Carboxylic хүчил

Химийн органик нэгдэл, түүний молекулууд нь бүтцийн хувьд наад зах нь нэг carboxyl бүлэг байдаг (энэ нь нийцэж карбонил - функциональ бүлэг альдегид ба кетон,-ын болон гидроксил - архи функциональ бүлэг) түгээмэл нэр авсан - carboxylic хүчил. Формула тэднийг R-COOH, R нь цэнт нүүрсустөрөгчийн үйл ажиллагааны бүлэг юм шиг илэрхийлж болно. Харин аливаа carboxylic хүчил, хамгийн органик бус хүчил, сул дорой, дутуу ионууд нь салгагдсан.

Хамгийн энгийн жишээ шоргоолжны (метан) H-COOH хүчил байдаг юм. нэр улаан шоргоолж Англи байгаль Жон Ray нь 1670 онд хүлээн авсан анхны түүхэнд хэлнэ. carboxylic хүчил хоёр буюу түүнээс дээш carboxyl бүлгийг байх dibasic (dicarboxylic) гэж нэрлэх болно, tribasic (эсвэл tricarboxylic) гэх мэт. хамгийн энгийн жишээ юм oxalic хүчил молекул хоёр carboxyl бүлгийг агуулдаг нь, мөн үүний томъёо C2H2O4. shestiosnovnoy mellitic (geksakarbonovuyu) хүчил, түүний томъёо C12H6O12 хүргэдэг байна. молекул зургаан carboxyl бүлэг нь бензолын цагираг нь устөрөгчийн атом нь сольж хадгалж байдаг.

Органик хүчлүүд нь ихэвчлэн байгальд олдлоо. Жишээ нь, geksakarbonovaya хүчил лигнит олж зөгийн бал чулуу) -д тусгагдсан.

Энэ ангилал дахь олон чухал байгалийн нэгдлүүд байдаг. Үүнд нимбэгийн хүчил C6H8O7 (төлөөлж хэд хэдэн хүнсний нэмэлт E330-E333), Шведийн эмийн K. Шееле 1784 онд unripe нимбэгний шүүс нь анх авсан. Дарсны хүчил C4H6O6 хүнсний нэмэлт E334) юм. Энэ carboxylic хүчил өргөн байгальд тархсан байна. Энэ нь олон жимс шинэхэн шүүс багтсан байна.

Бид ямар ч авч үзвэл гомолог цуврал органик нэгдлүүд үүн тэнд молекул жин нь нэмэгдэж шинж тогтмол өөрчлөлт юм. нийлмэл бүрийн шинж чанар гэж хэлбэл, олон талаараа өөрсдийн isomerism carboxylic хүчлийг тодорхойлох, молекулын бүтэц хамаарна. шоргоолжны хүчил, цууны болон propionic зэрэг үүссэн гомолог цувралын эхний төлөөлөгчид, шингэн хэлнэ. Тэд Хурц үнэр тодорхойлогддог бөгөөд хялбархан усанд уусдаг юм байна. Дээд төлөөлөгч усанд уусгана байхгүй бол хатуу байдаг.

carboxylic хүчлийн химийн шинж чанар нь голдуу гидроксил бүлэгт карбонил бүлгийн нөлөө тодорхойлно. Тиймийн тул, эдгээр нэгдлүүд, спирт эсрэгээр нь хүчтэй, тод томруун хүчлийн шинж чанартай байдаг.

Жишээ нь,-д усан уусмалын, тэд ионы руу нотолж буй нелееллеес ангижруулна болно litmus улаан нэмсний дараа шингэн будах юм. Энэ нь устөрөгчийн катионы байгааг харуулж байна. Энэ бол тэдний усан уусмалын орчин хүчиллэг байдаг (рН-ийн 7-аас бага) юм.

2CH3-COOH + Mg → (CH3-эрхэлсэн орлогч) 2Mg + H2 ↑: метал болон carboxylic хүчлийн давс үүсгэх чадвартай суурь харилцан хэрэгтэй.

↑ 2CH3-COOH + MgCO3 → (CH3-эрхэлсэн орлогч) 2Mg + H2O + CO2: органик хүчлүүд нь мөн химийн урвал нь карбонат нь нүүрсхүчлийн дайжуулж оруулна уу.

Тэд бэлэн давсыг үүсгэнэ аммиак урвалд: CH3-COOH + NH3 → CH3-COONH4.

органик хүчлүүд орлуулагч сөрөг индуктив нөлөө бүхий радикал өнөөгийн үед хүчиллэг шинж чанарыг сайжруулсан байна. Жишээ нь, цууны хүчилд хлорын аажмаар хлорын атомын нэг нь устөрөгчийн атом сольж chloroacetic хүчил, dichloroacetic хүчил, дараа нь гурван хлорт цууны хүчил хүлээн авч байсан арга хэмжээ, тэнд хүчиллэг шинж огцом өсөлт юм.

Аливаа carboxylic хүчил хэд хэдэн аргаар авч болно. Хамгийн түгээмэл арга, исэлдэлтийн урвалын дээр тулгуурласан юм. урвалж нь спирт болон альдегид эхний эрхэлсэн байна. органик хүчил үйлдвэрлэж бас нэг арга нь шингэрүүлсэн эрдэс хүчил тэднийг халааж урсаж nitriles нь гидролиз юм.