Beets. Тарих, тарих, тарих дүрэм.

Амттай, амттай, хэдэн арван ашигтай шинж чанартай байдаг - нишингэ нь өөрөө үнэ цэнэтэй, чухал ач холбогдолтой хүнсний ногоо, харин цогц хоолонд бүр ч илүү. Vinaigrette бол оросын гэрийн эзэгтэй нарын хамгийн дуртай хоол юм. Үр ашиг нь эргэлзээгүй бөгөөд бие махбодийн хослол нь витамин дутагдалтай байх хамгийн хэцүү үед хоол хүнсээр аятайхан таашаалаа. Ахмад настнууд, гэдэсний хүндрэл бэрхшээлтэй тулгардаг хүмүүс нь маш сайн манжин kvass нь жор мэддэг - энэ нь боловсруулалт сайжруулж, шаардлагагүй бодис биеийг хөнгөлөх.

Өнөөдөр ЗХУ-ын адил олон хүн өөрийн жижиг цэцэрлэг байгуулж эхэлжээ. Ихэнхдээ энэ имидж нь дэлгүүрт хүнсний ногоо худалдан авах боломжгүй болохоос биш юм! Зөвхөн бид хөдөө аж ахуй эрхлэхийг хүсч байгаа бидний зүрх сэтгэлийн гүн гүнзгий утга учиртай бөгөөд бид чин сэтгэлээсээ тариалсан анхны ургацгүй навчийг хараад баяр хөөртэй байхыг хүсч байна. Мөн тэдний дунд нишингэ уламжлал ёсоор хүндэтгэлтэй газар байдаг.

Хэрэв та аль хэдийн ургацаа ургахаар шийдсэн бол дараагийн алхам нь ихэвчлэн янз бүрийн сонголт байдаг. Хэрэв энэ ор амттай, шүүслэг манжин өсөх хэрэгтэй бол энэ зүйл маш чухал юм. Түүний зэрэглэл borscht зориулагдсан гэж хувааж болно - тэд маш их будаг биш, харин тэд маш сайн амт чанарууд байдаг. Ийм сортууд нь илүү нарийн ширхэгт, гэхдээ тэдгээр нь borscht-ийн зохион байгуулалтын бэлтгэлийг хангахад мэдлэгтэй хүмүүс дунд Кубаны амжилт юм.

Ширээний хатан хаан нь тод улаан, шүүслэг манжинтай байдаг. Түүний сортууд нь олон тооны, гэхдээ тэдгээр нь бүгд нэг онцлогоороо нэгдэж болно: манжингийн сорт. Энд боловсруулалтын хурдыг ангилах боломжтой. Зүгээр л эх бүх ургац нэг цаг хугацаанд гүйцэж байгааг тэмдэглэж байна. Тэдний ургалт нь 8 см-ийн хамгийн сайн хэмжээтэй гэж тооцогдох бөгөөд гол төлөв эрүүл хүнсний ногооны дундаж нь уян хатан чанараа алдаж, эх газар тариалан хагарах бөгөөд энэ тохиолдолд амтаа алдах болно.

Эрт боловсорч гүйцсэн манжин: сорт "Detroit", "F1 Bordeaux". Насжилт нь 80-100 хоног, махан бие нь цайвар өнгөтэй, жимс нь нимгэн арьстай дугуй юм.

Хамгийн түгээмэл дунд боловсорч гүйцсэн манжин. "Crimson Ball", "Bordeaux-237", "Славянка", "Мулатто" зэрэг нь сонирхогчдын цэцэрлэгчийн хамгийн шилдэг талаасаа нотлогддог. Жимс боловсрох цаг 120 хоног байна. Жимс нь сайн байдаг шүүслэг ногоотой ногоон байгууламж бөгөөд энэ нь мөн salads, ногоон borsch хийхэд хэрэглэгддэг . Ялангуяа би "Mulatto", "Slavyanka" хоёр сортыг нэгтгэхийг хүсч байна. Эхнийх нь хар улаан өнгөний том дугуй үр жимс нь маш сайн амт чанартай байдаг. "Slavyanka" нь цилиндр хэлбэрийн манжин юм. Түүний онцлог нь ургацын жижиг ширхэгт, бага зэрэг амттай амт юм. Нишингий түүхий эд, эсвэл дулааны хамгийн бага эмчилгээний дараа идэх дуртай хүмүүст тохиромжтой сонголт.

Өнөөдөр шинжлэх ухаан нь "Podzimnaya", "Holodostoyka" манжин зэрэг зүйлүүдийг илрүүлсэн. Сортууд өөрсдөө ярьж: тэд хөрсний тариаланчид дараа жилийн хавар шүүслэг үндэс нь тааламжтай болгохын тулд намар орой хөрсөнд тариалах зорилготой юм.

Гэсэн хэдий ч, хамгийн сайн сортын сортууд нь буруу тарьсан тохиолдолд хүссэн үр дүнд хүрэхгүй. Үр тариа тарих үндсэн шаардлага нь: эгнээ хоорондын зай нь 20 см, эгнээний үрийг хоорондох зай нь 10 см орчим, үрийг дээш өргөх өндөр нь 3 см-ээс хэтрэхгүй байх ёстой бөгөөд 10 градусын хэмтэй, Шөнийн дотор орно. Тусгай beetroot хооллох шаардлагагүй: та үрийг тарих өмнө шууд хөрсийг бордож, дараа нь зүгээр л манжин нь ор ус уу. Гэхдээ үр тарианы элсэн чихрийн агууламжийг нэмэгдүүлэх сонирхолтой арга: манжин тарих дагуу ховил хийх, ширээн давсны 1% -ийн уусмалаар хийнэ. 8-р сард үүнийг хийхийн тулд ургац хураахаас нэг сарын өмнө хий . Root буюу эх үндэс нь долоо хоногт нэг удаа дунджаар байх ёстой - давтамж хөрсний төрөл , өдрийн температураас хамаарна. Гар аргаар нишингэ арилгаж, газраас гаргаж авах нь дээр. Хуурай, нарийхан биш газарт хатсан навчнаас чөлөөлөгдсөн үндсийг авч, та өвлийн улиралд маш сайн ургац хийж болно.