Бөөрөлзгөнө, улаавтар хийсэн Berry компот

Дархлаа тогтолцоогоо сайжруулж, нэг эм ууснаар хорт халдварыг эсэргүүцдэг. Энэ нь өөрсдийнхөө хоол тэжээл, амьдралын хэв маягаа өөрчлөх хандлагатай байдаг. Хоол хүнсэнд илүү олон витамин жимс, хүнсний ногоо, жимс жимсгэний хэлбэрээр нэмж, танхимд түр зуурын ачаалал, цэнгэг агаар нь байнгын ажилд нэгддэг.

Витаминуудын хамгийн түгээмэл зуны эх сурвалжийг хараад хаяхгүй байхын тулд, жимс жимсгэнэ, энэ нь бие махбод, энэ цаг хугацаанд байлгахын тулд тэднийг хүйтэн хүртэл тэднийг хэрхэн байлгах талаар авч үзэх нь зүйтэй юм. Хэн нэгэн жимсийг хөлдөөж , зарим нь амттай бэлдмэл, жишээлбэл, бөөрөлзгөнө , үхрийн нүдээр хийсэн компот . Эдгээр вирүс нь зөвхөн вирусын үйл ажиллагааны үед эрүүл мэндийн эх үүсвэр болж чаддаг.

Бөөрөлзгөнө нь ашигтай шинж чанар

Бөөрөлзгөнө нь витамин болон элементүүдийн жинхэнэ агуулах гэж тооцогддог тул энэ бүтээгдэхүүний талаар ярилцах нь маш урт хугацаатай байж болох юм.

Сонирхолтой нь эрдэмтэд энэ жимснээс эхлээд хаана гарч ирснийг тодорхойлж чадаагүй байна. Энэ нь 2000 жилийн турш оршин тогтнож байсан нь мэдэгдэж байгаа юм. Энэ нь хүмүүст бөөрөлзгөнө маш удаан хугацаанд тарьж байсан нь нотлогдож байгаа юм.

Жимсний найрлагад ихээхэн хэмжээний бодис байдаг бөгөөд ерөнхий нэр нь фитонутриент юм. Тэдний өндөр агууламж нь бие махбодийг үрэвслийн процессоос бүрэн хамгаалж, архаг өвчний эрсдлийг эрс багасгадаг. Бөөрөлзгөний ихэнх фитонутриентууд нь хорт нян, бодисын нөлөөг дарангуйлах исэлдэлтийн процессыг устгах зорилготой. Бөөрөлзгөнө нь таргалалт, чихрийн шижин, атеросклероз, цусны даралт ихсэх чадвартай сайн тамирчин болохыг харуулдаг. Энэ нь мөн судаснууд ба хавдрын эсрэг тулалддаг.

Үхрийн нүдэнд ашигтай шинж чанарууд

Үхрийн нүд нь жинхэнэ жимсний эмийн сан гэж нэрлэгддэг. 16-р зууны эхэн үеэс эхлэн домог нь шинж чанараа алдаж, хамгийн алдартай гоо үзэсгэлэн нь бие махбодийг дэмжсэн өглөөний цайндаа нэмсэн.

Үхрийн нүд нь хүний биед ашигтай нөлөө бүхий пектин, таннин, кали, төмөр, эрдэс давс, амин хүчлүүд, амин хүчлүүд, амин хүчлүүд, аминдэм, витамин агуулдаг бөгөөд үрэвсэл, хавдрын процессыг эсэргүүцэж, цус, Цусан дахь холестерол ба давсыг ихэсгэх, мөн зүрх судасны системд тустай.

Үүний зэрэгцээ, жимсгэнэ нь алсын хараа, дархлаа тогтолцоо, булчингийн тогтолцоог бий болгоход хэрэгтэй А (carotene) их хэмжээний амин дэмийн А. Улаан Үхрийн нүд нь мөн антиоксидант хүчтэй бөгөөд арьсны хөгшрөлтийг эсэргүүцдэг.

Хэрхэн компот хоол хийх вэ?

Жимс нь хамгийн ашигтай , шинэхэн байх үед зуны улиралд амттай уухдаа өөрсдийгөө сэтгэл хангалуун байлгаж чадна. Бөөрөлзгөнө, үхрийн нүдээр хийсэн компотыг хийхэд маш хялбар байдаг, тэр ч байтугай хүүхэд үүнийг даван туулж чадна. Хэрэв та түргэн хэрэглээнд зориулж уухыг хүсч байгаа бол танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

• Улаан улаавтар - 250 гр.
• Бөөрөлзгөнө - 250 гр.
• Ус - 2 литр
• Сахар - 150 гр.

Угаасан жимсийг саванд хийж, усаар дүүргээд 15 минутын турш чанаж, дараа нь элсэн чихэр нэмээд 10 минутын турш барина.

Богино дулааны эмчилгээний хугацаатай учраас жимс бүх ашигтай шинж чанар хадгалагдаж, та нар бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд нь хийсэн амтат, анхилуун компот авч болно. Гэсэн хэдий ч энэ жор нь лааз руу ундаа хийх зориулалтгүй юм.

Тоормосны компот хэрхэн хоол хийх вэ?

Өвлийн улиралд витамин уух саванд онгойлгох дуртай хүмүүст энэ жор хийх болно. Хэрэв та өвөл, үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, ус, элсэн чихэр зэргийг компот хийхийг хүсч байгаа бол үндсэн найрлага хэвээр үлдэх бөгөөд зохимжтой харьцаа, хоол хийх арга зам өөрчлөгдөх болно.

Элсэн чихэртэй 2 ариутгасан жимс нь ариутгасан гурван литрийн саванд хийгээд 5-8 минутын турш халуун усаар асгаж байна. Дараа нь элсэн чихэр бүхий ус (бид үүнийг сироп гэж нэрлэдэг) нэг сав руу цутгаж, буцалгаж авч лонхтой руу буцаж байна. Одоо тэд татгалзаж болно. Үүний үр дүнд хагас килограмм жимс, хагас аяга сахарыг банкинд бэлтгэх хэрэгтэй.

Эрүүл хоолны дэглэмийг дэмжигч нь чихэрлэг амттанг орхиж, өөр компот хоол хийж болно. Бөөрөлзгөнө, хар Үхрийн нүд - энэ бүх ундаа.

Эсрэг заалт

Аливаа бүтээгдэхүүнтэй адил эдгээр жимсгэнэ эсрэг заалттай тул та тэдгээрийг бүгдийг нь ашиглаж чадахгүй:

• Харшилтай эсвэл бага насны хүүхдүүдэд зориулсан төвлөрсөн компот хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
• Хүчиллэг жимс нь ходоод гэдэсний замын (ходоодны үрэвсэл, ходоодны шархлааны) архаг, цочмог өвчинтэй хүмүүс, түүнчлэн urolithiasis, тулай, бөөрний дутагдлын үед хүмүүст эсрэг заалттай байдаг.
• Бөөрөлзгөнө нь умайн булчингийн хүчийг бэхжүүлдэг тул жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан компотыг хэрэглэх нь зүйтэй.
• Зүрхний дайрлага, цус харвалт, жимс жимсгэний компотыг санал болгодоггүй.
• Тромбофлебит болон тромбозын эмчилгээний үед зөвхөн хүчтэй шингэрүүлсэн ундаа уух эрхтэй байдаг.

Бусад нь бөөрөлзгөнө, үхрийн нүднээс шахмалыг ууж чадахгүй ч гэсэн тэд хүчирхийлэлд өртөх ёсгүй.