"Hofbroy" шар айраг, бүх дэлхий мэдэх нь

"Hofbroy" - шар айраг, ямар түүх хэдэн арван жил хэдэн зуун тоологдсон байна. Hofbräu Германы нэр гэж орчуулбал "шүүх шар айраг". Үнэн хэрэгтээ, "Hofbroy" шүүх шар айрагны үйлдвэр Германы герцогууд байсан юм. Энэ нь буцааж Мюнхенд 1589 онд Duke Wilhelm V ач тустай байгуулжээ. Өнөөдөр брэндийн дор хөөс ундаа шар айраг исгэх компани гэж нэрлэдэг үйлдвэрлэдэг "Hofbroy Мюнхен". Бүр өөрийгөө хүндэтгэж, Германы уух нэг шил "Hofbroy" дээр найз нартайгаа нэгэн үдшийг өнгөрөөх давуу санагддаг. Гэвч бүх эхний Германд ирсэн жуулчид, энэ бүтээгдэхүүнийг худалдан авах үүн эмчилсэн байх, тэдний хайртай хүмүүс нь бэлэг болгон нь нэг, хоёр шил худалдан ав.

уух түүх

"Hofbroy" - Шар айраг, Герман нэр Hofbräu нь HB шиг сонсогдож нэрийг товчилсон. Гэвч ийм согтуу архи нь зөвхөн дуудсан - "Hofbräukeller" болон "Hofbräuhaus" - энэ нь бас нэг удаа исгэж уух нь хоёр Мюнхен рестораны товчилсон нэр юм. Гэвч эдгээр байгууллагуудын нээлт болон архи, согтууруулах ундаа гарч сайхан түүхийг өмнө байна.

Германчууд "Hofbroy" (пиво) чанадаг эхэлсэн өмнө нь бусад үйлдвэрлэгчдийн ундаа ууж байсан. Мөн энэ нь бүхий л арга зам байна: Шүүхийн Баварийн Duke Wilhelm V яаралтай хүсэлт, хангалуун цангааг ялгаатай. Тэд пиво, Мюнхен шууд исгэж байна, дургүй байсан, тэд Доод Саксонийн онд Einbeck хотоос уух авчирсан. Гэвч энэ нь хэтэрхий үнэтэй байсан, Duke хөгжилтэй тэнцвэржүүлэх асуудал талаар бодох шүүхээс даалгасан бөгөөд энэ нь зардал гаргасан.

Есдүгээр сарын сүүлээр 1589 жилийн дөрвөн зөвлөх Уильям V нь өөрийн шар айрганд барих сонирхолтой санааг эхэлсэн байна. Ер бусын бэйс энэ санааг дуртай, энэ нь нэг өдөр Haymerana Pongratz урьж байна - хийдийн Geyzenfeld-аас мастер шар айраг үйлдвэрлэгч. Тэр хүн шинэ шар айраг исгэх нь ахлах байрлал, анхны эзэн болон дизайнер санал болгосон байна. Тиймээс их шалтгааныг эхэлсэн ба шар айраг үйлдвэрлэгчид хамгийн амттай шар айраг хоол эхлэв.

улаан буудайн шар айрагны Монополь

Цаг хугацаа өнгөрөхөд, William ач тустай бэйс нь шар айрагны үйлдвэр нь түүний хүү Максимилиан би өөр өвлөж авсан байсан, шар айраг донтолтоос эцгийнхээ тохиргоогоо өөр байна. Максимилиан дараа нь маш алдартай байсан харанхуй хүнд уух дуртай биш байсан. Тэр агуу фэн ба ур дүй шаардсан маркетингийн, санхүүгийн асуудал эрхэлсэн байсан учраас, дараа нь маш хурдан урьдчилан анхааруулах, улаан буудайн шар айраг үйлдвэрлэх монополь танилцууллаа. Тиймээс бүх хувийн Breweries улаан буудайн архи хөөс хоол хориотой байсан, түүний Дукал шар айрагны үйлдвэр нь монополь байр өгсөн. Залуу Duke шар айраг Hofbrau үйлдвэрлэх, санхүүжилтийн нэмэлт эх үүсвэр олж авсан.

