэхдээ тэр ч байтугай гар пицца маш амттай болж байна.

Зөв Италийн пицца зуурсан гурил болгосон - энэ нь хагас тулаан юм!

(. Ойролцоогоор 7-10 г), хуурай мөөгөнцрийн, дулаан ус нь шил, 350 гр нь пакет: зуурмаг хэрэгтэй болно. гурил, 1 tbsp. Чидун жимсний тос, элсэн чихэр, давс халбага. гүн аяга, ус цутгана нь, элсэн чихэр, талхны руу цутгаж байна өдөөгдөж арван таван минут чанадаг зөвшөөрсөн байна. нэг аяга жижиг хэсгийг sifted гурил, дээд дээр тос асгаж, давс тавьж. ээдрээ зайлсхийхийн тулд (та хутгагч болно), дараа нь ширээн дээр тархаж, гараа өмнө нь гурил цацаж зуурах хутгана. , Бөмбөг болгон цувисан нь аяга тавьж, өсөх үлдээх хэрэгтэй. Хагас цагийн дараа дахин гурил kneaded, нимгэн, бараг тэн хагас нь сантиметр, тойрог уруу өнхөрч байна. Бүх зуурмаг бэлэн болсон байна. Одоо та дүүргэлт бэлтгэж эхлэх болно.

Хамгийн алдартай, алдартай Италийн пицца - жор

дүүргэлтийн хувьд танд хэрэгтэй: 100 GR. mozzarella бяслаг (аль аль нь байж болно, гэхдээ энэ нь пицца нь хамгийн тохиромжтой бөгөөд халсан үедээ урсаж) 50 гр. Parmesan бяслаг, 400 гр. шинэхэн улаан лооль, хатаасан эсвэл шинэ базиликийн халбага нь хоёр, улаан лоолийн нухаш ижил тоо, бага зэрэг оливын тос, сармис, давс, чинжүү хэд хэдэн хумс. бэлтгэсэн баримлын шавар харахад тойрог нь хуйларсан болон тос жигд хуудсан дээр тархсан байна. Сармис, нилээд бууруулах, хайруулын тавган дээр тавьсан юм. Мөн цагираг, чидун жимсний тос хуваасан улаан лооль байдаг нэмнэ. 10 орчим минутын турш гал дээр шарж, улаан лооль нь тэдний хэлбэр, давс, бага зэрэг чинжүү хадгалах байлгах гэж оролдож. эцэст нэмж , улаан лоолийн оо , хутгана цуу бага зэрэг хөргөж, субстратын үүнийг хэрэглэх боломжтой. Хоёр нь тоос бяслаг төрлийн тухай дөрөвний нэг цагийн турш зууханд 220 градус ба жигнэх.

Авгалдай нь эх Италийн Pizza Жор

дүүргэлтийн хувьд танд хэрэгтэй: шинэ улаан лооль фунт, хахуун цэцгийн нэг халбага, Авгалдай, чидун жимсний тос, чинжүү, 200-300 Gr 50 грамм. mozzarella бяслаг. цэвэрлэж, угааж Авгалдай нь тэд яс хасагдсан, хэдэн хэсэг хуваасан байна. Baking эсвэл тогоо түрхэн болон баримлын шавар цувисан тойрог буцааж дахин. Чидун жимсний тос түрхэн, дээр нь чөмөг тархсан - анчоус болон улаан лоолийн зүсмэлүүд ширхэг. Чөмөг давс, чинжүү, хахуун цэцгийн болон сараалжтай бяслаг нь цацаж, 200 градус 20 минут зууханд тавьсан юм.

Италийн пицца: мөөг болон хиам нь жор

улаан лоолийн нухаш, 2/3 урлагийн хагас аяга: Энэ пицца-тавган авах ёстой нөхөн бэлтгэхийн тулд. халбага амтлагч хахуун цэцгийн, давс, 250 в. mozzarella бяслаг, 50 грамм. Parmesan, фунт улаан лооль, чинжүү, амтат чинжүү, хэдэн арван шинэхэн мөөг, халбага шинэ буюу хатаасан лаврын, 0.1 кг сонирхогчийн. Pepper үрийг Чухам хэний арилгаж, нимгэн цагираг хуваасан угаасан. . Зузаан нь аль зүсмэлүүд - Хэм 2-3 см-ийн зүсмэл болон улаан лооль болгон бууруулсан байна. бэлэн зуурмаг нь жигд хуудас, түүний улаан лоолийн оо сойз дээр тархсан байна, хахуун цэцгийн болон үрж жижиглэсэн mozzarella бяслаг 1/3 нь цацаж. Дараа нь, давхаргууд дахь үүн дээр чөмөг тархсан. Эхлээд улаан лооль, дараа нь чинжүү, бяслаг, мөөг, хэрчсэн, үлдэгдэл motsapelly, хиам, бяслаг, чинжүү, базилик 1/3 байсаар байна. улаан лоолийн давхарга нэмэлт, эсвэл мөөг давс байж болно.

Италийн мөөг нь пицца жор болон сонирхогчийн (хоёр дахь)

Дүүргэлт - 3 улаан лооль, хэдэн арван мөөг, 200 грамм. сонирхогчийн болон mozzarella бяслаг, улаан лоолийн нухаш, 3 том халбага. зузаан цагираг болон гахайн зурвас - Мөөг улаан лооль, 2-3 хэсэг хэсэг болгон уртын бууруулсан байна. үндэс тослох улаан лоолийн оо, чидун жимсний тос (заавал биш), болон улаан лооль, мөөг, хиам дүүрэн. Давс, бага зэрэг чинжүү болон чөлөөтэйгээр бяслаг нь цацаж.