Зөөлөн хилэм. Улирлын туршид Жор

бидний ширээн дээр хамгийн алдартай загас нэг - нь хилэм. хоол хийх жор нь маш энгийн байдаг, мөн баяр, ёслолын цаг хугацаа, анхаарал тавих шаардлагатай нь байдаг.

хилэм шарсан мах

яаран зүгээр л загас хуурч болно. Үүнийг хийхийн тулд, энэ нь цэвэрлэж, бэлтгэж байна хилэм. Жор нь мөн сонгино, давс, цөцгийн тос, хүнсний ногоо хоёр, түүнчлэн чинжүү вандуй нь бага зэрэг авч зөвлөж байна. загас хэсэг хэсэг болгон бууруулах, нэг аяга тавьж байна. Тавьсан дээд сараалжтай сонгино, давс, чинжүү давхарга. Энэ бүхэн нь ургамлын тос нь бага хэмжээний дүүрэн байдаг. Энэ нь marinated хилэм цаг орчим хэвтэх ёстой. Зөвхөн дараа нь хайруулын тавган дахь бүх талын сайтар ширхэг хуурч.

бяслаг нь хилэм бэлтгэх

энгийн, хямд найрлага тусална нь үнэн хоолны бүтээлээ бий болгох. Бид фунт хилэм, 4 өндөгний шар, цөцгий аяга, газрын тос, Breadcrumbs нь халбага, үрж жижиглэсэн бяслаг, цөцгийн тос, нимбэг болон давс нь аяга, ногоон бүх төрлийн авах хэрэгтэй. загас чинжүү, давс, яншуй болон Lavrushka хамт чанасан байх ёстой эхлэх хэрэгтэй. Энэ нь зөвхөн 15 минут болно. Зүгээр л дараа нь загас цагийн хоёр хөргөгч илгээсэн байгаа хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна.

хилэм хөрнө боловч, цөцгийн тос, цөцгий нь чанасан өндөгний шар хумсны. Мөөгөнцөр болон тавган доод хэсэгт загас тавьж, дараа нь энэ нь жан цутгаж байна. , Breadcrumbs бүгдийг цацаж, дараа нь бага зэрэг нимбэгний шүүс нь цацаж, бяслаг зузаан давхарга нь хамрах мартаж болохгүй. Зүгээр л 20 минут, маш сайн загасны хоол бэлэн болсон байна. Энэ нь хилэм сайн шарсан буюу шатаасан төмс нь үйлчилж байсан юм.

дарс хилэм хэрхэн хоол вэ?

Элбэг тансаг хоол нь тендер шалгаруулалтын онцгой хилэм амтлагч байх болно. жор өөр өөр байдаг. Гэсэн хэдий ч, тэдний ихэнх нь сонирхолтой - цагаан дарсанд. polgolovki сонгино, том улаан лооль, цөцгийн тос 2 хоолны халбагын, гоймонгийн 100 гр, үрж жижиглэсэн бяслаг, кетчуп, давс, хагас нимбэгний хилэм 700 гр, дарс дөрөвний нэг нь аяга (илүү зохимжтой хуурай, харин цагаан цэг мартуузай): Тэгэхээр та хэрэгтэй болно.

бүх загас Нэгдүгээрт арьс нь цэвэрлэж, хэдэн хэсэг хуваасан байх ёстой. Үүний дараа тавган хилэм pripuskayut. хакерджээ ус, дарс, сонгино нь бага зэрэг хэрэгтэй нэмнэ. гал тогоо наад зах нь 20 минут байх ёстой.

Үүний зэрэгцээ, жижиг зүсмэл рүү нь улаан лооль бууруулах, газрын тос шарсан, дараа нь загас нэмсэн. давсалсан ус буцалгана гоймон нь шүүлтүүр нь налах. Тэд ч бас хөнгөн хуумгай цөцгийн тос шарсан, дээд бяслаг нь цацаж.

хооллох үед нэгж тун хилэм тавган дээр тархсан, шөл асгаж нь шууд болон tushilas байна. Гэсэн хэдий ч, Кетчуп хольсон. их нь үйлчил гоймон, бяслаг.

салат

Хаа ч та хилэм шиг хааны загас олж болно. Жор ч салад үүнийг ашиглан санал болгож байна. Маш амттай загас алим улаан лоолийн хувилбарыг хувирна. Энэ нь 350 гр хилэм (хоол өөрийн хэрэгцээг урьдчилан), 4 төмс (бас чанасан), 1 өндөг (чанасан), 2 өргөст хэмх, улаан лооль ижил хэмжээний, 1 алим (илүү зохимжтой ногоон), шаардах болно шанцайны ургамал, давс, чинжүү болон Мэдээж, цэнэглэхэд - майонез.

салат бэлтгэх үйл явц нь маш энгийн байдаг. Бүх хүнсний ногоо шоо хуваасан байх ёстой. Мөн загас мэдээлсэн байна. Зөвхөн л учраас харанхуй биш, алим нэмж үйлчлэх өмнө. таваг засах өндөг, салат байх ёстой.

Амтат хилэм. эзэн хааны хоолны жор

юу ч үргэлж энэ хааны хилэм загас гэж нэрлэдэг юм байна. Энэ нь ямар нэгэн хэлбэрээр амттай байдаг. Гэхдээ энэ нь хоол энэ нь ялангуяа онцлон тэмдэглэсэн байна. (Арьсанд ямар ч) 800 хилэм авах, tartlets эсвэл Vol о Агааржуулах цагаан тал нь шил хэрэгтэй (12 ширхэг). Дарс (хуурай үндэс шаардлагатай), 1 сонгино, майонез, Worcestershire жан (1 жижиг халбага), улаан халуун чинжүү болон амтат чинжүү , нимбэг, яншуй (нилээд жижиглэсэн).

хилэм нь Зүсмэл, дарс асгаж, давс, бага зэрэг пүт гарч нэмэх хэрэгтэй. Энэ нь 10 минутын дотор хаа нэгтээ болно. Түүнээс хойш загас хөргөлттэй байгаа болон шоо болгон бууруулсан байна.

Хилэм майонез, амтлагч, ногоон, улаан чинжүү нь хольж. Энд нимбэгний хеделгеен урам зоригоо иллэг хийж, шаардлагатай байдаг. бэлэн хүнсний хөгц энэ масс дүүрч, нимбэгний жижиг зүсмэлүүд нь засах болно.

хилэм үргэлж ашиглаж зочин таалагдах болно мадаггүй зөв жор.