шинэ шар айрагны үйлдвэр

Нэг өдөр, Максимилиан түүний улаан буудайн шар айраг алдартай гэдгийг мэддэг болсон. Мөн энэ тархсанаар нь энэ нь ямар ч цаашид бүхий л орж ирж байгаа захиалгыг хамтран ажиллахын тулд хүч үйлдвэрлэлийн хуучин хашаанд дээр оршдог нь маш их юм. 1605 онд Дукал шүүх шар айраг шар айраг 1444 hectoliters, тэр үед маш их байсан үйлдвэрлэсэн. Максимилиан, Мюнхенд Marienplatz нэгэн шинэ шар айрганд барих өнөөдөр хэвээр байна хаана шийднэ.

1610 оноос хойш Hofbräu шар айраг язгууртнууд, бас нийт хүн амын нь зөвхөн борлуулах эрхтэй. Тиймээс хөөс ундаа энэ брэнд дэлхийг эзлэх эхэлдэг. Энэ нь тансаг зэрэглэлийн улмаас шинэ аж ахуйн нэгж Максимилиан барих мөнгө хэрэгтэй юм байна гэдгийг боломжтой болж байна. Duke ямар агуу боломж түүний бүтээгдэхүүн юм ухаарсан, одоо нууцаар хийсэн юу гэх албан ёсны хийхээр шийдсэн. Энэ нь шар айраг энгийн хүн ам "лангуун дор" биш, хууль ёсоор худалдах явдал юм.

Мюнхен нь шар айрагны Орчин үеийн хүрээ

Өнөөдөр хамгийн амттай шар айраг HB дараах хүрээг байна:

• Hofbräu эх - Мюнхен болон гадна маш алдартай ундаа.
• Hofbräu Dunkel - эхний зэрэг нь шар айраг, шар айрагны "Hofbräuhaus" -д үйлдвэрлэсэн байна.
• Münchner Weisse ( «Hofbroy Münchner Вейсс") - unfiltered улаан буудайн дээд Lager исгэх. Энэ нь 5.1% архи, согтууруулах ундаа агуулсан байдаг. ХБНГУ-ын Бавари хоёр зууны турш "Hofbräuhaus" улаан буудайн мансууруулам уух буцалж буй онцгой эрхтэй байсан. Энэ нь янз бүрийн талхны болон bubbly хөөс нь нарийн үнэр байдаг.
• Hofbräu Schwarze Weisse - улаан буудайн харанхуй дээд айраг уух.
• Hofbräu Weisse leicht - гэрэл шар айраг Ердийн улаан буудайн амт нь онцлог юм.
• Hofbräu Maibock - энэ янз бүрийн холбоотойгоор тэнд сонирхолтой уламжлал юм: уух эхний баррель "Hofbräuhaus" -д хавар хоёрдугаар сарын сүүлийн долоо хоногт нээж шийджээ.
• Hofbräu Oktoberfestbier - 6.3% нь согтууруулах ундааны агууламж баярын гэрэл шар айраг доод исгэх.

"Hofbroy эх"

шар айраг мөрөөс хамгийн алдартай ундаа хувьд HB Hofbrau эх, энэ тухай би арай илүү ярих дуртай тэр зүйл мөн. доод исгэж Энэ Мюнхен тод мансууруулам нектар. Энэ хоп гашуун бага зэргийн амт нь өтгөн, бага зэрэг malty амт тодорхойлогддог.

"Hofbroy эх" 5.1% согтууруулах ундаа агуулсан, түүний нягт 11,75 градус хүрдэг. ундаа тод алтан Hue байна. түүний үнэр жимс болон нимбэгний хөвч нь хумс нь үнэр байдаг.

өнөөгийн дэлхийн

"Hofbroy" - шар айраг, Дэлхийн одоо маш алдартай наадам "Октоберфест" өгчээ. 1810 онд "Hofbräuhaus" өв залгамжлагч хунтайж Баварийн Людвиг үндэслэгч Saxe-Hildburghauzskoy нь Тереза гэрлэжээ. Тэдний хуримын морины уралдаан хүндэтгэн онд зохион байгуулсан энэ хугацаа нь бага зэрэг мартагдсан юм. үйл явдал Theresienwiese боллоо.

баяр, хөнгөн зууш, шар айраг тараах хамт уралдаж. Хүмүүс бүгд нь жил бүр ийм арга хэмжээг зохион байгуулахаар шийдсэн байна энэ нь маш их гэж дуртай. Дараа нь тэд алдартай Октоберфест болгон хувиргаж байна.