Загас хуурамч баримт: хүн, илчлэг нь үр ашиг, хор уршгийг нь

Балтийн хуурамч баримт - Балтийн тэнгис болон Швед улсад тодорхой нуур амьдардаг май нэг төрөл юм. ашиглалт, хүнд түүний хор хөнөөл, илчлэгийн агуулга - нийтлэл загас хуурамч баримт тайлбарлах болно.

тодорхойлолт

загас нь 20 см-ийн урттай хүрдэг, түүний жин нь 25-50 грамм, харин 37.5 см асар их хувь байгаа бөгөөд 1.5 кг жинтэй 1959 онд Финляндын буланд орон нутгийн загасчид гэхэд баригдаж байсан хамгийн том май гр нь 100 хүртэл жинтэй.

гадаад төрх энэ нь сээр нурууны тоо, загасны хэмжээ тэднийг ялгах, Атлантын хуурамч баримт тун төстэй юм. Би сунасан бие мөнгөлөг, буцаж харанхуй sprat.

Эрчим хүчний хангамж нь ихэвчлэн жижиг хавч, zooplakton, авгалдай, залуу загас юм. Sprat ундны усны дээд давхаргад жижиг сүргийг бүрдүүлэх 11 жил (дундаж 7-8) хүртэл амьдарч байна.

Тэд насны 2-3 жилийн бэлгийн хугацаатай хүрнэ. Тэд хавар, зун, намар, эрэг орчмын хатуу газар дээр жижигхэн өндөг 10.5 мянган vymotyvaya үржүүлэх. хуурамч баримт уржлийн дараа хол эргээс, гүн далайд swims.

бүх жилийн турш хуурамч баримт барих. сүлжээ, янз бүрийн занга болон seines загас барьж. барьж ихэнх лаазалсан хүнсний үйлдвэрлэл, даршлах, бусад Хөргөсөн, хөлдөөсөн борлуулсан (загас нь ихэвчлэн "газрын тосны sprats" гэж өнгөрдөг) явдаг.

хуурамч баримт хоол хэрхэн

Амттай загас - май, тэтгэмж, хор уршгийг энэ зүйлд заасан. Энэ нь цөцгий, давс, утаа нь шатаасан, шарсан болно.

Энэ нь онцлох зүйлгүй загас Швед, Финлянд хоол дуртай үндэсний хоол юм. Шведэд, наймдугаар сарын сүүлээр улиралд эхэлнэ surströmming - исгэлэн Балтийн май, урт исгэж өртөж байгаа хоол. лааз Энэ нарийн тохой, эцэст нь өсөж, дараа нь нээлттэй агаарт тэднийг нээж, талх, цөцгийн тос, төмс, сонгино нь уудаг. Нидерландад, түүний амт оруулах адил жил бүр наадам энэ энгийн төрхтэй загас нь амттай болгодог зохион хэмээн үнэлж. ОХУ-д Балтийн хуурамч баримт нь тамхи татдаг хэлбэрээр ашиглахыг илүүд үздэг.

Энэ нь янз бүрээр sprat болгосон болно. Ашиг, түүний хор уршгийг хоол хийх аргаас шалтгаална. Загас боломжтой шим тэжээл, эрдэс болох их хадгалахын тулд, та зууханд нэг, хоёр, эсвэл жигнэх зориулан бэлтгэх хэрэгтэй. утсан, хатаасан болон давсалсан загас идэх, энэ байдлаар нь хоол тэжээлийн үнэ цэнэ ихээхэн бууруулж байгаа юу мэдэх нь чухал юм, гэхдээ үр ашиг хэвээр.

Хуурамч баримт: илчлэг, тэтгэмж

Балтийн хуурамч баримт 100 грамм эрчим хүчний үнэ цэнэ нь энэ нь бага илчлэг болгодог бөгөөд энэ нь ойролцоогоор 125 калори юм. өөрийн бүрдэнэ өөх 74.2% 25.3% - уураг, үлдсэн 0.5% нүүрс ус хамаарна.

