Анхааруулга: өндөр Гликемик индекс бүтээгдэхүүн!

баримт зэрэг илчлэг гэж хоолны дэглэм болон тэдний тоо нь бидний зураг нөлөөлдөг, бүгд биш бол ихэнх хүмүүс мэдэгдэж байна. Хэрэв та хоолны дэглэм үзэх бол эрүүл амьдралын хэв маягийг хүргэж, та мэдээж идэж чанар, тоо хэмжээ болон илчлэг анхаарлаа хандуулах болно. Гэхдээ энэ нь таны жинг хянах хангалттай байдаг вэ? Энэ нь жин алдаж хүнсний дотор агуулагдаж байгаа нь зөвхөн калори, бас түүний Гликемик нь индексийн өсөлтөд нөлөөлсөн байна гэж болж байна. Хэрэв дээр нь таны хоолны дэглэм зөв хийх мэдэх нь чухал юм. өндөр Гликемик индекс нь хоол хүнс гэж юу вэ оруулахгүй байх ёстой, эсвэл төгс зураг хадгалахын тулд хамгийн бага байна вэ?

Өө, энэ тэрслүү Гликемик индексийг!

Юуны өмнө, та ер нь шийдвэрлэх хэрэгтэй бол гэж Гликемик индекс (GI), яагаад тэр маш их айж байлаа. Энэ үзүүлэлт нь тодорхой хоол хүнс нь цусны элсэн чихэр өсөлт хэрхэн нөлөөлж байгааг харуулж байна. ЗБ хурдан өндөр байгаа хоол боловсруулах, цэвэр глюкоз болон хувирах юм. цусны чихэр огцом өсөлтийн үр дүнд үүсдэг байна. Илүүдэл энэ нь тосны орд бүрэлдэхэд хүргэдэг. Гэхдээ зүгээр л хурдан түвшин буурах бөгөөд өлсгөлөн нь мэдрэмж байдаг. Дараа нь дахиад бид дээд Гликемик индекс хоол идэж сэтгэл хангалуун байх, мөн бүх зүйл тойрог давтагдсан байдаг. Энэ бол өдөр бүр зөв нэмэлт см байдаг ба жин нь нэмэгдэж байна. Бид ийнхүү алдагдалтай, бид идэж, учир нь ихэнх хэсэг нь бага илчлэг хоол хүнс юм. Яагаад энэ болж байна вэ?

Бага илчлэг хоол хүнс нь өндөр ГС нь: тэр муу аз шүү дээ!

Гликемик индексийг шууд хувь тэнцүүлэн биш юм бүтээгдэхүүний илчлэг агуулга. Мэдээж хэрэг, нэг шоколад, эсвэл чихэрлэг бялуу GI өндөр байна. Гэхдээ та төмс, эсвэл тарвас тухай юу хэлэх вэ? Тэд их хор хөнөөлгүй бөгөөд тэр ч байтугай, эсрэгээр нь эрүүл хоолны дэглэм нь ашигтай байдаг. Тиймээс ЗБ эдгээр бүтээгдэхүүн хамгийн өндөр болж байна: 84 ба 75 тус тус. Тэр үед, шоколад гэх мэт, зураг 70, бүгд 55-д саатал одоо та зөв идэж яагаад, та одоо ч гэсэн жин олж авах болно ойлгож байна, харин вэ? нэг шалтгаан нь - өндөр Гликемик индекс нь хоол хүнс.

Гликемик индексийг эсрэг заль мэх

Юу хийх вэ? Үнэхээр хэвийн хоолны дэглэм буцааж авчрахын тулд жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, зарим мэт эрүүл, хоол хүнсний хоол хүртэл өгөх юм бэ? Мэдээж хэрэг биш. Тэгээд жигнэмэг (GI = 70) хоол хүнс Гликемик индексийг багасгах хүсэлтэй, лууван (GI = 85) сольж болохгүй. бүх амин дэм, эрдэс бодис, хоол тэжээлийн бүтээгдэхүүний талаар мартаж болохгүй. Энэ нь бэлтгэх, хоол хүнс зөв хослуулах нь чухал юм. Энэ нь ихэвчлэн өндөр Гликемик индекс, дунд, бага нь хоол эсэхээс хамаардаг байна. Тэр хоол хийх GI замыг нөлөөлдөг гэдгийг санаарай. Илүү боловсруулсан хоол хүнс, дээд ГС өртөж байна. Тиймээс overcook биш, урт удаан бэлтгэх оролдох, хүнсний ногоо, үр тариа гэх мэт шингээж байна. Жишээ нь, төмс нь дүрэмт шатаасан болон нухсан төмс бага ГС ашигтай байх болно. Өөр нэг чухал зүйл: зөв хослол. Тиймээс, алим (уураг, нүүрс усны) нь GI бяслаг жимс (нүүрс) -ээс бага байх болно.

сонгох Set тэргүүлэх чиглэл, хоол хүнс бэлтгэх

Энд та хоолны дэглэм тэнцвэржүүлэх хүсэж байгаа бол дагаж байх ёстой хэд хэдэн дүрэм байдаг. Багасгах энгийн нүүрс ус банана өндөр Гликемик индексийг (чихэр, жигнэмэг, бусад амттан) нь, түүнчлэн болон усан үзэм. илүү цэвэр, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, чидун жимсний тос хувцастай салад иддэг. Хоол хийх мөн хайруулын жигд, эсвэл ууранд жигнэх илүүд үздэг. Томоохон та бүтээгдэхүүн narezhete, илүү их ашиг тэдний дотор байх болно. үр тариа, үр тариа хувьд, түргэн хоол гэхээсээ илүү үр тариа сонгох хэрэгтэй. Хэрэв та жингээ хасахыг хүсч байгаа бол та боловсруулах ditety хүснэгт шаардлагатай бага Гликемик индекс нь хоол. Та үүнийг янз бүрийн вэб сайт дээр, хоол тэжээл дээр ном, сэтгүүл (ялангуяа чихрийн шижин хувьд) олж болно. Энэ нь өдөр тутмын хоолны дэглэм нь хоол, бүтээгдэхүүний сонголт (ГС дээр суурилсан) нь танд илүү хялбар байдаг.

эрүүл мэнд, гоо сайхны гурван бүрэлдэхүүн хэсэг

Одоо та өөрийн хоол нь зөвхөн түүний ач холбогдол болон илчлэг агуулга, гэхдээ бас Гликемик индексийг хүнсний тодорхойлогдоно гэдгийг бид мэднэ. эрүүл цэс гурван бүрэлдэхүүн хэсэг тус бүрийн тухай битгий мартаарай, дараа нь өөрийн жин нь үргэлж хэвийн үйл ажиллагаа байх болно - өндөрт, арьс, үс, хумс - төгс байдал.