Smokehouse өөрийн гар утсан. төгс загварыг хэрхэн бий болгох вэ?

бараг бүх шиг утсан бүтээгдэхүүн, тэдний үнэр, зүгээр л амттай амт. яагаад олон эзэд энэ үйл явцад тусгай хэрэгсэл бий болгох явдал юм. Smokehouse нь тамхи татдаг өөрсдийн гар, их энгийн хялбар бөгөөд энэ нь зөвхөн бага зэрэг мэргэн ухаан, сайжруулан багаж хэрэгсэл, материал шаарддаг. Хүнсний өөрийгөө болгосон, дэлгүүр худалдаж авсан нь илүү сайн байдаг. Та бүгд журмын дагуу хийсэн шинэ, өндөр чанар, байгаа гэдгийг мэдэх болно.

Заримдаа халуун, хүйтэн тамхи. илүү хялбар, гэхдээ хүн бүр энэ аргаар чанасан мах, загас амт, үнэр дуртай - Энэ нь анх удаа гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Smokehouse өөрийн гар ямар ч материал нь маш энгийн байдаг нь тамхи татдаг, харин хоол хийх үйл явц нь цаг хугацаа шаардсан байнга утаа засвар үйлчилгээ хяналт тавих шаардлагатай гадна шаарддаг. Бүтээгдэхүүн эхлээд бэлдэх ёстой: цэвэр, хуурай, давс. Тамхи татах үед Загас болон махны чийг алдах, харин тарган хэвээр байна. Үүнээс гадна, тэд нь бэлгэвч нөлөө бүтээгдэхүүн нь удаан үргэлжилдэг учраас утаа агуулсан химийн бодистой харьцаж болно.

, Тамхи татдаг ямар нь тэр вэ хувьд Smokehouse ижил зарчмаар баригдсан байна. утааны температур 18-28 ° C байх ёстой, учир нь дараа нь камерт болон зууханд хооронд урт яндан байх ёстой. Энэ бүх авч байх нь ямар ч хүйтэн, халуун тамхи татах, тус бүтээгдэхүүний үнэр, амт өөрчлөгдөх болно, утаа температурыг бууруулах шаардлагатай байна. камер нь бараг юу ч хийж болно, зарим нь гар урчууд торх, шанага, тэр ч байтугай хуучин металл самбарын гарч үүнийг хийж байна. Энэ загвар нь жижиг оврын, эсвэл дэгээ шорлог дээр өлгөөтэй суулгах төхөөрөмжөөр тоноглогдсон байх ёстой гэдгийг санаж байх хэрэгтэй.

гарт нь ямар нэгэн материалаар хийсэн ч Smokehouse өөрийн гар утсан, харин бүх дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой. Учир нь загвар жигд бус, янз бүрийн эзэд, янз бүрийн бэлтгэсэн хоол хүнсний амт авдаг гэсэн юм. ихэвчлэн ёроолоос танхимтай орж, дээд нээх, хамрагдсан Hessian, илүү их хэрэгтэй байгаа бөгөөд конденсат шингээж дамжин гардаг утаа. Энэ дээр тавих бол, усан дусал тамхи татах дээр унах болно.

smokehouse аппарат тэнд хоолой, яндан үүргийг гүйцэтгэдэг нийлүүлсэн танхим, СӨХ урьдчилан таамаглаж, болон голомт, нь smoldering байлгах. утаа температур доош явах цаг байсан бөгөөд хоёр метр илүү - хоолой, урт байх ёстой. Үүнээс гадна, бүтэц нь нэлээн сайн илэрц байх ёстой. нь smokehouse өөрийн гар утсан шиг санагддаг боловч маш энгийн, гэхдээ одоо ч гэсэн өндөр чанарын төхөөрөмж бий болгох нь маш хэцүү байдаг.

Энэ үйл явц нь бид тоохгүй бол, бүтээгдэхүүний эвдэрч болно, учир нь, эсвэл түүний амт хүлээн зөвшөөрөх өөрчлөгдөх болно, тогтмол хянах шаардлагатай. Хүйтэн тамхи татах нь олон цагийн турш нэг өдөр биш тул байнга сайт ажиллуулж байх нь үргэлжилнэ, та аль болох их түлш татаж авах нь их хэмжээний шатаах зуух хийх хэрэгтэй. утаа үнэр нь бас ихээхэн байгаа хоол хүнсний амт нөлөөлдөг, тиймээс энэ нь модны үртэс, жимс ашиглах нь тохиромжтой байдаг мод, нигүрс эсвэл залуу lapnika. Тэд амттай муудах тул давирхайт мод, зайлсхийх хэрэгтэй бөгөөд эрүүл мэндэд маш их хортой.