загас бага хэмжээтэй, хуурамч баримт олон амин дэм, бие, омега-3 өөхний хүчил, зөвхөн хэрэгслийн чанарыг баталж шаардлагатай амин хүчлүүд агуулж байгаа хэдий ч.

Хуурамч баримт: биед ашиг ба хор хөнөөл

Омега-3, түүнчлэн бусад бодис, хийх, ашиглах, зарим хохирол. Тэдний ашигтай шинж чанар, эцэс төгсгөлгүй юм энд тэдний зарим нь юм:, дархлаа нэмэгдсэн мэдрэлийн системийн хэвийн, даралт бууруулах, үрэвслийн эсрэг болон өвдөлт намдаах нөлөө үзүүлэх стресс эсэргүүцэл, санах ой болон анхаарлаа сайжруулна. Түүнээс гадна, эдгээр хүчлүүд, эхийн жирэмсэн үед ургийн маш эрт хөгжилд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг энэ нь хүүхдийг нь мэдрэлийн эмгэг үүсэх эрсдлийг бууруулдаг байна. Өсвөр насныхан Мөн дааврын эмгэгтэй (батга, хэврэг хумс, үс) нь туслах болно оноос хойш эдгээр хүчил агуулсан хоол идэж байх хэрэгтэй. үе мөчний өвчин хүмүүс Омега-3 нь шаардлагатай хэмжээг авах нь маш чухал юм.

Гэвч, харамсалтай нь, эдгээр өөхний хүчил хор хөнөөл нь хүний эрүүл мэндэд overused бол хүргэж болох юм. Тэд элэгний өвчин, бөөрний дутагдал нь хүмүүст хүнд харшил болон exacerbations үүсгэж болно, цусны даралт хувь нэмэр оруулах болно.

Мөн Salakaya зэрэг хүхэр, кальци, кали, цайр, фосфор, төмөр, иод, манган, хром, натри, магни зэрэг олон макро эдийн засгийн болон элементүүдийг агуулсан байна. их хэмжээгээр, кобальт, зэс, фтор байна. Харин витамин A, B1, B2, C, D, E болон PP асар их хэмжээний.

Загас хэрхэн зөв хоол

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн идэх хуурамч баримт, түүнчлэн бусад загас зөвлөж байна, гэхдээ энэ нь зөв л хоол яаж хийхийг мэдэх нь чухал юм. нь хоолны дэглэм дагах тулд та цагаан будаа идэж, хүнсний ногоо, ургамал нь зууханд загас махыг урьдчилан шараад оролдож болно. Эсвэл та лууван, улаан лооль, селөдерей, сонгино нь май, мөн түүний ашигтай шинж чанарыг хадгалж гарч тавьж болно. амтат хоол фенүүд үлдсэн, та marinated эсвэл зүгээр л цөцгийн тос шарсан халуун ногоотой, давсалсан май санал болгож чадна. Мөн мэдээж, шар айраг хайрлагчид хүйтэн, халуун нь тамхи татдаг аль аль нь загас өөгшүүлж болно.

Хэрхэн хуурамч баримт сонгох

бүх талаас, дараа нь тамхи татдаг бол май, тэтгэмж, хор уршгийг нь дугаар зүйлд заасан байгаа, жигд өнгөтэй байх ёстой. энэ нь бас түүний fishy үнэр байх ёстой бараг ямар ч үнэр, энэ лангуун дээр хуучирсан гэсэн үг юм бол. Вакуум сав баглаа боодол амттай загас дотор байлгахын тулд битүүмжилсэн байх ёстой.

Хуурамч баримт, жижиг, гадаад төрх байдал нь зочид буудал гэр, маш их ач холбогдолтой ч. Хамгийн гол нь - энэ нь цэвэр, зөв бэлтгэсэн худалдан авах.